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J&M CATERING INTÈGRE COMPASS GROUP Au début de l’été, une nouvelle marquante a secoué le secteur du catering événementiel. J&M Catering, numéro 1 depuis de nombreuses années au classement des traiteurs les plus appréciés organisé par votre magazine préféré, a été repris par Compass Group Belgium. Experience a abordé cette nouvelle étape importante pour J&M Catering avec Jan Jacobs, son fondateur et directeur. Compass Group Belgium, qui fait partie de la plus grande entreprise de services alimentaires au monde, à savoir Compass Group Plc, mise depuis de nombreuses années sur la diversification de ses activités de services alimentaires. Après le rachat de Gourmet Invent et d’Amalthea ces dernières années, le groupe a encore récemment acquis la célèbre société de restauration Maison van de Boer aux Pays-Bas. À côté de cela, la société Fair Catering, spécialisée dans la restauration sur salons, a également été lancée en Belgique.

TRAVERSER LES GÉNÉRATIONS

Avec J&M Catering, qui organise quelque 3.000 événements par an sous les marques J&M Catering et Silverspoon, Compass Group Belgium réalise à nouveau une acquisition importante. Mais que va signifier ce rachat pour J&M Catering proprement dit? Nous avons donné la parole à Jan Jacobs, le visage et la force motrice de J&M Catering depuis déjà trois décennies.

POURQUOI ÉTAIT-IL INTÉRESSANT POUR J&M CATERING DE REJOINDRE UN PLUS GRAND GROUPE?

Jan Jacobs: «j’ai démarré J&M Catering il y a 30 ans dans le but de créer une entreprise durable qui, espérons-le, pourra traverser plusieurs généra38 EXPERIENCE magazine