MÀssgeneralen Marianne Vi har rest runt i landet och pratat med bryggare och ölambassadörer om dagens svenska ölkultur. Vad hÀnder i framtiden dÄ? Vi frÄgar generalen för Stockholm Beer & Whisky Festival Marianne Wallberg.
D
et finns en stor framtid för de svenska hantverksbryggarna, men nÄn mÄste ta tag i det. Man kan inte förvÀnta sig att alla dessa smÄ bryggare ska ha egna exportavdelningar, de hinner inte, de ska göra det de Àr bra pÄ. Nu nÀr vi har en marknad som inte Àr konjunkturkÀnslig, som kan producera fast det Àr lÄgkonjunktur, som har en stor spridning i landet, som kan anstÀlla folk. Vi har ögonen pÄ oss nu, det har vi haft de sista tvÄ Ären. Det vi gör nu Àr vi ganska ensamma om, men vi kommer att fÄ konkurrens ganska snart, sÄ vi mÄste ut och markera vÄr plats. Det Àr sÄ spÀnnande och det finns sÄ mycket kvar att göra, och det Àr det som Àr sÄ hÀftigt, det Àr inte klart. Det har bara börjat! Marianne Wallberg pratar om den svenska ölrevolutionen och hon pratar om organisationen Swedish Beverage, som tillsammans med ud och ExportrÄdet ska hjÀlpa smÄbryggarna att lansera sina produkter utomlands. Vi trÀffas ute pÄ Nacka StrandsmÀssan som hon sedan nÄgra mÄnader tagit över.
H
on Ă€r förstĂ„s exalterad. Hon har varit med i över tjugo Ă„r och sett hela hantverksölsrevolutionen vĂ€xa fram. FrĂ„n ingenting, till lite mer, till explosionen det senaste Ă„ret. ââMan mĂ„ste öppna dammluckorna sĂ„ att den hĂ€r maltvĂ„gen fĂ„r sĂ€tta fart. Och den dĂ€r dammluckan, den har jag dragit i sĂ„ att jag var blĂ„. FrĂ„n början blev jag totalt idiotförklarad, jag frĂ„gade en massa folk i branschen om de kunde tĂ€nka sig att vara med om jag arrangerade en mĂ€ssa, jag fick svaret att det var omöjligt att arrangera en ölmĂ€ssa i Sverige, med de alkohollagar och förordningar som finns. Men om jag kan greja det dĂ„? Marianne Wallberg pĂ„ Nacka StrandmĂ€ssan.
Jamen absolut, sa de dĂ„. SĂ„ började jag tĂ€nka pĂ„ hur jag skulle göra en mĂ€ssa om öl som jag, som inte var intresserad av öl, skulle gĂ„ pĂ„. SĂ„ kom jag pĂ„ det. Jag ringde till Michael Jackson (ölnestorn, inte musikernââŠ) i London och berĂ€ttade om min idĂ© och han tyckte det var en jolly good idea men sa ocksĂ„ att »du behöver lĂ€ra dig lite först», sĂ„ han skickade böcker till mig. Och sen blev han min mentor under mĂ„nga Ă„r.
N
u gör Marianne Stockholm Beer & Whisky Festival för tjugoandra Ă„ret i rad. Det började med att hon jobbade som konsult hĂ€r i huset. Tidigare jobbade hon med elektronik, med SollentunamĂ€ssan och pĂ„ Berns och satte fart pĂ„ grejer dĂ€r. ââJag har alltid jobbat i mansdominerade yrken, men nu ser vi tecken pĂ„ att allt fler tjejer blir intresserade av öl ocksĂ„ vilket Ă€r sĂ„ roligt. Maltluckan har Ă„kt upp helt, malten forsar fram nu! Men dĂ„ ska vi inte sĂ€tta i andra luckor utan vi ska ge bryggarna en bra marknad. Det har jag jobbat för i flera Ă„r nu. Alla ölproducenter frĂ„n hela vĂ€rlden kommer ju hit till mĂ€ssan. Och sĂ„ provar de vĂ„ra svenska öl, och sĂ€ger, oj dĂ„, det hĂ€r Ă€r ju bĂ€ttre Ă€n vĂ„ra öl. Och sen har det dĂ€r spridit sig. Titta bara pĂ„ Brooklyn som har gjort sĂ„n succĂ© hĂ€r. Nu ska vi vĂ€nda pĂ„ det dĂ€r och skicka ut vĂ„ra bryggare, de som har kommit lite lĂ€ngre, som OppigĂ„rds, NynĂ€shamn och Dugges, de ska bli vĂ„ra pilotföretag ute i vĂ€rlden om jag fĂ„r som jag vill. Och sĂ„ kommer de andra efter.
D
et var inte helt sjĂ€lvklart att Marianne skulle fastna för öl. Hon drack sĂ€llan öl, dĂ„ för tjugo Ă„r sedan. ââJag var ute och kĂ€kade med mina konsultkompisar, det var nĂ€stan bara killar.
MĂ€ssgeneralen Marianne
135
