HURT & DETAL 2025 Październik

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Tomasz Pańczyk

Redaktor Naczelny

Drodzy Czytelnicy

Październikowy numer miesięcznika Hurt & Detal to wydanie szczególne – otwiera bowiem sezon świątecznych przygotowań i analizuje najważniejsze wyzwania, jakie stoją przed rynkiem FMCG w końcówce roku.

Już niedługo półki sklepowe zapełnią się bożonarodzeniowymi przysmakami i dekoracjami, a producenci oraz detaliści zaczynają planować strategie sprzedażowe, by sprostać wzmożonemu popytowi.

W raporcie specjalnym omawiamy znaczenie świątecznych edycji limitowanych, opakowań okolicznościowych i tradycyjnych produktów, które od lat goszczą na polskich stołach. Pokazujemy, jak rosnące oczekiwania konsumentów kształtują ofertę rynkową, łącząc przywiązanie do tradycji z otwartością na nowe smaki. Szczególne miejsce poświęcamy również kategoriom napojów i alkoholi, które odgrywają kluczową rolę w grudniowych zakupach, a jednocześnie coraz częściej ustępują miejsca napojom bezalkoholowym i zdrowszym wariantom. Znajdziecie Państwo również relację z zorganizowanej przez nas konferencji POSitive TradeMarketing, która zgromadziła blisko 150 ekspertów z branży FMCG i pokazała, jak ważne staje się łączenie danych, narzędzi POS oraz sztucznej inteligencji w budowaniu przewagi konkurencyjnej.

Przybliżamy też praktyczne wskazówki dotyczące retail media – nowego sposobu na dodatkowe przychody w sklepach dzięki własnym przestrzeniom reklamowym. Nie zabrakło oczywiście nowości produktowych – w tym wydaniu prezentujemy bogatą ofertę dedykowaną świątecznemu stołowi: od tradycyjnych mięs i wędlin, przez słodycze w limitowanych opakowaniach, aż po sos żurawinowy czy innowacyjne napoje, które urozmaicą świąteczne menu. Mam nadzieję, że październikowy numer H&D dostarczy Państwu wiedzy, inspiracji i praktycznych podpowiedzi, które pozwolą lepiej przygotować się do najbardziej intensywnego okresu w handlu. Życząc przyjemnej lektury, zapraszam na nasze kolejne wydarzenie – konferencję Innovation Day AI-Powered Impact

Zapraszamy na konferencję

AI-Powered Impact

Gdzie?

Teatr Kamienica al. Solidarności 93 00-144 Warszawa

Kiedy?

28 października 2025 9:00-15:00 (rejestracja od 8:30)

Ogólnopolskie pismo rynku FMCG

ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel. 22 847-93-67

e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl

Prezes Zarządu, Redaktor Naczelny

Tomasz Pańczyk t.panczyk@hurtidetal.pl

Z-ca Redaktora Naczelnego

Monika Górka m.gorka@hurtidetal.pl

Monika Książek m.ksiazek@hurtidetal.pl

Z-ca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych

Joanna Miziołek j.miziolek@hurtidetal.pl

Redaktor

Katarzyna Jurkitewicz k.jurkitewicz@hurtidetal.pl

Katarzyna Kwaśna k.kwasna@hurtidetal.pl

Zuzanna Pomykalska z.pomykalska@hurtidetal.pl

Biuro Reklamy tel. (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-68

Dyrektor Sprzedaży Agnieszka Niewiadomska-Majchrzak a.niewiadomska@hurtidetal.pl

Senior Sales Manager

Beata Łęcka b.lecka@hurtidetal.pl

Senior Account Manager

Katarzyna Kałczyńska k.kalczynska@hurtidetal.pl

Joanna Daubek j.daubek@hurtidetal.pl

Katarzyna Paciorek k.paciorek@hurtidetal.pl

Senior Grafik

Maja Bulwarska

Event Manager

Roksana Tyszkowska

Wydawca

Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55

Druk: ArtDruk www.artdruk.com

Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG)

Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam. Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca. Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów. Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego. Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny. Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych.

Nakład drukowany: 50 000 egz. (kontrolowany przez PBC)

e -wydanie (cyfrowe): 27 600 odbiorców e -wydanie (LinkedIn): 22 000 odbiorców Dystrybucja hybrydowa: 99 600 odbiorców

Z RYNKU FMCG

10 Wiadomości

TRZY PYTANIA DO

Październik 2025

21 Sebastian Bilnik, North Coast

NOWOCZESNY RETAIL

22 Modern Expo i Profrost: Strategiczne partnerstwo

ESG LEADERS INSIGHTS

24 Beata Dziekanowska, Michał Klupiński; Ferrero Polska

25 Julian Krzyżanowski, Krzysztof Stańkowski; PepsiCo Polska

WYWIADY

19 Zofia Mirska, VARTA

26 Joanna Hecht, Tetra Pak

28 Paulina Kołodko, Grupa Maspex

29 Paweł Piech, Suempol

76 Krzysztof Kłos, SM Ryki

90 Tomasz Głoskowski, Partner Center

142 Emil Dzianok, JAWO

RELACJA

30 Konferencja „POSitive TradeMarketing: narzędzia i strategie sukcesu”

DETALIŚCI O HANDLU

34 Jak to się zaczęło? Pierwsze dni w handlu

TWÓJ SKLEP, TWÓJ SUKCES

36 Retail media w praktyce

RAPORT

38 Boże Narodzenie w handlu

48 Święta pachną wypiekami

58 Słodkie święta

74 Wytrawne święta

86 Alkohol i napoje na świątecznym stole

KATEGORIE PRODUKTÓW

98 Produkt skazany na sukces

116 Zapraszamy na kawę!

126 Skład na medal

134 Kobieta chce więcej –oferta doskonała

140 Oferta z zamrażarki

144 Z miłości do zwierząt – trendy na rynku karm dla pupili

DROGERIA

150 Wiadomości

152 Być kobietą – oferta skrojona na miarę wymagań współczesnej klientki

158 Środki czystości i akcesoria do sprzątania

NOWOCZESNA FRANCZYZA

162 Franczyza ma się coraz lepiej

ARTYKUŁ PARTNERA

165 Jak wybrać butelkomat –poradnik dla detalisty

OBIEKTYW NA HANDEL

166 Ege szege dre!

168 NOWOŚCI

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Sertop rozpoczyna cykl audycji radiowych!

Ruszył cykl audycji radiowych przygotowanych przez firmę Sertop we współpracy z Radiem Bielsko. Emisje odbywają się w każdą środę o godzinie 12:30. Gościem specjalnym audycji jest Julien Secher – ambasador marki Sertop, smakosz i popularyzator kuchni, który z pasją opowiada o dobrym jedzeniu i zdrowych nawykach. Słuchacze będą mogli:

• zajrzeć za kulisy produkcji serków topionych Sertop,

• poznać ciekawostki o produktach,

• odkryć inspirujące pomysły kulinarne z różnych stron świata.

Audycji można słuchać na falach Radia Bielsko (106,7 FM | 103,3 FM | 99,9 FM). Wszystkie odcinki będą także dostępne w formie podcastów na stronie: www.sertopnatalerzu.pl/podcasty.

Zapoznaj się z raportem

„Światowy i polski rynek słodyczy czekoladowych”

Wedel prezentuje najnowszy raport

Firma Wedel prezentuje najnowszą, piątą edycję raportu „Światowy i polski rynek słodyczy czekoladowych”. Co roku wedlowscy eksperci i ekspertki przyglądają się w nim branży czekoladowej z szerszej perspektywy, wgryzając się w jej specyfikę. Raport analizuje wyzwania kategorii słodyczy czekoladowych, od niestabilnych cen surowców, w tym kakao, po zmiany w motywacjach zakupowych konsumentów, a także znaczenie regulacji środowiskowych, które będą kształtować przyszłość całego sektora. To kompleksowa analiza dynamicznych zmian, jakie zachodzą na rynku słodyczy, dająca wgląd w jego nadchodzące trendy i wyzwania. Szczegóły na: www.wedel.prowly.com/.

Envipco Quantum: automat kaucyjny, który zmienia recykling

Automaty kaucyjne Envipco Quantum to nowoczesne rozwiązanie, które od 2015 roku rewolucjonizuje zbiórkę opakowań po napojach. Dzięki technologii bulk-feed użytkownicy mogą szybko i sprawnie oddać całe torby butelek i puszek, odbierając zwrot kaucji lub przekazując go na cele charytatywne. Quantum wspiera detalistów, przyciąga nowych klientów i zwiększa widoczność biznesu – w Holandii potrafi obsługiwać osoby przyjeżdżające z odległości 40 km. Automat przetwarza do 120 opakowań na minutę, działa w każdych warunkach i może być instalowany na zewnątrz. To odpowiedź na wyzwania rynku: eliminuje kolejki, zmniejsza koszty obsługi i oszczędza przestrzeń sklepową. Urządzenie łączy szybkość, higienę i dużą pojemność, czyniąc recykling prostym i intuicyjnym doświadczeniem dla każdego.

Marka Duda stawia na angażowanie konsumentów

Loteria konsumencka marki Duda w pełni! Loterie w branży FMCG to dziś skuteczne narzędzie biznesowe. Marka Duda w ramach kampanii „Smacznie się składa” uruchomiła loterię „Spełniamy marzenia ze smakiem”. Dlaczego to ważne strategicznie? Buduje świadomość marki wśród szerokiej grupy konsumentów, zwiększa rotację produktów na półkach, angażuje kupujących i wzmacnia lojalność klientów – w loterii udział biorą również paragony z kas tradycyjnych. Do wygrania: 2 rodzinne wyjazdy o wartości 15 000 zł każdy, słuchawki edukacyjne Sony (1500 zł) oraz vouchery do Empiku (200 zł). Wystarczy kupić produkty Duda za minimum 5 zł i zarejestrować paragon na dudaloteria.pl. Loteria trwa od 1 września do 31 października.

Nowa

kampania marki Serenada

Marka Serenada – przekonana, że można szerzyć dobro i tworzyć lepszy świat – ruszyła z nową kampanią „Podziel się SERdecznością!”. Wykorzystując potęgę TV, internetu czy outdooru pokaże, jak piękna i niepowtarzalna jest SERdeczność, która łączy ludzi. Dodatkowo produkty marki Serenada będą obecne w popularnych programach telewizyjnych, podkreślając, że dobro można szerzyć na różne sposoby. To właśnie w tym medialnym przekazie chce wzbudzić emocje i przypomnieć, że w dzisiejszym świecie małe gesty mają moc zmieniania codziennej rzeczywistości. Bo SERdeczność jest w nas i czeka, by ją podzielić!

Milka ruszyła z kampanią „Zasąsiadujmy się

dzień dobry”

Milka ponownie zachęca do budowania relacji z sąsiadami w jesiennej kampanii pod hasłem: „Zasąsiadujmy się na dzień dobry”. Marka przygotowała szereg niestandardowych aktywności, które pomogą konsumentom wykonać pierwszy krok w nawiązaniu relacji sąsiedzkiej. Działania obejmują reklamę telewizyjną, aktywności w digitalu i mediach społecznościowych, a także loterię konsumencką. Kampania, realizowana od 1 września do 9 listopada 2025 r., jest kolejną odsłoną platformy komunikacyjnej „Zasąsiadujmy się”, zapoczątkowanej we wrześniu 2024 r. W ramach kampanii w ręce konsumentów trafią specjalnie zaprojektowane sąsiedzkie paczki, w których znajdą się słodycze Milka oraz zawieszki, które wraz z czekoladą można umieścić na drzwiach sąsiadów, dając pretekst do poznania się z osobami z najbliższego sąsiedztwa. Dzięki nawiązaniu współpracy z firmami przeprowadzkowymi, paczki trafią do konsumentów w całej Polsce.

Bakalie „On the Go” 40 g – idealne rozwiązanie na każdą okazję!

Zainwestuj w jakość i funkcjonalność – wybierz bakalie BAKAL „On the Go” 40 g i zaskocz swoich klientów smakiem i wygodą! Nowy design po rebrandingu marki, poręczne opakowania o gramaturze 40 g, które doskonale sprawdzą się zarówno w codziennym użytkowaniu, jak i w różnych miejscach publicznych. W ofercie znajdziesz teraz:

• Pistacje prażone solone,

• Nerkowce,

• Mieszankę studencką,

• Orzeszki ziemne smażone solone.

Dzięki kompaktowym rozmiarom bakalie BAKAL są nie tylko wygodne do spożycia w domu, pracy czy na uczelni, ale także świetnie sprawdzą się w automatach vendingowych, barkach hotelowych, na stacjach paliw czy podczas wycieczek i pikników. Ich wysoka jakość i smak z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagających klientów. Mogą być również znakomitym dodatkiem w bufetach i restauracjach jako uzupełnienie deserów, jogurtów czy sałatek. Ich praktyczna gramatura gwarantuje świeżość i wygodę użytkowania, a bogaty smak z pewnością zadowoli każdego miłośnika orzechowych przekąsek. Wybierz BAKAL „On the Go" 40 g i ciesz się smakiem wszędzie tam, gdzie go potrzebujesz!

Tosterki marki Lactima wracają z mocą!

Marka Lactima kontynuuje kampanię promującą ser w plasterkach Tosterki, wznawiając intensywną kampanię marketingową. Reklamy z produktami pojawią się w kanałach telewizyjnych, internecie oraz w mediach społecznościowych. Spoty reklamowe emitowane są już od września w stacji Polsat, m.in. przy „Twoja Twarz Brzmi Znajomo” – jednym z najpopularniejszych programów w Polsce, który od lat przyciąga dużą i lojalną widownię. Oprócz tego bilbordy sponsorskie pojawią się w innych kanałach telewizyjnych przed popularnymi programami. Znacząco zostanie także zwiększona aktywizacja konsumentów poprzez działania online. Zaplanowane zostały interaktywne kampanie, które kierowane są szczególnie do dzieci i ich rodziców. Celem kampanii jest dotarcie do szerokiego i zróżnicowanego odbiorcy. Marka chce być jeszcze bliżej konsumentów, oferując im nie tylko dobre produkty, ale także emocje, które towarzyszą ich codziennym chwilom relaksu.

„Przekręć Oreo i poznaj przyszłość”

Oreo startuje z nową kampanią w ramach platformy „Oreo. Daj się zakręcić”, która w zabawny i pełen luzu sposób nawiązuje do ulubionej rozrywki Polaków – przepowiadania przyszłości. Wystarczy zadać pytanie na stronie www.zapytajoreo.pl, przekręcić ciastko, a krem po jednej ze stron wskaże odpowiedź. Nowa kampania łączy moc sztucznej inteligencji – działającej w czasie rzeczywistym – oraz charyzmę aktora Michała Sikorskiego, który wcielił się w rolę tajemniczego przepowiadacza przyszłości, używając do tego siły z kosmosu oraz ciastek Oreo. Efektem jest wyjątkowy projekt, w którym tradycyjna ciekawość dotycząca przyszłości spotyka się z odrobiną astralnego absurdu, by dostarczyć konsumentom pozytywnych i zabawnych doświadczeń. Kampania „Przekręć Oreo i poznaj przyszłość” obejmuje zarówno działania online, jak i offline. W sklepach już jest dostępna limitowana edycja opakowań Oreo 154 g, a w punktach sprzedaży pojawią się materiały POS, zachęcające do interakcji i odkrywania przepowiedni Oreo.

Terravita zaprasza na

Forum

Lodowe & Sweet w Ożarowie Mazowieckim 19-20 listopada

Już 19 i 20 listopada w Ożarowie Mazowieckim odbędzie się Forum Lodowe & Sweet. To kluczowe spotkanie branży producentów słodyczy i lodów. Wydarzenie jest idealną przestrzenią do prezentacji nowości, trendów i innowacji. Firma Terravita będzie tam obecna z pełnym portfolio swoich produktów oraz da możliwość partnerom i klientom spotkania się z ekspertami firmy. Forum Lodowe to także doskonała okazja, by dowiedzieć się o kierunkach rozwoju rynku lodów i słodyczy, wziąć udział w pokazach i degustacjach, zapoznać się z surowcami, dodatkami i technologiami stosowanymi w produkcji lodów i deserów. Zapraszamy do stoiska Terravity – będzie to nie tylko prezentacja oferty, ale i okazja do rozmów o partnerstwie, innowacyjnych smakach i przyszłości rynkowych trendów. Do zobaczenia w Ożarowie Mazowieckim!

Kampania NESCAFÉ® Crema

W okresie jesienno-zimowym startuje kampania marketingowa NESCAFÉ® Crema – jest to okres, w którym ta kawa rozpuszczalna cieszy się szczególnym zainteresowaniem konsumentek. Kampania zachęca do celebrowania porannych chwil, zanim pochłonie nas wir codziennych obowiązków. Filiżanka pysznej kawy NESCAFÉ® Crema łączy w sobie delikatny smak i aksamitną piankę, dzięki którym rozpoczęcie nowego dnia będzie łagodne i przyjemne.

W każdym produkcie

Mutti kryje się coś więcej niż tylko pomidor – to cztery pokolenia niezachwianego zaangażowania w jakość

Od 1899 roku do produkcji wyrobów Mutti wybierane są wyłącznie najlepsze włoskie pomidory, a każdy etap procesu jest kontrolowany – od selekcji odpowiednich odmian aż po ich przetwarzanie w ciągu kilku godzin od zbioru. To właśnie ta pasja i dbałość o detale stały się sercem kampanii mediowej Mutti „Tylko pozornie proste” – nowego spotu reklamowego, który pokazuje, jak Mutti, dzięki swojej wiedzy i doświadczeniu, potrafi przemienić prosty składnik w coś naprawdę wyjątkowego. Premiera kampanii będzie wsparta działaniami w wielu kanałach: telewizja, platformy streamingowe, digital, media społecznościowe (m.in. META i TikTok), marketing z udziałem influencerów oraz reklama zewnętrzna DOOH. To opowieść, która przybliża jakość Mutti wszędzie tam, gdzie liczy się smak – zamieniając prostotę i autentyczność w niezapomniane doświadczenie, ukazujące, skąd naprawdę bierze

Inka lubi się dzielić…

W listopadzie br. rusza kampania wizerunkowa marki Inka. W 6 spotach TV będzie można ponownie zobaczyć znaną i lubianą bohaterkę marki Zbożenkę, która w kultowym, czerwonym Inkotrucku dzieli się pyszną zbożówką na napojach roślinnych od Inki. Każdy ze spotów reklamowych to inna historia z lekkim przymrużeniem oka, prezentująca radość dzielenia się życzliwością, humorem, wspomnieniami, dobrym słowem oraz smakiem kultowej kawy zbożowej i napojów roślinnych Inka w różnych odsłonach. Kampania TV potrwa do końca roku i będzie wspierana działaniami online. Po raz pierwszy będzie rozwinięta o działania CSR „Inka lubi się dzielić dobrem”.

Kampania ATL „Jestem za” w jesiennym wydaniu

Marka Zagrodowy rusza jesienią 2025 r. z szeroko zakrojoną kampanią ATL pod hasłem „Zagrodowy – Jestem za”. Działania obejmują emisję telewizyjnych spotów reklamowych i sponsoring programów, kulinarne pokazy w telewizjach śniadaniowych oraz reklamy w kinach w całej Polsce (Multikino, NoveKino). Ważnym elementem są artykuły edukacyjne, ukazujące przewagę walorów zdrowotnych mięsa Kurczaka Zagrodowego w prasie kobiecej i online, współpraca z influencerami, szerokie działania w social mediach, a także kampania digital (display, VOD, YouTube).

Konkurs VIFON z nagrodami

W ramach kampanii reklamowej „Złoty jest królem” marka VIFON organizuje ogólnopolski konkurs z bardzo atrakcyjnymi nagrodami! Do wygrania samochód Ford Mustang GT, laptop gamingowy ASUS ROG Strix G16 Ultra 9, a co dwa tygodnie hulajnogi elektryczne XIAOMI Scooter Elite z kaskami ABUS. Aby wziąć udział w konkursie należy kupić cztery dowolne produkty marki VIFON i zrobić zdjęcie o temacie „VIFON łączy pokolenia”, następnie przesłać zdjęcie paragonu i konkursowe przez formularz znajdujący się na stronie: www. konkursvifon.pl. Szczegółowy regulamin, informacje o nagrodach oraz aktualna lista laureatów dostępna jest na stronie konkursowej. Zgłoszenia można przesyłać do 15 listopada.

Mokate kontynuuje kampanię Cappuccino ZERO – nowoczesna alternatywa, która zdobywa serca konsumentów

Po udanym starcie kampanii promującej Mokate Cappuccino ZERO, marka Mokate intensyfikuje działania komunikacyjne. Od września do grudnia zaplanowano kolejny flight ogólnopolskiej kampanii, obejmujący telewizję oraz kanały digital. Mokate Cappuccino ZERO, dostępne w czterech wariantach smakowych, szybko zyskało uznanie konsumentów, zwłaszcza młodszych grup wiekowych, w tym gen Z. Produkt łączy pyszny, autentyczny smak z nowoczesną formułą – bez dodatku cukru i z dodatkiem błonnika – odpowiadając na rosnące zapotrzebowanie na zdrowsze alternatywy w codziennej diecie. „Mokate Cappuccino ZERO to odpowiedź na dynamicznie zmieniające się potrzeby konsumentów. Z dumą obserwujemy, jak nowy produkt znajduje swoje miejsce na rynku i przyciąga nowych odbiorców. Kontynuacja kampanii to dla nas naturalny krok w kierunku dalszego budowania świadomości tej linii i umacniania pozycji marki jako lidera innowacji w segmencie napojów instant” – komentuje dr Adam Mokrysz, CEO Grupy Mokate. Kampania Cappuccino ZERO jest także ważnym elementem obchodów 35-lecia istnienia firmy Mokate i jednocześnie potwierdzeniem konsekwentnie realizowanej strategii rozwoju portfolio zgodnie z aktualnymi trendami rynkowymi. Więcej na stronie: www.mokate.com.

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

HELIO – oferta świąteczna 2025

HELIO przygotowało świąteczną ofertę pełną tradycyjnych smaków: od HELIO Mas makowych i HELIO Mieszanki keksowej, przez HELIO Kutię i Premium Masę Krówkową Kajmak oraz inne warianty mas krówkowych, po HELIO Owoce suszone idealne do kompotu wigilijnego. Ofertę świąteczną, obok tradycyjnych bakalii, takich jak suszone śliwki czy orzechy, uzupełniają HELIO Skórki cytrynowe oraz pomarańczowe i wyjątkowe HELIO Pistacje prażone solone. Świątecznej ofercie towarzyszy kampania, która podkreśla rodzinny charakter marki i umacnia jej pozycję jako eksperta w kategorii bakalii i produktów do świątecznych wypieków. Poznaj więcej propozycji świątecznych od HELIO na www.helio.pl.

Identyfikacja wizualna Suempol w nowej odsłonie

Suempol zaprezentował odświeżone oblicze marki. Nowa strategia komunikacji i identyfikacja wizualna jeszcze lepiej oddają wartości firmy i jej inspirujący charakter. Jej celem jest podkreślenie roli Suempola jako dostawcy produktów, które pomogą konsumentom zobaczyć ryby w nowym świetle. Marka chce im ułatwić wejście do świata ryb: poprzez inspirowanie do wykorzystywania tradycyjnych form ryb wędzonych w nowy sposób, ale także prezentując gotowe i pyszne dania czy pasty rybne. Na sklepowych półkach dostępne są już pierwsze produkty w opakowaniach z nową szatą graficzną, a równolegle wystartowała kampania „Odkryj ryby na nowo”.

Lucatto – nowa marka z duszą dolce vita

Lucatto to nowa marka firmy Emix, inspirowana włoskim stylem dolce vita – pełnym smaku, radości i autentyczności. Tworzy desery, dodatki i przekąski, które pozwalają celebrować codzienne chwile i wnoszą świeżą energię do kategorii słodkich przyjemności. Projekt jest częścią strategicznej transformacji Emix, firmy z 35-letnią tradycją w produkcji deserów i dodatków cukierniczych. Lucatto odpowiada na potrzeby młodszego pokolenia konsumentów, przekształcając segment z funkcjonalnego w emocjonalny i inspirujący. Za strategiczne pozycjonowanie odpowiada agencja Esteem Brand Strategies, a za nowoczesne opakowania – HiBrands. Lucatto to nowa jakość w świecie deserów – połączenie tradycji, stylu i radości życia.

Łowicz z Lubellą czy Lubella z Łowiczem?

Bracia Sadownicy ruszyli z sadu do miasta, pokazując, że o jabłku można opowiedzieć na wiele sposobów – także w kampanii outdoorowej. Wielkoformatowe siatki pojawiły się na budynkach m.in. w Warszawie, Poznaniu i Wrocławiu, przyciągając uwagę przechodniów i kierowców. Oprócz tego na przystankach w całej Polsce zagościły plakaty z manifestem, który jeszcze mocniej podkreśla sedno kampanii. Marka mówi o jabłkach z pasją, szacunkiem i szczyptą dobrego humoru. Treść i styl tej opowieści oddają ducha marki – są proste, autentyczne i pełne dystansu. Wygląda na to, że tej jesieni wszystko toczy się wokół jabłek.

Ruszyła kampania, w której dwie duże marki z portfolio Grupy Maspex połączyły siły i stworzyły wspólną komunikację. Pomysł opiera się na tworzeniu dania z dowolnego makaronu Lubella z wybranym sosem Łowicz – efekt zawsze jest doskonały. Jedynie kolejność, czyli sposób połączenia, jest dla bohaterów spotu… dyskusyjny. Sosy Łowicz i makaron Lubella to połączenie liderów swoich kategorii, będących gwarancją doskonałego dania. Polacy kochają łączyć makaron z sosem, a różnice w sposobie przygotowywania ich przez konsumentów stały się punktem przewodnim kampanii. Bez znaczenia czy do Lubelli dodajesz Łowicza, czy Łowicza do Lubelli – wybierając dwie sprawdzone marki gotujesz pysznie, wartościowo i ze smakiem! Komunikacja kampanii podkreśla, że lepsze od wyboru jednego z ulubionych produktów Polaków, jest użycie ich obu – zatem Lubelli i Łowicza razem w jednym daniu! Kampania jest prowadzona w telewizji i social mediach.

Z początkiem października firma Iglotex rozpoczęła kolejną, silną kampanię reklamową Pierogów z mięsem Proste Historie z nowym, pysznym farszem. Proste Historie celebrują ponadto dekadę obecności na polskim rynku – 10 lat smaku, jakości i zaufania konsumentów. Działania promocyjne w telewizji potrwają do końca listopada, a kampania reklamowa obejmie stacje: TVN i Polsat, szereg stacji tematycznych, serwisy VOD i będzie wzmocniona kampanią internetową oraz działaniami w mediach społecznościowych. Więcej na: www.prostehistorie.com.pl.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy została wyróżniona w kategorii Społeczna Odpowiedzialność Biznesu w prestiżowym XVIII Rankingu Spółdzielni Mleczarskich. OSM Piątnica otrzymała to wyróżnienie, ponieważ w sposób wzorcowy łączy sukces rynkowy z odpowiedzialnością wobec ludzi, środowiska i lokalnej społeczności. Spółdzielnia wspiera rolników, zapewniając im stabilne i partnerskie warunki współpracy oraz najwyższe ceny skupu, a także pomoc w modernizacji gospodarstw. Dodatkowo działania OSM w Piątnicy na rzecz ochrony środowiska, innowacyjne rozwiązania w produkcji i logistyce oraz szerokie zaangażowanie społeczne sprawiają, że stanowi ona przykład praktycznej realizacji idei zrównoważonego rozwoju.

VARTA wkrótce rozpocznie nową kampanię wizerunkową. Czego będzie dotyczyć?

Hasło kampanii – „VARTA zasila Twój styl życia” – stawia w centrum uwagi konsumenta/ konsumentkę i ich codzienne potrzeby. VARTA zasila bowiem ich codzienność, pracę, czas wolny, a także zabawę. Produkty VARTA (baterie, akumulatorki, powerbanki, latarki, ładowarki) są zawsze obecne, by pozwolić im osiągać jak najlepsze wyniki, cieszyć się zabawą i wyjątkowymi wrażeniami.

Każdy człowiek ma swój własny styl życia i coś, co go napędza. Chcemy wspierać ludzi w realizowaniu ich zainteresowań i marzeń, dostarczając im energii do działania. Chcemy inspirować do aktywnego życia i pomagać w osiąganiu wyznaczonych celów.

VARTA zasila Twój styl życia

Zofia Mirska, Trade Marketing Manager, VARTA Consumer Batteries Poland

Jakie cele chce osiągnąć firma dzięki tej kampanii?

Już tej jesieni, bazując na tym przekazie, planujemy dotrzeć do szerokiego grona odbiorców i konsekwentnie budować świadomość marki VARTA. Kampania stanowi kontynuację naszych jesiennych działań wizerunkowych, które – jak pokazują wyniki z lat 2021-2024 – skutecznie zwiększają rozpoznawalność marki. W tym okresie VARTA odnotowała wzrost spontanicznej świadomości marki aż o 8% (źródło: GfK, badanie „Rozpoznawalność baterii do użytku domowego w Polsce”, grudzień 2024 r.).

Czego, poza nową kampanią, mogą spodziewać się konsumenci w najbliższym czasie?

W najbliższym czasie naszym priorytetem będzie realizacja jesiennej kampanii marketingo -

wej oraz zapewnienie optymalnej ekspozycji produktów VARTA w kluczowym dla nas sezonie świątecznym. Natomiast przyszły rok zapowiada się niezwykle dynamicznie – planujemy szereg interesujących premier produktowych obejmujących niemal wszystkie kategorie w portfolio VARTA. Równolegle kontynuujemy działania na rzecz zrównoważonego rozwoju. Stale wprowadzamy innowacje i ulepszamy nasze produkty. Jednym z naszych kluczowych celów jest eliminacja opakowań plastikowych i dwumateriałowych na rzecz rozwiązań kartonowych. Ochrona zasobów naturalnych to integralna część naszej strategii – poprzez rozwój bardziej zrównoważonych produktów i opakowań VARTA działa aktywnie na rzecz przyszłych pokoleń.

Wiejskie Ziemniaczki od Lorenz zdradzają sekrety polskiego ziemniaka

Ziemniak to fundament naszej kuchni, bohater codziennych kolacji i odświętnych obiadów. Wiejskie Ziemniaczki czerpią z tego bogatego dziedzictwa – powstają wyłącznie z polskich bulw i występują w smakach inspirowanych rodzimą tradycją, takich jak masło z solą, wędzonka czy koperek. To chipsy, które pachną polskim stołem. Jednak zanim trafią do paczki, ziemniak musi przejść długą drogę… Przed podróżą do fabryki, ziemniak dojrzewa od 5 do 8 miesięcy. Szczyt zbiorów przypada jesienią – we wrześniu i październiku bulwy zjeżdżają z pól do magazynów w Stanowicach. Do produkcji wykorzystywanych jest ponad 10 różnych odmian. W paczkach Wiejskich Ziemniaczków spotykają się bulwy z kilku regionów Polski – najwięcej z Dolnego Śląska, Opolszczyzny i Wielkopolski. Lorenz, producent marki, współpracuje dziś z blisko 100 rolnikami w całym kraju.

TiM S.A. 35 lat razem

Spółka TiM z Bielska-Białej obchodzi jubileusz 35-lecia działalności. Przez ten czas firma zbudowała silną markę opartą na jakości, niezawodności i partnerstwie. Dziś można powiedzieć, że wizja stała się rzeczywistością. Cały zespół zasługuje na uznanie za zaangażowanie, partnerzy za współpracę, a klienci za lojalność i trwałe relacje. Przed firmą kolejne lata wyzwań i nowych możliwości.

Tropical na ZOOPARK 2025 w Lublinie

Firma Tropical weźmie udział w Wystawie i Targach Zoologicznych ZOOPARK, które odbędą się 25-26 października 2025 r. w Lublinie. Wydarzenie to będzie doskonałą okazją do wymiany doświadczeń oraz zapoznania się z aktualnymi trendami w branży zoologicznej. Na stoisku firmy zaprezentowana zostanie pełna oferta marek: Tropical, TropiDog, TropiCat oraz Tropifit. Odwiedzający będą mieli możliwość poznania innowacyjnych produktów, które łączą wysoką jakość z troską o zdrowie i dobrostan zwierząt. Firma Tropical serdecznie zaprasza wszystkich miłośników zwierząt do odwiedzenia stoiska i wspólnego celebrowania pasji do zwierząt!

Najnowsze kampanie marki WOSEBA

ABEL w Brąszewicach: produkcja mrożonek zasilana słońcem

Zakład produkcji mrożonek ABEL w Brąszewicach w województwie łódzkim stawia na nowoczesne i odpowiedzialne podejście do biznesu. Cały obiekt zasilany jest m.in. energią pozyskiwaną z własnej farmy fotowoltaicznej o mocy 800 kWp, co pozwala znacząco ograniczyć emisję CO₂ i zmniejszyć wpływ produkcji na środowisko. To rozwiązanie nie tylko obniża koszty operacyjne, ale przede wszystkim wpisuje się w rosnące oczekiwania konsumentów, którzy coraz częściej wybierają marki działające w duchu zrównoważonego rozwoju. Dzięki temu ABEL łączy tradycyjny smak swoich produktów z nowoczesnym, ekologicznym podejściem do produkcji.

Marka WOSEBA rozpoczęła nową kampanię „Jesienna przyjemność!”. Linie kaw są prezentowane w jesiennych kreacjach: Ti Meriti un caffè otula ciepłem i zaprasza, by spróbować unikalnego aromatu, Mocca Fix Gold to strzał w dziesiątkę, a L’arte del caffè to prawdzi wa symfonia smaków. Równolegle realizo wana jest kampania dla nowości – Café de México, której wysokiej jakości ziarna 100% arabiki pochodzą z wulkanicznych gleb Meksyku. Średnio palona, doskonale zbalan sowana kawa jest kwintesencją orzechowej przyjemności połączonej ze słodyczą czeko lady i karmelu. Kampania realizowana jest w internecie, mediach społecznościowych, prasie i materiałach POS.

Owocowa zabawa z Pedro

Nowość na polskim rynku – żelki Pedro w 11 wariantach smakowych i kształtach pełnych zabawy! Marka Pedro wprowadza na rynek wyjątkowe żelki dostępne w jedenastu smakach – od klasycznych owocowych po egzotyczne, które zachwycają intensywnym smakiem i miękką konsystencją. To co wyróżnia Pedro, to także oryginalne kształty, takie jak żelkowe hamburgery do samodzielnego składania, kwaśne kółka, kolorowe paski, kable oraz zabawne rekiny. Produkty są pozbawione oleju palmowego i sztucznych barwników, zawierając przy tym naturalny sok owocowy, co czyni je pyszną i świadomą przekąską dla całej rodziny.

do Sebastiana Bilnika, Managera ds. Detalu w North Coast, kieruje Monika Książek.

Jakie cechy powinien mieć produkt odpowiadający na potrzeby współczesnych konsumentów? A w szczególności – jak powinien wyglądać produkt skrojony na miarę oczekiwań współczesnych kobiet? Współczesne kobiety są świadomymi konsumentkami. Oczekują jakości, funkcjonalności i autentyczności. Produkt musi wpisywać się w ich styl życia: być zdrowy, naturalny, estetyczny i wygodny w użyciu. Mąka, choć podstawowa, powinna mieć czysty skład, jasno określone przeznaczenie i pochodzić ze sprawdzonego źródła. Kobiety zwracają uwagę na to, czy produkt wspiera ich codzienne wybory począwszy od diety po wartości, którymi się kierują.

Czym wyróżniają się Państwa produkty i jakie atuty sprawiają, że są one atrakcyjne zarówno

dla konsumentów, jak i dla partnerów handlowych w Polsce?

Nasza oferta mąk detalicznych to jakość premium, oparta na włoskich recepturach i starannie dobranych surowcach. Wyróżnia nas specjalizacja. Oferujemy mąki do pizzy typu „00”, do chleba, ciast, a także pełnoziarniste i ekologiczne. Każdy produkt jest przemyślany pod kątem zastosowania, co ułatwia wybór. Dbamy też o estetykę i funkcjonalność opakowań, ponieważ liczy się nie tylko smak, ale też wygoda i wygląd produktu w kuchni.

Jakie trendy konsumenckie obserwujecie w segmencie mąk? Czy zauważacie rosnące zainteresowanie np. produktami pełnoziarnistymi, bezglutenowymi czy wzbogaconymi o dodatkowe wartości odżywcze?

Rosnące zainteresowanie produktami naturalnymi, lokalnymi i funkcjonalnymi to wyraźny trend. Konsumenci szukają mąk bezglutenowych, ekologicznych, bogatych w błonnik. Ważna jest też edukacja. Nasi klienci chcą wiedzieć, jak piec chleb, jak zrobić pizzę jak z włoskiej trattorii. Dlatego dzielimy się wiedzą, przepisami i inspiracjami. Chcemy być nie tylko dostawcą mąki, ale partnerem w codziennym gotowaniu.

#Konferencja

Panele

Panele dyskusyjne

Prezentacje

Wystąpienia

#Gala wieczorna

Merytoryka

Atrakcje

Ogłoszenie wyników konkursu Złote Innowacje konkursu Złote FMCG & Retail

Modern Expo i Profrost: Strategiczne partnerstwo rewolucjonizujące

rynek chłodnictwa handlowego

W dynamicznie rozwijającym się sektorze retail, gdzie efektywność energetyczna i nowoczesny design stają się kluczowymi czynnikami konkurencyjności, współpraca między Modern Expo a Profrost Group wyznacza nowe standardy w branży urządzeń chłodniczych. To partnerstwo, które łączy europejskiego lidera produkcji z polskim specjalistą dystrybucji, tworzy synergię, przynoszącą wymierne korzyści dla całego łańcucha handlowego.

Modern Expo:

Europejski pionier innowacji chłodniczych

Modern Expo to jeden z wiodących europejskich producentów urządzeń chłodniczych, regałów sklepowych oraz kompleksowego wyposażenia przestrzeni handlowych. Firma zyskała uznanie dzięki opracowaniu przełomowych rozwiązań, które odpowiadają na najważniejsze wyzwania współczesnego retailu: rosnące koszty energii, konieczność ograniczenia emisji CO₂ oraz potrzebę zwiększenia atrakcyjności prezentacji produktów.

Flagowym produktem Modern Expo, który najlepiej ilustruje filozofię innowacji firmy, jest wielokrotnie nagradzany regał chłodniczy Cooles Slim PRO. To urządzenie, które wyznacza nowe kierunki w wyposażeniu sklepów, zostało zgłoszone do prestiżowego konkursu Złote Innowacje 2025, co potwierdza jego wyjątkową pozycję na rynku nowoczesnych urządzeń chłodniczych.

Cooles Slim PRO – rewolucja w efektywności energetycznej

Cooles Slim PRO to odpowiedź na najważniejsze potrzeby współczesnego retailu. Urządzenie charakteryzuje się imponującymi parametrami technicznymi:

• Zmniejszone zużycie energii aż o 75% – dzięki zastosowaniu sprężarki o zmiennej wydajności, która automatycznie dostosowuje się do aktualnych potrzeb chłodniczych.

• Nowoczesny design „full glass” – zapewniający maksymalną widoczność produktów i zwiększający ich atrakcyjność dla klientów.

• Zmniejszona emisja ciepła o 40% – rozwiązanie przyjazne środowisku i zapewniające komfort zakupów.

• System odmrażania gorącym gazem – efektywny i ekonomiczny sposób utrzymania optymalnych warunków przechowywania.

• Smukła konstrukcja Cooles Slim PRO nie tylko oszczędza cenną przestrzeń handlową, ale także tworzy efekt nowoczesnej, przejrzystej ekspozycji, która zwiększa atrakcyjność produktów i bezpośrednio wspiera sprzedaż.

To doskonały przykład na to, jak zrównoważony rozwój, nowoczesny styl i realny wpływ na wyniki handlowe mogą współistnieć w jednym rozwiązaniu.

Profrost Group:

Autoryzowany partner na polskim rynku

Profrost Group Bydgoszcz to kluczowy dystrybutor urządzeń Modern Expo na polskim rynku. Firma specjalizuje się w kompleksowej obsłudze projektów i aranżacji przestrzeni handlowych, wykorzystując do tego celu pełną gamę produktów Modern Expo. Dzięki głębokiej znajomości lokalnego rynku i potrzeb polskich przedsiębiorców, Profrost skutecznie wprowadza europejskie innowacje do krajowego sektora retail.

Obszary specjalizacji Profrost obejmują:

• Wyposażenie nowoczesnych sklepów spożywczych.

• Kompleksowe rozwiązania dla cukierni i piekarni.

• Realizację innowacyjnych konceptów sklepów mięsnych.

• Aranżację przestrzeni handlowych z wykorzystaniem technologii Modern Expo.

Kluczowym elementem współpracy między Modern Expo a Profrost są wspólne prezentacje urządzeń chłodniczych, które pozwalają klientom na bezpośrednie poznanie innowacyjnych rozwiązań. Podczas pokazów organizowanych w Bydgoszczy w dniach 17-18 września 2024 roku, szczególną uwagę zwrócono na strefę lad chłodniczych – centralny punkt nowoczesnego sklepu mięsnego.

Jak podkreśla Andrzej Świtaj, Dyrektor Handlowy firmy Profrost: „Organizując tego typu pokazy, chcemy zaprezentować pełne spektrum możliwości, jakie można wykorzystać w branży, aby zwiększyć zyskowność i maksymalnie zagospodarować przestrzeń sprzedażową. Warto pamiętać, że nowoczesny sklep mięsny to nie tylko tradycyjne lady, ale również regały chłodnicze i mroźnicze, a także solidne regały metalowe produkowane przez firmę Modern Expo”.

Te praktyczne demonstracje pokazują, jak dzięki odpowiedniemu doborowi urządzeń Modern Expo i profesjonalnej aranżacji przestrzeni handlowej można nie tylko podnieść standard obsługi klientów, ale także znacząco zwiększyć sprzedaż i rentowność działalności.

Korzyści strategicznego partnerstwa

Współpraca Modern Expo z Profrost przynosi wymierne korzyści wszystkim stronom: Dla właścicieli sklepów:

• Dostęp do najnowszych technologii europejskich bezpośrednio na polskim rynku.

• Kompleksowe doradztwo techniczne i wsparcie w realizacji projektów.

• Możliwość testowania rozwiązań przed podjęciem decyzji inwestycyjnej.

• Optymalizacja kosztów operacyjnych dzięki energooszczędnym urządzeniom.

Partnerstwo Modern Expo i Profrost Group zaś doskonale wpisuje się w globalne trendy rozwoju sektora handlu detalicznego. Rosnąca świadomość ekologiczna konsumentów, wraz z regulacjami dotyczącymi efektywności energetycznej, sprawiają, że rozwiązania takie jak Cooles Slim PRO stają się nie tylko atrakcyjną opcją, ale wręcz koniecznością dla nowoczesnych placówek handlowych.

Współpraca ta pokazuje również, jak ważne jest łączenie globalnej ekspertyzy technologicznej z lokalną znajomością rynku. Modern Expo dostarcza innowacyjne rozwiązania opracowane zgodnie z najwyższymi europejskimi standardami, podczas gdy Profrost zapewnia ich właściwą adaptację do specyfiki polskiego rynku retail.

Podsumowanie

Strategiczne partnerstwo Modern Expo i Profrost Group reprezentuje najlepsze cechy współczesnego biznesu – połączenie innowacji technologicznych z głębokim zrozumieniem potrzeb rynku. Dzięki tej współpracy polscy przedsiębiorcy otrzymują dostęp do rozwiązań najwyższej klasy, które nie tylko spełniają aktualne wymagania branży, ale także przygotowują ich na przyszłe wyzwania.

Cooles Slim PRO, jako symbol tej współpracy, dowodzi, że możliwe jest osiągnięcie spektakularnych efektów w zakresie oszczędności energii, przy jednoczesnym zachowaniu najwyższych standardów funkcjonalności i designu. To właśnie takie rozwiązania będą kształtować przyszłość polskiego retailu.

Więcej informacji o firmie znajdą Państwo pod adresem: www.profrost.pl

Ferrero Polska na rzecz zrównoważonego rozwoju

Zrównoważony rozwój w Ferrero to nie tylko deklaracje, lecz konkretne działania realizowane lokalnie w ramach czterech filarów strategii ESG. O efektywności energetycznej, odpowiedzialnej konsumpcji, innowacjach w opakowaniach oraz edukacji konsumentów opowiadają Beata Dziekanowska, Institutional and Corporate Affairs Manager, oraz Michał Kulpiński, Sustainability Manager w Ferrero Polska.

ZESKANUJ I OBEJRZYJ ROZMOWĘ

Raport Zrównoważonego Rozwoju Ferrero wskazuje na cztery podstawowe filary strategii: ochronę środowiska, zrównoważone pozyskiwanie surowców, promowanie odpowiedzialnej konsumpcji oraz wzmacnianie pozycji ludzi. W jaki sposób Państwa działania wpisują się w realizację tych obszarów w Polsce?

M.K.: Wszystkie cztery filary strategii Grupy realizujemy również lokalnie, w oparciu o konkretne cele związane z oszczędnością wody, redukcją ścieków i odpadów. W naszym zakładzie produkcyjnym Ferrero Polska w Belsku Dużym koncentrujemy się na poprawie efektywności energetycznej oraz rozwoju odnawialnych źródeł energii – mamy własne źródła kogeneracyjne, produkujące nie tylko energię elektryczną, ale również ciepło w postaci pary wodnej i gorącej wody. Równolegle rozwijamy filar empowering people, angażując pracowników w działania proekologiczne – m.in. poprzez szkolenia.

B.Dz.: W ramach promowania odpowiedzialnej konsumpcji oferujemy produkty w niewielkich porcjach – zazwyczaj do 130 kcal, co pomaga konsumentom kontrolować spożycie energii. Wychodzimy z założenia, że żadne jedzenie nie jest złe – liczy się ilość i świadomość konsumpcji. Dlatego wspieramy edukację żywieniową i dbamy o czytelne oznakowanie produktów, które ułatwia planowanie diety w ciągu dnia.

Stawiamy również na jakość i prosty skład –nasze produkty powstają z niewielu składników, pochodzących ze zrównoważonych źródeł.

Ferrero osiągnęło cel w zakresie opakowań znacznie przed terminem. Jakie są kolejne kroki w kierunku większej cyrkularności?

B.Dz.: Opakowania odgrywają kluczową rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności i konsumentów. Obecnie 92,1% naszych opakowań nadaje się do recyklingu, ponownego użycia lub kompostowania – to wynik potwierdzony w naszym szesnastym raporcie CSR.

Ferrero aktywnie działa na rzecz ograniczania wykorzystania virgin plastic w opakowaniach, m.in. we współpracy z organizacjami branżowymi i środowiskiem naukowym. Dzięki zmianie materiału w opakowaniach Ferrero Rocher w USA i Chinach zredukowaliśmy zużycie plastiku o 11 tys. ton.

W Kinder Joy plastikową łyżeczkę zastąpiliśmy papierową, a nasze opakowania projektujemy jako jednomateriałowe, by ułatwić recykling. Wspieramy także rozwój technologii przetwarzania materiałów elastycznych – mimo że infrastruktura w Polsce wciąż stanowi wyzwanie.

Jakie innowacje produktowe są obecnie rozwijane w Grupie Ferrero?

B.Dz.: Nie planujemy zmian receptur naszych klasycznych produktów, ale oferta Ferrero stale się poszerza – m.in. dzięki akwizycjom firm Eat Natural i WK Kellogg. W efekcie wprowadziliśmy do asortymentu m.in. płatki śniadaniowe i warianty wysokobiałkowe.

W ofercie mamy także lody i biszkopty – część produktów nie zawiera czekolady, co wynika m.in. z wyzwań na rynku kakao: rosnących cen oraz ograniczonej dostępności surowca.

Wprowadzamy również nowe warianty klasycznych produktów, np. wegańską Nutellę Plant Based, z certyfikatami i opakowaniem zawierającym 60% szkła z recyklingu. To odpowiedź na potrzeby konsumentów poszukujących roślinnych, zrównoważonych rozwiązań i przykład naszego podejścia do świadomej konsumpcji. Dziękujemy za rozmowę. Anna Link oraz Michał Siwek, BNP Paribas Bank Polska

PepsiCo i wyzwania klimatyczne: polska perspektywa globalnych celów

PepsiCo w Polsce konsekwentnie realizuje globalne cele strategii zrównoważonego rozwoju PepsiCo Positive, koncentrując się na dekarbonizacji, ograniczaniu plastiku oraz wspieraniu rolnictwa regeneratywnego. O inwestycjach w odnawialne źródła energii, rozwój opakowań z rPET i dekarbonizację floty opowiadają Julian Krzyżanowski, Menedżer ds. komunikacji korporacyjnej, oraz Krzysztof Stańkowski, Manager Agro w PepsiCo Polska.

ZESKANUJ I OBEJRZYJ ROZMOWĘ

Jakie inwestycje i inicjatywy podejmowane przez PepsiCo w Polsce wspierają osiągnięcie zerowej emisyjności?

J.K.: Naszą główną dźwignią dekarbonizacji są inwestycje we własne źródła odnawialne. W ubiegłym roku uruchomiliśmy cztery farmy solarne o łącznej mocy 6 MWp, a w tym planujemy kolejne dwie (2 MWp). W zakładzie w Żninie 1 MWp pokrywa około 15% zapotrzebowania na energię. Docelowo planujemy systematycznie zwiększać udział energii ze źródeł odnawialnych. Drugim kluczowym obszarem są opakowania – ponad 90% napojów w Polsce sprzedawanych jest w butelkach z rPET, który emituje do 80% mniej CO₂ niż plastik pierwotny. Przykładem redukcji zużycia surowców jest skrócenie szyjki butelki o 3 mm, co ograniczyło zużycie plastiku o 660 ton rocznie.

Trzeci obszar to dekarbonizacja floty. W 2024 roku 100 pracowników przesiadło się na auta elektryczne lub hybrydowe typu plug-in, a 20 wzięło udział w programie ambasadorów elektromobilności, rezygnując z aut spalinowych. Projekt realnie wpłynął na zmianę postaw wobec e-mobilności.

Do 2030 roku planujecie objąć praktykami rolnictwa regeneratywnego 10 mln akrów. Czy macie globalne doświadczenia w tym zakresie, które planujecie wdrożyć w Polsce?

K.S.: Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że centralna Polska pustynnieje. W perspektywie 30-40 lat może się okazać, że produkcja żywności w tej części kraju nie będzie możliwa albo stanie się bardzo droga i nieopłacalna. Korzystając z wiedzy zdobywanej także na innych rynkach i w różnych regionach świata, coraz większą uwagę kierujemy nie tylko na nawożenie precyzyjne, lecz przede wszystkim na nawadnianie precyzyjne. A co za tym idzie – planujemy próbę szerszego wdrożenia nawadniania kropelkowego w naszych gospodarstwach. Nawadnianie kropelkowe stosuje się w wielu uprawach, ale w przypadku ziemniaków jest trudniejsze ze względu na konieczność demontażu instalacji przed zbiorem, co podnosi koszty.

Mimo to uznajemy tę metodę za jedyne realne rozwiązanie. W przypadku tradycyjnych systemów nawadniania dostępność wody będzie niewystarczająca.

PepsiCo globalnie dąży do osiągnięcia 40% udziału plastiku z recyklingu (rPET) w opakowaniach do 2035 roku. Jakie działania podejmujecie w Polsce, aby zrealizować ten cel?

J.K.: Może się wydawać, że cel 40% to niewiele, ale mówimy tu o bardzo zróżnicowanych rynkach – na przykład w Afryce, Ameryce Południowej czy Azji sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Europa jest pod tym względem absolutnym liderem. Na 12 rynkach nasze opakowania są już w 100% wykonane z rPET.

W Polsce również czujemy się liderem, ponieważ od 2020 roku stopniowo wprowadzamy kolejne marki w butelkach wykonanych w 100% z rPET.

Nie ukrywamy, że nasza firma zmagała się z niedoborem rPET-u odpowiedniego do kontaktu z żywnością. W tej kwestii duże nadzieje pokładamy w systemie kaucyjnym, który ma zapewnić większą dostępność rPET-u – być może nawet tańszego i łatwiej dostępnego. Dziękuję za rozmowę.

Michał Siwek, BNP Paribas Bank Polska

Innowacje, które zmieniają opakowania.

Tetra Pak o przyszłości branży spożywczej

Jak zaprojektować opakowanie, które nie tylko chroni żywność, ale też odpowiada na oczekiwania konsumentów, wyzwania środowiskowe i zmieniające się regulacje prawne? Tetra Pak, światowy lider w dziedzinie rozwiązań opakowaniowych i przetwórczych, inwestuje w technologie przyszłości: od barier na bazie papieru, przez papierowe zakrętki, aż po tysiące konfiguracji dostosowanych do różnych grup odbiorców. O innowacjach oraz partnerstwie z producentami opowiada Joanna Hecht, dyrektor ds. portfolio opakowań na rynek Europy Wschodniej w Tetra Pak.

Jakie najważniejsze zmiany w oczekiwaniach konsumentów dotyczących opakowań obserwują Państwo na rynku?

Zmiany obserwujemy na wielu poziomach, ponieważ dla konsumentów istotnych jest wiele aspektów. Między innymi ważne jest, aby opakowanie było łatwe w użyciu, wygodne i estetyczne. Przejawia się to też w zmieniających się modelach konsumpcji, takich jak silnie wpływający ostatnio na rynek trend „on the go”. Dlatego projektujemy nasze opakowania tak, aby sprostać tym oczekiwaniom. Konsumenci mają być zadowoleni nie tylko z jego zawartości, ale również formy i kształtu: z tego, jak leży w dłoni, czy łatwo się otwiera i zamyka oraz czy cały ten proces jest wygodny dla użytkownika.

Oprócz właściwości funkcjonalnych konsumenci coraz częściej zawracają uwagę na kwestie związane z tym, jak opakowanie, czyli sam surowiec, z jakiego jest wykonane, wpływa na planetę. W 2023 roku przeprowadziliśmy badania1, z których wyraźnie wynika, że 76% konsumentów na całym świecie wyraża zaniepokojenie stanem środowiska, a zmiany klimatyczne pozostają dla nich istotnym problemem. Aż 74% badanych zadeklarowało większą chęć zakupu produktów od marek, które komunikują swoje działania na rzecz planety, a 42% badanych było skłonnych zapłacić wyższą cenę za produkt

w opakowaniu zrównoważonym środowiskowo. Dlatego również w tym obszarze odpowiadamy na te zmieniające się preferencje konsumentów, opracowując konkretne innowacje – takie jak opakowania z barierą na bazie papieru, surowce zawierające certyfikowane polimery z recyklingu czy certyfikowane polimery pochodzące z trzciny cukrowej. Naszą ambicją jest stworzenie najbardziej zrównoważonego opakowania na żywność na świecie, wykonanego wyłącznie z odpowiedzialnie pozyskiwanych surowców odnawialnych lub pochodzących z recyklingu, w pełni nadającego się do ponownego przetworzenia i neutralnego pod względem emisji dwutlenku węgla. To nasz sposób na budowanie gospodarki o obiegu zamkniętym.

Opracowaliście barierę na bazie papieru, która jest alternatywą dla aluminium w kartonach aseptycznych. Na jakim etapie jest projekt i czy już funkcjonuje w komercyjnych wdrożeniach?

Intensywnie rozwijamy technologie umożliwiające zastąpienie aluminium w opakowaniach aseptycznych barierą na bazie papieru. W 2023 roku wprowadziliśmy na rynek pierwsze takie opakowanie. Ta innowacja pozwoliła zwiększyć zawartość materiałów odnawialnych w opakowaniu do 90% i zmniejszyć jego ślad węglowy o 33% w porównaniu z tradycyjnymi opakowaniami aseptycznymi2. Wyniki badań potwierdziły też, że nowa bariera zapewnia taką samą ochronę przed tlenem, światłem, wilgocią i bakteriami, gwarantując bezpieczeństwo żywności oraz porównywalny okres trwałości w stosunku do tradycyjnych opakowań aseptycznych.

Wprowadziliście na rynek m.in. papierowe zakrętki, które mają ograniczyć zużycie plastiku. Jakie są dotychczasowe doświadczenia z tym rozwiązaniem – czy konsumenci i producenci zauważają realne korzyści?

Papierowe zakrętki wprowadziliśmy jako element strategii zwiększania udziału surowców od-

nawialnych w opakowaniach, a pierwsze komercyjne testy odbywają się w Hiszpanii, we współpracy z naszym klientem – firmą Aneto. Zwiększenie udziału papieru w naszych opakowaniach to ambitny cel, który wymaga odpowiedniego zrównoważenia wielu czynników, takich jak integralność opakowania, kompatybilność z linią produkcyjną, a także funkcjonalność samego opakowania i jego zamknięcia z perspektywy konsumenta. Stworzenie zakrętki z papieru to nie tylko zmiana materiałowa, lecz także zupełnie nowe podejście do projektowania i produkcji opakowań. Nie dokonujemy drobnej zmiany w opakowaniu –wprowadzamy innowację wertykalną, ponieważ papier co do zasady stosujemy do tworzenia bazowej części opakowania, a nie zakrętek. Dlatego tak ważne jest przeprowadzenie testów w warunkach rzeczywistych – pozwalają one zebrać dane dotyczące parametrów i efektów zastosowanego rozwiązania przed jego wdrożeniem do produkcji na skalę przemysłową.

Jakie innowacje w obszarze bezpieczeństwa żywności i napojów w opakowaniach są obecnie priorytetem dla Tetra Pak?

Chronimy to, co dobre – chronimy żywność, ludzi i środowisko. Jesteśmy pionierem technologii bezpieczeństwa żywności, który stawia sobie za cel zapewnienie bezpiecznych produktów najwyższej jakości oraz wspiera klientów w podnoszeniu standardów tej jakości. Koncentrujemy się na projektowaniu bezpiecznych opakowań i urządzeń, które spełniają wymagania branżowe oraz zapewniają ochronę zdrowia konsumentów.

Innowacje w dziedzinie bezpieczeństwa żywności wdrażamy poprzez podejście oparte na współpracy, badaniach naukowych i ciągłym doskonaleniu procesów. Łączymy nasze doświadczenia w dziedzinie technologii aseptycznej z nowoczesnymi rozwiązaniami cyfrowymi, a wszystko to przekłada się na zapewnienie bezpieczeństwa żywności na każdym etapie łańcucha wartości. Współpracujemy także z wiodą-

1źródło: www.tetrapak.com/en-us/about-tetra-pak/news-and-events/newsarchive/Tetra-Pak-and-Lactalis-shape-the-future-of-packaging-with-recycled-material-linked-to-used-beverage-cartons

2źródło: www.tetrapak.com/en-us/solutions/packaging/packaging-material/paper-based-barrier

cymi uniwersytetami, instytucjami i partnerami, aby stale tworzyć przełomowe rozwiązania dla branży spożywczej – łącząc wiedzę naukową z praktycznymi zastosowaniami.

Czy rozwijając bardziej ekologiczne i funkcjonalne formaty opakowań bierzecie też pod uwagę kwestie estetyczne – np. nowe kształty, większą powierzchnię do komunikacji z konsumentem?

Zdecydowanie tak. W procesie opracowywania bardziej zrównoważonych i funkcjonalnych formatów opakowań uwzględniamy aspekty estetyczne i funkcjonalne. Oferujemy szeroką gamę efektów wizualnych w ramach programu Tetra Pak® Artistry, w tym także naturalny wygląd surowego papieru. Te rozwiązania pozwalają producentom wyróżnić swoje produkty na półce, zwiększając ich atrakcyjność bez konieczności inwestowania w nowe formaty opakowań czy zmiany linii produkcyjnych. Warto przy tym wspomnieć o serii opakowań Tetra Recart® – naszej alternatywie dla puszek i słoików – które łączą zrównoważony materiał z atrakcyjnym wyglądem oraz łatwością otwierania i przechowywania.

Obecnie kartony Tetra Pak wykorzystywane są do pakowania wielu różnych kategorii żywności: od mleka i soków, przez napoje roślinne, kawy i herbaty, wina i napoje alkoholowe, oleje, aż po zupy, sosy gotowe i warzywa konserwowe, a nawet pokarm dla zwierząt. Podczas projektowania bierzemy pod uwagę zarówno charakter samego produktu – jego wrażliwość na światło czy tlen – jak i sposób jego użycia lub konsumpcji przez odbiorców, co ma istotny wpływ na kształt opakowania, jego pojemność oraz sposób otwierania i zamykania. Do tego wszystkiego dochodzą aspekty kosztowe, logistyczne i transportowe. Dlatego w naszej ofercie mamy kilka tysięcy możliwych konfiguracji opakowań – różnych kształtów, pojemności i zamknięć. Stale też wprowadzamy rozwiązania, które oferują elastyczność w doborze rozmiaru i kształtu opakowania na jednym urządzeniu produkcyjnym. Dzięki temu producenci żywności mogą korzystać z naszych maszyn do przetwarzania i pakowania wyrobów kierowanych do różnych grup odbiorców, zwiększając w ten sposób efektywność kosztową.

W jaki sposób współpracujecie z producentami żywności i napojów, aby wspólnie odpowiadać na rosnące wymagania konsumentów?

Z naszymi klientami współpracujemy na kilku poziomach, które obejmują m.in. reagowanie

na oczekiwania konsumentów w zakresie zrównoważonego rozwoju, wygody i jakości opakowań, a także zapewnienie zgodności z zapowiadanymi zmianami legislacyjnymi, takimi jak PPWR. Wspólnie prowadzimy badania i testy nowych opakowań, ale też angażujemy się w procesy współtworzenia produktów żywnościowych, oferując wsparcie w zakresie rozwoju receptur i opracowania technologii produkcji. Nie pomijamy również aspektu marketingowego – zlecamy analizy doty-

czące zachowań i preferencji konsumentów, dzięki czemu wspólnie z producentami możemy tworzyć odpowiednie rozwiązania. Na przykład nasze badanie z maja 2025 roku3 potwierdziło, że konsumenci są gotowi zapłacić więcej, jeśli produkt wpisuje się w ich potrzeby zdrowotne i styl życia, a także skłonni są zmienić dietę z troski o środowisko naturalne. Dla producentów to ważny sygnał – wskazujący na dużą szansę rozwoju w nowym obszarze, możliwość ulepszenia kategorii oraz umocnienia pozycji konkurencyjnej. To kompleksowe podejście partnerskie łączymy z naszymi innowacyjnymi

technologiami w zakresie tworzenia opakowań zgodnych z oczekiwaniami rynku i nadchodzącymi regulacjami – aby zapewnić producentom możliwość poszerzenia przewagi konkurencyjnej.

Pracujecie nad „opakowaniem przyszłości” – wyprodukowanym z odnawialnych materiałów i łatwego w recyklingu. Jakie postępy odnotowaliście w tym obszarze?

Tak, aktywnie pracujemy nad takimi opakowaniami. Naszym celem jest tworzenie rozwiązań, które wspierają zrównoważony system żywnościowy – od surowców, przez produkcję, aż po recykling. Co roku inwestujemy ok. 100 mln euro w badania w zakresie rozwoju nowych opakowań i technologii, które pomogą nam stworzyć jeszcze bardziej zrównoważone rozwiązania – bez uszczerbku dla bezpieczeństwa zawartej w nich żywności. Od strony technologicznej kluczowym elementem jest maksymalne wykorzystanie papieru, a krokiem milowym – rozwój wspomnianej już bariery na bazie papieru, która stanowi alternatywę dla tradycyjnej warstwy aluminium. Ograniczenie liczby warstw w opakowaniu z trzech do dwóch ma istotne przełożenie nie tylko na obniżenie emisji CO₂, ale także na usprawnienie procesu recyklingu oraz podniesienie jakości odzyskanego materiału. Dlatego inwestujemy też w rozwój infrastruktury do zbiórki i ponownego przetwarzania surowców użytych do produkcji kartonów do płynnej żywności – w 2024 roku przeznaczyliśmy na ten cel 42 mln euro. Wszystkie te działania to przemyślana strategia, która przyczynia się do realizacji naszej ambicji, o której wspominałam na wstępie – stworzenia najbardziej zrównoważonego opakowania na żywność na świecie.

Dziękuję za rozmowę. Katarzyna Kwaśna

Lubella – makaron z pomysłem

Rakiettoni to makaron, który zjednał miliony fanów i wsparł młode talenty. Lubella pokała, że potrafi błyskawicznie reagować na trendy, i tworzyć kampanie łączące emocje, zaangażowanie i wartości społeczne. O projekcie i planach na jesień mówi Paulina Kołodko, Marketing Manager w Grupie Maspex.

Jakie miejsce zajmuje dziś marka Lubella na rynku makaronów w Polsce?

Lubella to lider rynku makaronów w Polsce. Od wielu lat jesteśmy markowym graczem numer 1 oraz stanowimy synonim makaronu dla milionów konsumentów. Na nasz sukces składa się kilka kluczowych czynników. Po pierwsze – najwyższa jakość. Konsumenci wiedzą, że w każdym opakowaniu znajdą makaron produkowany z najlepszej pszenicy według sprawdzonej technologii. Po drugie – szerokie portfolio. Oferujemy zarówno tradycyjne makarony, jak i nowości inspirowane trendami. Po trzecie – rozpoznawalność i emocjonalna więź z marką. Lubella od lat obecna jest w polskich domach, a nasze kampanie pokazują makaron jako naturalny element codzienności. Wreszcie – innowacyjność. Staramy się stale wprowadzać nowości reagować na trendy, czego dowodem jest m.in. makaron Rakiettoni.

Jak Lubella postrzega rozwój segmentu makaronów na polskim rynku w najbliższych latach?

Istnieje jeszcze duża przestrzeń do rozwoju kategorii, która wciąż jest znacznie mniejsza niż w innych krajach Europy. Makaron jest produktem, który smakuje. A co więcej, w dobie ciągłego pośpiechu jest coraz bardziej doceniany przez konsumentów za jego szybkość przygotowania, łatwość i wygodę. Lubella, jako lider, będzie nieustannie inspirować swoich konsumentów pomysłami na nowe dania.

Jakie są główne założenia strategii marketingowej Lubelli i jak wpływają na kampanie?

W tym roku rozpoczęliśmy nową komunikację dla makaronów pod hasłem „Sezon na przyjemność”. To nasza strategia, w której pokazujemy, że makaron to nie tylko codzienne danie, ale także źródło małych przyjemności –szczególnie wtedy, gdy łączymy go z sezonowymi składnikami. W pierwszej odsłonie kampanii bohaterem były truskawki, w drugiej – grzyby. Ten kontekst doskonale wpisał się również w komunikację makaronu Rakiettoni, dzięki czemu całość zyskała wyjątkową spójność i autentyczność.

Jak istotne są dla Lubelli elastyczność i szybka reakcja na zmieniające się trendy konsumenckie? Współczesny konsument oczekuje od marki nie tylko dobrego produktu, ale też aktywnego dialogu, zrozumienia jego potrzeb i zajawek oraz szybkiej reakcji. Dlatego zawsze staramy się być elastyczni i reagować na zmiany tam, gdzie to możliwe. Rakiettoni są najlepszym przykładem: od pomysłu do decyzji produkcyjnej minęły zaledwie dni, a cała akcja nabrała ogromnego rozgłosu wśród konsumentów i mediów. Takie działania pokazują, że marka potrafi być blisko odbiorcy i mówić jego językiem.

Co zainspirowało Lubellę do stworzenia makaronu w kształcie rakiet tenisowych?

Inspiracją była spontaniczna wypowiedź Igi Świątek podczas Wimbledonu – kiedy powiedziała, że jej ulubionym daniem jest makaron z truskawkami. Postanowiliśmy wykorzystać ten kontekst i rozpoczęliśmy komunikację z influencerami, którzy pokazali, jak kibicują Idze z makaronem z truskawkami. Gdy Iga dotarła do finału, poszliśmy o krok dalej – pojawiliśmy się na Wimbledonie i połączyliśmy kultowe truskawki ze śmietaną z naszym makaronem. To zdjęcie stało się viralem, a w tym samym czasie jeden z twórców internetowych, MLH, zaproponował pomysł makaronu w kształcie rakiet tenisowych. Natychmiast go podchwyciliśmy, sprawdziliśmy możliwości produkcyjne

i podjęliśmy decyzję: wprowadzamy Rakiettoni. Nazwę wybraliśmy razem z konsumentami. Otrzymaliśmy ponad 4 tysiące propozycji, a w głosowaniu wzięło udział ponad 2 miliony osób. To zaangażowanie pokazuje, jak bliska ludziom jest Lubella i jak chętnie współtworzą oni naszą historię.

Jakie wyzwania towarzyszyły szybkiemu debiutowi produktu? Czy Rakiettoni na stałe zagości w ofercie?

Największym wyzwaniem był czas. Od pomysłu do gotowego produktu minęło zaledwie kilka tygodni. Musieliśmy zsynchronizować proces produkcyjny, logistykę, projekt opakowania, działania komunikacyjne i dystrybucję. To wymagało ogromnej mobilizacji zespołu i partnerów, ale efekt był spektakularny.

Na ten moment Rakiettoni pojawia się w edycji limitowanej, jednak nie wykluczamy, że – jeśli spotka się z entuzjastycznym przyjęciem konsumentów – na stałe dołączy do naszego portfolio.

Dlaczego dochód ze sprzedaży Rakiettoni przeznaczono na wsparcie młodych talentów tenisowych?

Od początku wiedzieliśmy, że Rakiettoni nie będzie zwykłym produktem. To wyjątkowy projekt dlatego chcieliśmy, aby jego historia miała także wymiar społeczny. Wsparcie młodych talentów tenisowych było więc dla nas naturalnym kierunkiem.

Jakie reakcje i opinie konsumentów przyniosła kampania Rakiettoni?

Reakcje były natychmiastowe i bardzo pozytywne. Konsumenci od początku angażowali się w akcję oraz kibicowali Idze Świątek wspólnie z nami.

Jakie działania marka zaplanowała na nadchodzącą jesień?

W październiku rusza kampania, w której Lubella łączy siły z marką Łowicz. Pomysł opiera się na tworzeniu dań z makaronu Lubella i sosów Łowicz – liderów swoich kategorii.

Dziękuję za rozmowę. Monika Książek

Suempol – od rodzinnej firmy do europejskiego lidera w branży łososia

Historia Suempol to opowieść o odwadze, innowacjach i konsekwencji w dążeniu do celu. Dzięki inwestycjom, odważnym akwizycjom i koncentracji na jakości, firma umocniła swoją pozycję zarówno na rynku polskim, jak i międzynarodowym. O ekscytującej drodze do sukcesu i towarzyszących jej wyzwaniach oraz nieustannie wdrażanych innowacjach opowiada Paweł Piech – Starszy specjalista ds. Marketingu i PR w Suempol.

Jak wyglądała droga Suempol od rodzinnej firmy do jednego z największych producentów łososia w Europie?

Historia Suempol to przykład konsekwentnego rozwoju, opartego na odwadze do przecierania nowych, niewydeptanych szlaków. Początki firmy to nie ryby, a… owoce morza, a dokładniej krewetki. Trafiały one głównie na rynki Belgii i Holandii. Z biegiem czasu kluczową rolę w ofercie zaczął odgrywać łosoś, który stał się fundamentem dalszego rozwoju. Dzięki inwestycjom, odważnym decyzjom i koncentracji na jakości, Suempol szybko umocnił swoją pozycję. Obecnie w Grupie Suempol znajdują się przedsiębiorstwa z Norwegii, Niemiec, Francji, Wielkiej Brytanii i Belgii. Jednocześnie wzmacnialiśmy swoją pozycję na rodzimym rynku – to my byliśmy pionierami w kwestii wprowadzenia w Polsce łososia w plastrach wędzonych na zimno, który z czasem stał się jednym z najczęściej wybieranych produktów rybnych przez konsumentów. Dziś Suempol należy do światowych liderów w branży łososia – wciąż z rodzinnymi korzeniami, ale z nowoczesnym podejściem, które pozwala firmie skutecznie konkurować na najbardziej wymagających rynkach.

Jak Suempol łączy innowacje z potrzebami współczesnych konsumentów?

Przede wszystkim nowości produktowe staramy się wpisywać w realne potrzeby konsumentów, wynikające z ich codziennego stylu życia. Oznacza to m.in. rozwój segmentu dań gotowych, past rybnych oraz produktów typu convenience. Dzięki temu

zapewniamy produkty rybne, które pozwalają jeść dobrze, smacznie, ale też zdrowo. Ryby – szczególnie takie jak w naszej ofercie – to idealna odpowiedź na trend „high protein”.

Suempol przejął właśnie belgijską firmę Van Biesen&Pieters, specjalizującą się w krewetkach. Czy można to traktować jako symboliczny powrót do początków działalności?

Dołączenie Van Biesen&Pieters do Grupy Suempol rzeczywiście ma wymiar symboliczny, bo nasza historia zaczynała się w 1989 roku właśnie od przetwórstwa krewetek. Współpraca z firmą o takiej renomie na rynku belgijskim pozwala nam wzmacniać pozycję międzynarodową całej grupy. Podobnie jak w przypadku poprzednich akwizycji naszym celem jest systematyczne poszerzanie asortymentu i budowanie silnej grupy, która oferuje klientom coraz szerszy wybór produktów najwyższej jakości.

W ostatnim czasie ogłosiliście zmiany dotyczące strategii marketingowej oraz identyfikacji wizualnej. Jakie główne założenia i efekty chce osiągnąć firma Suempol poprzez proces rebrandingu?

Rebranding Suempol jest naturalnym następstwem rozwoju firmy – akwizycji i poszerzania portfolio produktowego. Tak duża zmiana wymagała nowego podejścia do komunikacji, które odda skalę naszej działalności i wartości marki. Nowa identyfikacja to nie tylko odświeżone logo, ale przede wszystkim sposób prezentacji Suempol jako marki silnego, nowoczesnego partnera bizne-

sowego. Przedstawienie ryb w nowym świetle, przełamując dotychczasowy wizerunek branży, ma także pomóc w wyróżnieniu się na półce sklepowej i bezpośrednio przełożyć się na wzrost rozpoznawalności marki.

W jaki sposób nowe oblicze Suempol ma inspirować konsumentów do odkrywania ryb na nowo?

Z perspektywy konsumenta nasza nowa komunikacja ma ułatwić mu wejście do świata ryb: pełnego smaku, praktycznych rozwiązań kulinarnych, ale także niesztampowych pomysłów. Ryby wciąż często kojarzą się z jedzeniem ich podczas wakacji nad Bałtykiem czy tylko przy świątecznym stole. Bazując na wieloletnim doświadczeniu i szerokim portfolio produktowym, chcemy wyznaczać nowe trendy. Chcemy zachęcać do eksperymentowania i wspólnie odkrywać ryby na nowo.

Dziękuję za rozmowę. Katarzyna Kwaśna

POSitive TradeMarketing Narzędzia i strategie sukcesu

Budowanie wartości w miejscu sprzedaży, skuteczne wykorzystanie danych, transformacja technologiczna oraz wyzwania hybrydowego konsumenta – to główne tematy kluczowej dla branży konferencji „POSitive TradeMarketing: Narzędzia i strategie sukcesu”, która odbyła się 30 września w warszawskim Hotelu Presidential.

W wydarzeniu wzięło udział blisko 150 przedstawicieli trade-marketingu i sprzedaży z branży FMCG i retail, którzy wysłuchali dziesięciu inspirujących, eksperckich wystąpień oraz panelu dyskusyjnego. Wysoki poziom merytoryczny i praktyczne podejście prelegentów spotkały się z dużym zainteresowaniem uczestników. Specjaliści dzielili się wiedzą na temat zachowań współczesnych shopperów, skutecznych strategii POS, znaczenia badań oraz roli sztucznej inteligencji w działaniach trade marketingowych.

Wydarzenie zorganizowała firma Fischer Trading Group – wydawca ogólnopolskiego miesięcznika Hurt & Detal oraz Food from Poland. Strategicznym Partnerem konferencji była firma POSideo, a Partnerem Merytorycznym – BlueFox. Partnerami medialnymi zostali: wiadomoscispozywcze.pl oraz SpożywczaTV.

Zachowania shopperów Pierwsze prelekcje wprowadziły uczestników w tematykę wydarzenia –analitycy zaprezentowali dane i informacje, dotyczące współczesnych zachowań zakupowych.

Michał Maksymiec, Retail Client Director w YouGov, przedstawił wyniki badań, z których wynika, że polskie gospodarstwa domowe dokonują średnio 354 zakupów rocznie, wydając jednorazowo 57 zł, a 65% z nich to zakupy planowane. Dodał, że 6 na 10 Polaków szuka promocji: „Duża grupa Polaków poszukuje okazji promocyjnych – 32,4% złotówek wydawanych na produkty FMCG przypada na promocje”. Zaznaczył również, że Polacy nie są lojalni wobec konkretnych sieci – wybierają różne kanały w zależności od potrzeb.

Zagadnieniu współczesnego shoppera poświęcone było także wystąpienie

Katarzyny Józefiak, Strategic Analytics & Insights, Client Business Partner w NielsenIQ. Ekspertka podkreśliła, że współcześni shopperzy przenoszą decyzje zakupowe do sklepu, gdzie poszukują prostoty i wygody. Zwróciła również uwagę na znaczenie intuicyjnej nawigacji i minimalizmu – szczególnie że czas koncentracji klienta wynosi zaledwie kilka/kilkanaście sekund.

„Mamy tylko chwilę, aby zatrzymać uwagę konsumenta”

Jednym z kluczowych punktów konferencji był panel dyskusyjny „Od półki do portfela. Jak trade marketing buduje wartość w erze hybrydowego konsumenta”, zorganizowany w ramach programu MARKET FOCUS (SpożywczaTV). Wzięły w nim udział: Anna Pawłowska-Kruzińska, Szefowa Działu Rozwoju Biznesu i Komunikacji w Henkell Freixenet Polska; Marta Marczak, Dyrektorka Marketingu w firmie Bracia Sadownicy; oraz Anna Uptas, Dyrektorka Marketingu w Sante. Moderatorem dyskusji był Piotr Lutek z firmy BlueFox Panelistki zwróciły uwagę na rosnące znaczenie synergii online i offline oraz roli nowych technologii. „Nosimy świat w kieszeniach i torebkach, on nas słucha, wyprzedza nasze pomysły. Rzeczywistość zmienia się tak szybko, że codziennie uczymy się jej na nowo” – zauważyła Marta Marczak. Anna Pawłowska-Kruzińska podkreśliła znaczenie doświadczeń zakupowych: „Kiedyś trade marketing był tylko taktyką sprzedaży. Dzisiaj to już nie działa. Pracujemy po to, aby zbudować doświadczenie, wzbudzić emocje. Mamy tylko chwilę na to, aby zatrzymać uwagę konsumenta”. Według panelistek tradycyjna komunikacja marek traci na znaczeniu – liczy się półka, opakowanie, doświadczenie w miejscu zakupu. Marka ma dziś szansę na kontakt z konsumentem bezpośrednio w sklepie.

„Bardziej niż kiedykolwiek znaczenie mają grupy docelowe. Pokolenie Z oczekuje wartości i autentyczności. Jeśli marka nawiąże z nimi kontakt, zyska lojalnych odbiorców” – dodała Anna Uptas.

POS, który sprzedaje

Szczególną uwagę poświęcono materiałom POS. Marek Dziedzicki i Damian Dziedzicki, założyciele i Członkowie Zarządu firmy POSideo, podzielili się doświadczeniami z codziennej pracy oraz praktycznymi wskazówkami. Eksperci wskazali, że 8 na 10 kupujących podejmuje decyzję zakupową na podstawie tego, co widzi w sklepie, a 93% postanowień opiera się na wyglądzie. To potwierdza, że dobrze zaprojektowane materiały POS znacząco wpływają na sprzedaż.

Adam Szymczak, Specjalista w zakresie Insight & Branding, i Marcin Nadstawski, ekspert Strategy & Innovation z firmy BunchIdeas, omówili globalne przykłady materiałów POS w kontekście trendów i strategii ich adaptacji. Zarekomendowali budowanie portfela trendów o różnym stopniu adaptacji oraz jasną, narracyjną komunikację.

Case studies

W programie konferencji znalazły się także studia przypadków. O doświadczeniach klientów w sklepach Żabka opowiedziała Aleksandra Grzebyta, Insight Director sieci. Podobnie jak poprzedni prelegenci zaznaczyła, że kluczowe jest zapewnienie klientom maksymalnej wygody podczas zakupów. Żabka to sklep przede wszystkim impulsowy – klienci spędzają w nim średnio zaledwie dwie minuty, dlatego oczekują prostoty. Dużą rolę odgrywa aplikacja mobilna, która łączy świat online i offline.

Z kolei o konkretnej grupie odbiorców, czyli pokoleniu Z, opowiedział dr Grzegorz Osóbka, Prezes Zarządu Virsinda Group B.V. i Umbrella Marketing Group. Przybliżył zebranym, kim są przedstawiciele tego

pokolenia – to młodzi ludzie, którzy czują się zagrożeni w świecie zewnętrznym, ale wewnętrznie poszukują spokoju i bezpieczeństwa. To generacja wychowana w mediach społecznościowych, w których filtry kształtują obraz rzeczywistości. Dlatego dobrze rozpoznają autentyczność i szybko eliminują marki, które nie są zgodne z ich wartościami. „Wartości są głównym driverem, są najważniejszym czynnikiem kształtującym postawy” – podkreślił ekspert.

Jak sztuczna inteligencja zmienia trade marketing?

Jednym z tematów poruszonych podczas konferencji była rola sztucznej inteligencji w transformacji trade marketingu. Wprowadzenia do tematu dokonał Lech C. Król, Chief Technology Officer w firmie Molecular Worldwide Ekspert zaprezentował przykłady praktycznego wykorzystania AI w biznesie oraz omówił zmiany, jakie technologia ta wprowadza w obszarze marketingu. Zwrócił uwagę, że choć pojawienie się sztucznej inteligencji to przełom, kierunek jej rozwoju wciąż pozostaje otwarty. Podkreślił jednak, że AI nie działa samoistnie – jej wartość wynika z synergii z człowiekiem, który dostarcza pomysłów i kierunków działania. Wystąpienie z perspektywy praktyki biznesowej zaprezentował Jacek Kli-

mek, Country Manager w firmie Bripox. Ekspert omówił zastosowanie AI w codziennej pracy category managera. Podkreślił, że sztuczna inteligencja wspiera działania na każdym etapie procesu decyzyjnego – od analizy danych demograficznych wokół sklepu, po dobór odpowiedniego asortymentu.

Rola badań w trade marketingu Zastosowaniu badań i analizy danych w nowoczesnym trade marketingu poświęcono kilka wystąpień, które dostarczyły uczestnikom konkretnych wniosków i inspiracji do praktycznego wykorzystania wiedzy o konsumencie. Dr Jacek Pogorzelski z firmy BlueFox zaprezentował rezultaty eksperymentu zrealizowanego we współpracy z POSideo, dotyczącego wpływu materiałów POS na reakcje mózgu konsumenta. W badaniu wykorzystano techniki biometryczne do pomiaru mikroskopijnych impulsów neurologicznych, wywołanych przez ekspozycję materiałów w punkcie sprzedaży. Jak wskazał ekspert, centralna lokalizacja standu, odpowiednie oświetlenie oraz umieszczenie komunikatów na wysokości oczu znacząco zwiększają szansę na przyciągnięcie uwagi. Dobrze zaprojektowane materiały POS nie tylko zatrzymują wzrok, ale również wzbogacają przestrzeń handlową i wpływają na decyzje zakupowe.

O badaniach zachowań nabywców opowiedział również Wojciech Dendys, Customer Business Development Manager w Grupie Maspex BU Food Zwrócił uwagę, że dla przeciętnego konsumenta półka sklepu to jedynie zbiór kształtów i kolorów – zrozumienie tego mechanizmu to pierwszy krok do skutecznej komunikacji. Wśród kluczowych czynników motywujących do zakupu wymienił m.in. pozytywne wspomnienia, doznania sensoryczne, oferty limitowane, element zaskoczenia, możliwość odkrywania i zabawy oraz natychmiastową nagrodę. Wojciech Dendys, podobnie jak inni prelegenci, wskazał na siłę prostego i przejrzystego przekazu – to właśnie on najskuteczniej trafia do współczesnego konsumenta.

Finał konferencji z nagrodami

Na zakończenie konferencji odbył się konkurs z nagrodami, w którym rozlosowano zestawy z winem i ssłodyczami, książki Jacka Pogorzelskiego „Dlaczego dobre produkty się nie sprzedają”, głośniki JBL oraz plecaki marki Samsonite.

Konferencja „POSitive TradeMarketing” pokazała, jak dynamicznie zmieniają się oczekiwania konsumentów i jak ważne staje się łączenie wiedzy, danych i technologii w budowaniu przewagi konkurencyjnej. Eksperci zgodnie podkreślali, że kluczem do skutecznego trade marketingu jest zrozumienie decyzji zakupowych w miejscu sprzedaży – zarówno poprzez analizę zachowań shopperów, jak i projektowanie doświadczeń wspieranych przez dane, narzędzia POS i rozwiązania AI. Spotkanie było także okazją do wymiany doświadczeń i inspiracji – zarówno podczas wystąpień, jak i kuluarowych rozmów uczestników.

Kolejna edycja konferencji TradeMarketing odbędzie się 30 września 2026 roku, na którą już teraz zapraszamy.

Jak to się zaczęło? Pierwsze dni w handlu

W cyklu „Detaliści o handlu” odwiedzamy sklepy spożywcze w całej Polsce. Rozmawiamy z właścicielami i kierownikami, by zajrzeć za kulisy codziennej pracy – bez retuszu, z ich perspektywy i doświadczenia. Na początek odwiedziliśmy Pruszków, gdzie od ponad trzech dekad działa sklep mięsny „U Jacka”.

Sklep prowadzą małżonkowie Jacek i Małgorzata Bury. Placówkę otworzyli w 1991 roku i od tamtej pory czuwają nad jej działaniem.

„To było porwanie się z motyką na słońce” – wspomina pani Małgorzata, pytana o pierwsze dni działalności. Choć właściciele sklepu przyznają, że start był dużym i trudnym wyzwaniem, dziś opowiadają o nim z uśmiechem.

„Wspominając to, zastanawiam się, jak przez to przebrnęliśmy. Byliśmy młodzi, lubiłem wyzwania. Wiadomo, że trzeba było zarabiać, ale głównym celem było podjęcie wyzwania” – mówi pan Jacek.

Z branży muzycznej do mięsnej

Zanim otworzył sklep, pan Jacek zajmował się handlem obwoźnym – sprzedawał kasety magnetofonowe. Branża muzyczna była wówczas popularna i stąd wziął się pomysł na sklep z takim asortymentem. W planach były kasety, winyle i sprzęt audio.

Małżeństwo podjęło decyzję i rozpoczęło budowę – własnymi siłami. Pomagali brat,

kolega i… trzyletnia córka, która nosiła cegły. Wkrótce jednak rynek muzyczny zaczął się kurczyć. Wtedy pani Małgorzata wpadła na pomysł: sklep mięsny. Problem polegał na tym, że nie mieli żadnego doświadczenia w tej branży. „Pierwszego dnia nie wiedziałam nawet, ile to jest trzy deka kiełbasy” – przyznaje pani Małgorzata.

Otwarcie sklepu przypadło na 1 kwietnia. Prima aprilis? Nikt nie potraktował tego jako żartu – towar skończył się już o godzinie 11.

Małe doświadczenie, wielkie chęci

Początki wymagały nauki wszystkiego od podstaw. Pan Jacek wspomina, że jeździł do znajomego, aby uczyć się krojenia mięs. „Trzeba było mieć topór, pieniek i samemu rąbać. Kilka toporów pękło” – dodaje. Do dziś na zapleczu leżą narzędzia sprzed kilkudziesięciu lat.

Dzień właściciela zaczynał się o 3-4 rano. Pan Jacek jechał po towar, by na 7:00 sklep był gotowy do otwarcia. W tym czasie pani

Małgorzata zajmowała się obsługą klientów. Przyznaje, że w swojej pracy najbardziej lubi kontakt z ludźmi, ale trzeba też umieć z nimi rozmawiać i wychodzić im naprzeciw.

Z uśmiechem wspomina jedną z anegdot: „Klientka kupiła karkówkę i następnego dnia przyszła ją zwrócić, mówiąc, że jest niedobra i nie da się jej jeść po upieczeniu. Wzięliśmy ją, przeprosiliśmy i zwróciliśmy pieniądze. Kiedy wyszła, pokroiliśmy mięso, spróbowaliśmy je i okazało się, że jest przepyszne. Po kilku dniach

Właścicielka sklepu z córką, 1994 r.

klientka wróciła. Powiedziałam jej, że zjedliśmy jej pieczeń, poprosiłam nawet o przepis, bo była tak dobra. Kobieta chwilę się zastanowiła i przypomniała sobie, że niedługo przed spróbowaniem mięsa jadła pierogi z jagodami i pewnie dlatego karkówka wydawała jej się niezjadliwa”.

Takie historie, uczciwość i szczerość sprawiły, że klienci szybko zyskali zaufanie do sklepu.

Choć początki były trudne, państwo Bury zgodnie twierdzą, że otworzenie sklepu w latach 90. było łatwiejsze niż dziś. Nie było placówek wielkopowierzchniowych, na rynku panowały braki, a sprzęt chłodniczy nie był jeszcze koniecznością.

Praca nad marką

Już na starcie stawiali na jakość i wizerunek. „Od początku pracowaliśmy nad marką” – podkreśla pan Jacek. „Podstawą był klient, świeży towar i sklep, który jest czysty i pachnący” –dodaje pani Małgorzata.

Praca nad marką trwa do dziś, a najważniejszą rolę odgrywają w niej pracownicy. „Pracownik to filar, cały zespół pracuje na markę, która jest podstawą. Ważne jest zaangażowanie, żeby ją utrzymać, bo bardzo łatwo ją stracić” – podkreśla pan Jacek.

Rozwój i zmiany

Pięć lat temu sklep powiększył się i przeszedł gruntowny remont. Od tamtej pory oferta wykracza poza mięsa, wędliny i sery. Pojawiły się nabiał, mrożonki, makarony, dżemy czy słodycze. „To był bardzo dobry ruch. Wcześniej ograniczała nas powierzchnia, w takiej formie nie dalibyśmy już rady” – mówi pan Jacek. Dziś sklep ma około 50 mkw.

Zmieniły się też oczekiwania rynku. „Teraz trzeba bardziej zadbać o artykuły. Na początku samo się rozkręcało, później konkurencja wymuszała coraz większe starania. Zainwestowaliśmy w sprzęt, szukamy lokalnych artykułów, których nie ma w marketach” – tłumaczą właściciele.

Recepta na sukces

Na czym polega ich przewaga? Właśnie na marce, którą wypracowali przez lata. Klienci przychodzą, bo wiedzą, że kupią polskie i dobre produkty. Właściciele sami wybierają część towarów i współpracują z małymi zakładami mięsnymi oraz mleczarskimi. „Nie możemy konkurować z marketami ceną. Naszą przewagą jest jakość” – podkreśla pani Małgorzata. Ogromną rolę odgrywa też relacja z kupującymi. „To nie jest handel bezosobowy. Wielu klientów znamy po imieniu” – mówi właścicielka. Dodaje, że trzeba mieć wyczucie

do ludzi: „Jeśli jesteśmy mili i doradzimy, nawet trudniejszy klient wyjdzie zadowolony”. Ważna jest także chęć do działania, odwaga, podejmowanie nowych wyzwań i bycie konsekwentnym. Osoby zaczynające przygodę z handlem muszą być gotowe na naprawdę ciężką pracę.

Satysfakcja po latach

Po ponad trzech dekadach w handlu państwo Bury wciąż znajdują w nim pasję i spełnienie. „Czuję, że w tym zawodzie umiem się odnaleźć. Zadowolenie klientów jest bardzo ważne, ale też sprawdzenie samego siebie – to, że potrafię. To mnie napędza do dalszej pracy” – mówi pan Jacek.

„Największą radością jest to, gdy klient wraca. To dodaje motywacji, by dalej się starać. Mimo konkurencji ze strony marketów, mamy swoją niszę, która pozwala nam pracować” –dodaje pani Małgorzata.

Retail media w praktyce

Twój sklep jako własne medium sprzedaży

Jeszcze kilka lat temu reklama kojarzyła się głównie z telewizją, radiem i internetem. Z czasem marki zauważyły jednak, że najskuteczniejsza reklama to ta, którą klient widzi tuż przed zakupem, w miejscu, gdzie faktycznie podejmuje decyzję. Tak narodziło się retail media – czyli wykorzystanie przestrzeni sklepu i jego kanałów komunikacji do pokazywania produktów i promocji.

Zamiast płacić za anonimową reklamę w masowych mediach, producenci wolą zapłacić właścicielowi sklepu, który ma bezpośredni dostęp do kupujących. Dla placówek handlowych to szansa na dodatkowy przychód i nowoczesny wizerunek. Dla klientów – czytelne informacje o produktach, promocjach i nowościach w miejscu zakupu. Dziś retail media rozwijają się szybciej niż tradycyjna reklama, a coraz więcej małych i średnich sklepów wykorzystuje swoje półki, ekrany i paragony jak własne „media”. Dzięki temu nawet niewielki sklep może stać się nie tylko miejscem sprzedaży, ale też komunikacji z klientem i dodatkowym źródłem zarobku.

1. „Retail media” w sklepie spożywczym

• „Retail media” to nowy sposób zarabiania przez sklepy.

• Polega na tym, że sklep staje się miejscem reklamowym: wyświetla informacje, filmiki czy grafiki o produktach – tam, gdzie klient podejmuje decyzję zakupową.

• To mogą być ekrany przy kasach, przy półkach, w witrynie, specjalne miejsca

na regale, kupony na paragonie albo posty w mediach społecznościowych sklepu.

• Marki i dostawcy płacą za to, żeby w danym sklepie ich produkt był bardziej widoczny.

2. Dlaczego warto – językiem liczb

• Na świecie retail media to już branża o wartości ponad 170 miliardów

dolarów i rośnie szybciej niż reklama w telewizji.

• W Polsce także coraz więcej sieci handlowych zarabia na tym dodatkowe miliony złotych rocznie.

• Mały lub średni sklep może nie mieć takiej skali, ale może zbudować własne, mniejsze źródło przychodu – to dodatkowe pieniądze obok marży handlowej.

• Co ważne – reklamodawcy lubią re -

tail media, bo mają od razu wynik sprzedażowy: klient widzi reklamę i natychmiast może kupić produkt.

3. Jak to działa w sklepie spożywczym

• Wyznaczasz miejsca premium w sklepie: końcówki regałów, półki na wysokości oczu, ekran przy kasie, witryna zewnętrzna.

• Ustalasz z dostawcą: produkt, termin, cena za tydzień ekspozycji.

• Dostawca dostarcza materiały – plakaty, filmik, kupony, a Ty montujesz je w swoim sklepie.

• Raportujesz efekt: np. zdjęcia ekspozycji oraz sprzedaż produktu przed i po akcji.

• Tak krok po kroku sklep staje się własnym medium reklamowym.

4. Formy retail media w małym i średnim sklepie

• Ekrany przy kasie – wyświetlają krótkie spoty reklamowe, można rotować kilka marek i komunikaty.

• Ekrany lub plakaty w witrynie – przechodzień widzi nową ofertę zanim wejdzie.

• Płatne miejsca na półce lub końcówce regału – dodatkowa opłata za „premium shelf”.

• Kupon lub komunikat na paragonie – np. kod QR z promocją.

• Post w mediach społecznościowych sklepu – rozszerzenie ekspozycji do internetu.

5. Korzyści dla właściciela sklepu

• Nowy przychód – opłata za ekspozycję i reklamy w Twoim sklepie.

• Większa rotacja towaru – produkty promowane szybciej się sprzedają.

• Wyróżnienie sklepu – nowoczesny wygląd, lepsza komunikacja z klientem.

• Lepiej negocjujesz z dostawcami – masz coś więcej niż tylko półkę.

• Mierzysz efekty – możesz pokazać reklamodawcy wyniki „przed i po”.

6. Prosty plan startowy

• Krok 1: Wyznacz 2-3 miejsca w sklepie na ekspozycje reklamowe (np. witryna, kasa, półka).

• Krok 2: Spisz zasady: ile kosztuje tydzień reklamy, co dostarcza dostawca, jak raportujesz efekt.

• Krok 3: Wykorzystaj kupony na para-

gonie lub ekran – to niedrogie i działa od ręki.

• Krok 4: Po pierwszych akcjach przygotuj krótki PDF ze zdjęciami i wynikami – to Twój „media kit” dla kolejnych dostawców.

7. Ile można zarobić

• To zależy od wielkości sklepu i liczby nośników.

• Przykład: 2 płatne półki + ekran przy kasie + kupony na paragonie mogą w miesiącach sezonowych przynieść dodatkowy obrót przy minimalnym nakładzie.

• Sprzęt (ekran, stojak) zwykle spłaca się w kilka miesięcy, potem zaczyna pracować na czysty zysk.

8. Na co uważać

• Nie przesadzaj z liczbą reklam – sklep ma nadal wyglądać schludnie i zachęcać do zakupów.

• Ustal jasne zasady z dostawcami: terminy, materiały, raportowanie.

• Dbaj o RODO, jeśli zbierasz dane klientów do kuponów czy newslettera.

• Mierz efekty, bo to podstawa rozmowy o kolejnych akcjach.

9. Podsumowanie –

Twoje własne medium

Retail media nie jest tylko dla gigantów. Każdy sklep może:

• wyznaczyć miejsca reklamowe,

• sprzedawać je dostawcom,

• pokazywać klientowi ofertę tam, gdzie podejmuje decyzję o zakupie,

• zarabiać dodatkowo i budować nowoczesny wizerunek.

To sposób, żeby zarabiać na tym, co już masz – na swojej przestrzeni i uwadze klientów.

Taki układ w punktach sprawia, że właściciel czy kierowniczka sklepu może szybko przejrzeć tekst i od razu zobaczyć: co to jest, jak to działa, co zrobić najpierw i jakie są z tego pieniądze.

1576 zł 681 zł +4,6% -5%

Tyle statystyczny Polak planuje wydać na święta.

Dane: Raport „Świąteczny Portfel Polaków 2024”, Związek Banków Polskich.

Tyle statystyczny Polak planuje wydać na świąteczne prezenty.

Dane: Raport „Świąteczny Portfel Polaków 2024”, Związek Banków Polskich.

Wzrost wartości sprzedaży w grudniu.

Dane: CMR, sklepy małoformatowe do 300 mkw., grudzień 2023 r.

Spadek liczby transakcji w grudniu.

Dane: CMR, sklepy małoformatowe do 300 mkw., grudzień 2023 r.

Boże Narodzenie w handlu

Jeszcze nie tak dawno wielu z nas wylegiwało się na plażach, spacerowało po górach lub zażywało letniego relaksu w inny sposób, a tu już nadszedł październik – czyli najwyższy czas, by rozpocząć przygotowania do świąt Bożego Narodzenia. I choć może się wydawać, że do jednego z najważniejszych wydarzeń w roku jeszcze mnóstwo czasu, to sklepowe półki zaczynają się już powoli zapełniać różnego rodzaju bożonarodzeniowymi dekoracjami i przysmakami w świątecznych opakowaniach. Październik to również okres, kiedy to detaliści powinni mocniej przyjrzeć się preferencjom konsumentów i zatowarować półki w taki sposób, aby mogły spełnić ich oczekiwania produktowe.

Katarzyna Kwaśna Redaktor

Boże Narodzenie jest dla wielu Polaków najważniejszym świętem, do którego skrupulatnie się przygotowują. I mimo że z roku na rok rośnie popularność niestandardowego spędzania tego czasu, takiego jak wyjazd za granicę, to jednak zdecydowana większość krajanów woli świę-

Daniel Karaś Rzecznik Prasowy Grupa Maspex

tować Boże Narodzenie w tradycyjny sposób – w gronie rodziny i najbliższych. Konserwatywnie celebrujący Polacy dbają nie tylko o to, kto zasiądzie przy świątecznym stole, ale także o jego zastawienie – nie może na nim zabraknąć 12 tradycyjnych potraw, do których zalicza się barszcz z uszkami, kompot z suszu, śledzie czy sałatka jarzynowa. Przyrządzenie tylu dań wymaga oczywiście odpowiednich składników – gdzie więc krajanie robią świąteczne zakupy i ile na nie przeznaczają? O czym nie mogą zapomnieć detaliści, aby zachęcić Polaków do odwiedzenia ich sklepów?

W okresie świątecznym szczególnie polecamy produkty marki Krakus, które doskonale sprawdzą się w tradycyjnych potrawach –Barszcz 1 l w wersji gotowej w kartonie, lub Koncentrat Barszczu 300 ml. Idealnym dodatkiem do świątecznych potraw są także Ogórki

Konserwowe i Kiszone Krakus, Chrzan oraz Ćwikła z Chrzanem.

Warto też wspomnieć o makaronie Lubella Łazanki, cieszącym się popularnością w tym czasie. Dużym zainteresowaniem mogą pochwalić się również dodatki do mięs, takie jak Żurawina i Borówka od marki Łowicz – ich sprzedaż w okresie świąt wzrasta nawet o 200%. To produkty, które od lat goszczą na polskich stołach i podkreślają wyjątkowy charakter bożonarodzeniowych dań. W tym czasie stawiamy przede wszystkim na sprawdzone marki i smaki wypełnione tradycją, a więc najważniejsze składniki świątecznych potraw.

Boże Narodzenie – jak spędzają je Polacy?

Boże Narodzenie to magiczny czas dla zdecydowanej większości Polaków. Już w październiku w niektórych sklepach można dostrzec pierwsze ozdoby, jednak dopiero w listopadzie pojawia się pełna gama dekoracji, doskonale wprowadzających w bożonarodzeniowy nastrój.

Tak cudownie przystrojone sklepy i miasta w ogromnym stopniu podkreślają świąteczny nastrój i sprawiają, że większość Polaków pozostaje tradycjonalistami, obchodząc Boże Narodzenie z bliskimi – z danych PAYBACK1 wynika, że w 2023 r. 51% respondentów zamierzało spędzić święta w domu, a 26% wyjechać do rodziny (to o 8% więcej niż w poprzednim roku, czyli 2022).

Tomasz Głasek

Dyrektor Handlowy

18% ankietowanych deklarowało, że święta Bożego Narodzenia będzie częściowo spędzać w domowym zaciszu, a częściowo u rodziny i znajomych. Jak co roku, również i tym razem podczas badań okazało się, że większość krajanów zamierzało spędzić grudniowe święta w gronie najbliższych – 55%. Z kolei 22% Polaków –3% mniej niż w 2022 roku – przyznało,

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy

W Piątnicy wiemy, że do świątecznych dań sięga się po produkty najwyższej jakości – naturalne, smaczne i niezawodne. Polecamy więc nasze wyroby, które powstają z najlepszego mleka od lokalnych dostawców. Do sernika znakomicie sprawdzi się twaróg sernikowy mielony z Piątnicy, który dzięki idealnym proporcjom serka śmie tankowego i twarogu sprawia, że do wypieku nie trzeba dodawać masła, a ciasto jest puszyste i delikatne. Warto także sięgnąć po nowość z Piątnicy – twaróg w kostce, półtłusty lub chudy, o wyjątkowo miękkiej konsystencji w praktycznym opakowaniu. Na święta nie może zabraknąć również naszego sera mascarpone, doskonałego do deserów i dań wytrawnych, oraz śmietany 18% i śmietanki 30%, które gwarantują niezawodny smak i perfekcyjny efekt w każdej potrawie.

Najpopularniejsze potrawy świąteczne (%)

Dane: SW Research, listopad 2022 r.

barszcz z uszkami lub krokietem

karp

pierogi

sałatka jarzynowa lub ziemniaczana

śledzie

ryba po grecku zupa grzybowa

U Jędrusia Uszka z kapustą i grzybami

że w Boże Narodzenie odpocznie przy dobrej książce lub serialu.

Czego nie może zabraknąć na bożonarodzeniowym stole?

Wiele świąt ma swój gastronomiczny symbol – urodziny tort, sylwester szampana, Wielkanoc żurek, chrzan i kiełbasę, a Boże

U Jędrusia Krokiety z kapustą i grzybami

Narodzenie... aż 12 potraw! Które z nich wydają się Polakom najważniejsze i bez których nie wyobrażają sobie grudniowych świąt? Na to pytanie odpowiadają badania przeprowadzone przez SW Research w listopadzie 2022 roku. Wynika z nich, że podczas wigilijnej wieczerzy dla największej liczby krajanów nie może zabraknąć przede wszystkim barszczu z uszkami lub krokietem (37,3%), karpia (31,4%) i pierogów (29,6%).

Na wigilijnym stole powinny znaleźć się też ryby w przeróżnej formie. Tradycyjnie najmocniej związany z tym świętem jest karp, co potwierdzają badania SW Research – aż 62,2% krajanów deklarowało, że ryba ta cieszy się największą popularnością podczas bożonarodzeniowej kolacji.

Świąteczna kolacja i pomocne da-

nia gotowe

Świąteczna kolacja to wyzwanie – przygotowanie 12 potraw wytrawnych i słodkich wymaga nie tylko ogromnego nakładu czasu,

Dorota Bielicka

Dyrektor ds. Handlu i Marketingu U Jędrusia

ale również niemałych umiejętności kulinarnych. Na szczęście na rynku dostępnych jest mnóstwo produktów i dań gotowych, które w niemałym stopniu ułatwiają świąteczne gotowanie. Czy Polacy korzystają z takiego ułatwienia?

Na to pytanie ponownie odpowiadają badania przygotowane przez SW Research z 2022 roku. Wynika z nich, że niemal 60% Polaków było zdania, że należy trzymać się bożonarodzeniowych tradycji, samodzielnie przygotowując wszystkie świąteczne potrawy. Całkowicie odwrotną opinię wyraziło 20,3% respondentów –planowali oni kupić gotowe bożonarodzeniowe potrawy lub zamówić świąteczny catering. Z kolei 21% badanych stało po środku obu stanowisk, planując część dań przygotować samodzielnie, a część kupić lub zamówić.

Jak już zostało zaznaczone wcześniej, sklepowe półki, lodówki i zamrażarki całorocznie zapełnione są różnego rodzaju półproduktami czy daniami gotowymi. Przed świętami Bożego Narodzenia ich objętość rośnie, zostając uzupełniona o składniki, bez których ciężko wyobrazić sobie wigilijną wieczerzę. Do takich dań zalicza się barszcz czerwony, nierozerwalnie podawany z uszkami lub krokietami, pierogi wypełnione farszem z kapusty i grzybów, śledzie czy ryba po grecku.

Jak wynika z danych opracowanych przez CMR, najważniejszym kanałem sprzedaży świątecznych kategorii dań gotowych są dyskonty. „W przypadku dań gotowych (w tym pierogów, krokietów, uszek) było to 70% w ujęciu YTD od stycznia do sierpnia 2023, dla mrożonych dań dyskonty stanowiły połowę sprzedaży, a dla zup (m.in. barszcz w kartonie, barszcz koncentrat) około 40%. Wartość sprzedaży większości analizowanych

Boże Narodzenie to czas, w którym chętnie wracamy z sentymentem do tradycyjnych smaków. W ofercie marki U Jędrusia polecamy klasyczne dania, które od lat goszczą na świątecznych stołach i cieszą się niesłabnącą popularnością – pierogi z kapustą i grzybami, uszka z grzybami, krokiety z kapustą i grzybami, bigos, kapusta z grzybami czy paszteciki. Naszą nowością są pierogi z grzybami leśnymi. Ich delikatne ciasto i dobrze doprawione, aromatyczne nadzienie sprawiają, że są idealną potrawą do dzielenia się w rodzinnym gronie. Wszystkie nasze dania cieszą smakiem, ponieważ przygotowujemy je ze starannie dobranych składników i według sprawdzonych receptur. Dzięki produktom U Jędrusia świąteczne przygotowania stają się prostsze i wygodniejsze.

kategorii odznaczyła się dodatnią dynamiką w ujęciu YTD od stycznia do września 2023 roku w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Pozytywnym czynnikiem wzrostu była zmiana średniej ceny. Pod względem liczby transakcji i wolumenu sprzedaż notuje spadki. Jedynie uszka odnotowały niewielki

wzrost liczby transakcji w sklepach małoformatowych w analizowanym okresie” – precyzuje Julia Grzesik z CMR. Z badań opracowanych przez instytut wynika również, że w okresie poprzedzającym święta Bożego Narodzenia 2023 roku wartość sprzedaży wymienionych wyżej kategorii w sklepach małoformatowych do 300 mkw. była wyższa od średniej wartości z pozostałych miesięcy w tym formacie. „Najsilniejsza zmiana zaobserwowana była dla uszek, których grudniowa sprzedaż była średnio aż 10-krotnie wyższa. Jest to silnie związane ze zwiększeniem dystrybucji numerycznej tych produktów w kanale małego formatu. Również barszcz czerwony czy zupa grzybowa odnotowują kilkukrotnie wyższą wartość sprzedaży w okresie przedświątecznym” – podaje ekspertka z CMR.

Jak zostało zaznaczone w analizie CMR, dystrybucja numeryczna kategorii charakteryzuje się mocnym zróżnicowaniem i zmiennością w zależności od sezonu. Najwyższą odznaczają się mrożone i chłodzone pierogi, których rozpowszechnienie w okresie przedświątecznym w sklepach małoformatowych do 300 mkw. jest najwyższe w roku, osiągając nawet 50%. Według danych CMR w sklepach małoformatowych do 300 mkw. spośród wymienionych kategorii konsumenci (w ujęciu YTD) najczęściej wybierali produkty takich marek, jak Grześkowiak, U Jędrusia, Gastronom oraz Pierożek –wytwórcy wyrobów mącznych – a także Jawo, PPH Anka, Iglotex – producenci dań mrożonych. Poza tym w okresie przedświątecznym najwyższą sprzedaż odnotowują takie marki, jak Krakus firmy Maspex (barszcz czerwony) i producenci zup gotowych, to jest Kotwica i Rolnik.

Świąteczne wydatki Polaków

Święta Bożego Narodzenia bez wątpienia są magiczne, obfite w najróżniejsze, przepiękne dekoracje i przepyszne potrawy, ale także związane ze sporymi wydatkami. Dane na temat tego, ile w 2024 roku Polacy planowali przeznaczyć na święta, przedstawia raport „Świąteczny portfel Polaków 2024”2 Możemy się z niego dowiedzieć, że statystyczny krajan w omawianym okresie planował wydać na święta 1576 zł, czyli o 5,77% więcej niż w ubiegłym, 2023 roku, kiedy to średnia wynosiła 1490 zł. Z raportu dowiadujemy się również, że mimo stale rosnących kosztów życia większość Polaków pozostało wiernych tradycji, planując spędzić Boże Narodzenie przy suto zastawionym, wspólnym stole. W 2024 roku wydatki na świąteczne potrawy miały pochłonąć ponad 40% wszystkich środków przeznaczonych na Boże Narodzenie (637 zł, co oznacza wzrost o 5% w porównaniu z 2023 rokiem).

Boże Narodzenie to nie tylko pyszne dania, ale również prezenty. W 2024 roku krajanie deklarowali, że wydatki na świąteczne upominki miały stanowić 43% całego przeznaczonego na te okazję budżetu – średnio 681 zł, co oznacza wzrost o około 20% w porównaniu do poprzedniego roku, w którym wynosiły około 565 zł.

Grudniowa sprzedaż w sklepach małoformatowych do 300 mkw.

Święta Bożego Narodzenia to okres w roku, w którym sprzedaż nabiera zawrotnego tempa. Analitycy z CMR przyjrzeli się temu bliżej, analizując ją w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Z opracowanych danych wynika, że w grudniu 2023 roku sprzedaż w omawianym formacie wzrosła o 4,6% w porównaniu do poprzedniego roku, jednak liczba transakcji zmalała niemal o 5%. Spadek liczby klientów był przede wszystkim skutkiem tego, że wigilia i sylwester, dni zwiększonego ruchu zakupowego, wypadły w 2023 roku w niedzielę.

W tygodniu poprzedzającym święta najwięcej zakupów w sklepach małoformatowych do 300 mkw. odnotowano 22 i 23 grudnia. Zwłaszcza dzień przed wigilią klienci robili zakupy często – tego dnia średnia wartość paragonu wynosiła około 36 zł, a do koszyka trafiało średnio 5 produktów. W wigilię, przypadającą na niedzielę, liczba otwartych sklepów i kupujących była znacznie mniejsza, co przełożyło się na 12% spadek liczby transakcji i 2% spadek obrotów w dniach od 21 do 24 grudnia w porównaniu do roku poprzedniego.

Średnie wydatki w grudniu w sklepach małoformatowych wyniosły 26,73 zł na klienta, co oznacza wzrost o 10% rok do roku, a przeciętna liczba produktów na paragonie wyniosła 3,9.

Boże Narodzenie oczami konsumentów, producentów i detalistów

Okres Bożego Narodzenia jest niezwykle ważny zarówno dla producentów, jak i dla sieci handlowych, które muszą dostosować swoje strategie, aby sprostać sezonowym oczekiwaniom klientów. Dla producentów kluczowa jest sezonowość produktów, dlatego coraz powszechniejsze stają się limitowane edycje świąteczne – zarówno w formie wyjątkowych smaków, jak i specjalnych opakowań.

Takie działania wzmacniają świąteczną atmosferę i przyciągają uwagę konsumentów, szukających unikalnych ofert. Ważne są także tradycyjne produkty kojarzące się z wysoką jakością i obecne na rynku od lat..

„To nie tylko wzmacnia atmosferę świąt, ale także przyciąga uwagę klientów poszukujących wyjątkowych ofert. Równie ważne są świąteczne opakowania – bożonarodzeniowa tematyka i kolory na półkach sklepowych zdecydowanie przyciągają wzrok. Konsumenci coraz częściej poszukują także produktów kojarzących się z tradycją, o wysokiej jakości, które są obecne na rynku od lat. Mimo to innowacje produktowe takie jak nowe warianty smakowe, również znajdują swoje miejsce w bożonarodzeniowym koszyku” – komentuje Karolina Mańkowska, analityczka w ASM Sales Force Agency.

Dla detalistów Boże Narodzenie to okres intensywnych przygotowań, mających na celu zaoferowanie szerokiego asortymentu – od tradycyjnych potraw, przez dekoracje, aż po prezenty. Istotne jest tworzenie świątecznej atmosfery w sklepach, którą wspierają odpowiednie dekoracje, muzyka i zapachy, wpływające pozytywnie na nastój klientów. Skuteczne okazują się również promocje, rabaty i atrakcyjne pakiety prezentowe, które zachęcają do większych zakupów. Święta to wyjątkowy czas, który wymaga ścisłej współpracy między producentami a detalistami, by zapewnić odpowiednie zaplanowanie produkcji, sprzedaży i logistyki. Tylko wtedy możliwe jest osiągnięcie satysfakcjonujących wyników, zarówno pod kątem zadowolenia konsumentów, jak i wyższych zysków sieci handlowych. Październik jest więc idealnym czasem, by zadbać o zaopatrzenie swoich sklepów.

Jakub Ziemkowski

Terenowy Kierownik Sprzedaży

VOG Polska

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, w którym tradycja spotyka się ze smakiem. W tym czasie kładziemy nacisk na zwiększone zatowarowanie w tradycyjne bakalie, już od wielu lat wykorzystywane w polskiej kuchni. Rodzynki, suszone śliwki, orzechy włoskie są idealne do serników, makowców czy kutii. Dla miłośników domowego pieczenia polecamy także produkty marki BackMit – mak mielony oraz tarte orzechy włoskie, laskowe i migdały. Dzięki swojej konsystencji znacznie przyspieszą pracę w kuchni. To produkty bez sztucznych dodatków, gotowe do użycia. Pozyskiwane są z surowców najwyższej jakości. Pakowanie odbywa się w atmosferze spożywczego gazu obojętnego, co zapewnia długi okres przydatności. Z Kresto i BackMit świąteczne gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością!

Święta pachną wypiekami

Grudzień w handlu uchodzi za miesiąc wyjątkowy, ponieważ właśnie wtedy sprzedaż składników do domowych wypieków osiąga swoje szczyty. W tym okresie gospodarstwa domowe intensywnie przygotowują się do świąt, a w koszykach zakupowych dominują mąka, cukier, jajka, nabiał, masło, przyprawy korzenne, kakao oraz bakalie. Do tego dochodzą dekoracje i polewy cukiernicze, które coraz częściej pełnią nie tylko funkcję dodatku, ale także elementu wyróżniającego wypieki pod względem estetycznym. Wzmożony popyt na te kategorie widoczny jest już od końca listopada, a kulminacja następuje na kilkanaście dni przed świętami, kiedy konsumenci gromadzą zapasy i uzupełniają brakujące produkty.

reklama

Co istotne, grudniowy boom sprzedażowy nie ogranicza się jedynie do wzrostu wolumenów. Zmienia się także struktura wydatków – konsumenci coraz częściej wybierają warianty premium, takie jak mąka ekologiczna, masło z wyższej półki, bakalie bio czy przyprawy sprowadzane z egzotycznych kierunków. Zyskują również na znaczeniu produkty o czystym składzie i certyfikatach jakości, które odpowiadają na rosnącą świadomość konsumentów. W efekcie grudniowe zakupy stają się nie tylko przygotowaniem do świąt, ale także formą inwestycji w jakość i unikalność domowych wypieków.

Dla producentów i sieci handlowych okres ten jest okazją do wykorzystania pełnego potencjału rynkowego. Promocje, limitowane edycje produktów oraz świąteczne zestawy dekoracyjne przyciągają uwagę klientów, którzy są w tym czasie bardziej skłonni

HELIO – święta pełne tradycji i smaku

do spontanicznych i emocjonalnych zakupów. Wyraźnie rośnie także znaczenie marketingu wizualnego – ekspozycji świątecznych, inspiracyjnych aranżacji oraz promocji w kanałach cyfrowych. Grudzień to więc nie tylko czas wzmożonej sprzedaży, ale także poligon doświadczalny, na którym producenci i sprzedawcy testują nowe strategie, a wyniki tych działań często stają się wyznacznikiem trendów na kolejny rok.

Nabiał i tłuszcze – sernikowa podstawa świątecznego stołu

Nabiał i tłuszcze mleczne to nie tylko jedna z największych kategorii w koszyku spożywczym, ale także filar tradycji świątecznych wypieków. Dane NielsenIQ1 pokazują, że wartość rynku nabiału osiągnęła 32,9 mld zł, co stanowi około 16% wartości całego koszyka zakupowego Polaków. To pozycja

Boże Narodzenie to czas rodzinnych spotkań, domowych wypieków i wyjątkowych aromatów. Od lat marka HELIO towarzyszy Polakom w świątecznych przygotowaniach, oferując produkty, które ułatwiają pieczenie i gotowanie, a każdej potrawie nadają prawdziwie bożonarodzeniowy charakter. Wśród świątecznych propozycji znajdziemy klasyczne produkty: HELIO Masę Makową (w puszce i wygodnym doypacku), HELIO Mieszankę Keksową, tradycyjną Kutię HELIO, a także suszone owoce do kompotu wigilijnego oraz aromatyczne skórki cytrynowe i pomarańczowe HELIO. Ofertę uzupełniają suszone śliwki, orzechy i inne bakalie, a wśród nich wyjątkowe HELIO Pistacje Prażone Solone – idealne zarówno do świątecznych dań, jak i deserów. Nowoczesnym akcentem w ofercie jest również PREMIUM Masa Krówkowa Kajmak w praktycznym doypacku, która doskonale sprawdzi się w słodkich wypiekach i deserach. Dzięki produktom HELIO świąteczne przygotowania stają się prostsze, a wigilijny stół zyskuje wyjątkowy smak i niepowtarzalną, tradycyjną oprawę.

nieprzypadkowa – mleko, śmietana, masło oraz ser biały są podstawą serników, kremów, ciast drożdżowych i pierników. W grudniu ich sprzedaż rośnie skokowo, a sieci handlowe przygotowują specjalne promocje i szerokie ekspozycje wiedząc, że bez tych składników trudno wyobrazić sobie polskie święta. Jesień 2025 przyniosła jednak wyzwania

reklama

cenowe. Ceny popularnych serów – edamskiego, goudy oraz twarogu – wahały się o kilka procent w skali miesiąca, a presję na producentów wywierały rosnące koszty energii i pasz, które są istotne dla całego sektora mleczarskiego2 . Szczególnie ważne są tu ser biały i śmietana, które mają kluczowe znaczenie w grudniowych wypiekach, a ich rosnące ceny automatycznie podnoszą koszty przygotowania ciast. Dodatkowym obciążeniem dla konsumentów są tłuszcze mleczne – masło i margaryna – które podrożały średnio o 10,4% rok do roku, co nie pozostaje bez wpływu na budżety gospodarstw domowych 3 .

Mimo tych trudności nabiał i tłuszcze mleczne utrzymują wyjątkowo silną pozycję w grudniowych koszykach. Konsumenci,

Grzegorz Sobociński

Lubella Mąka tortowa puszysta typ 450 1 kg

nawet przy wyższych cenach, nie rezygnują z masła do ciast ani z sera białego do tradycyjnego sernika, co potwierdza, że w okresie świątecznym skłonność do płacenia więcej za jakość jest szczególnie wysoka. Warto też zwrócić uwagę na trend premiumizacji – coraz większe zainteresowanie budzą produkty ekologiczne, masło z certyfikatem oraz śmietany wysokoprocentowe, które zapewniają wypiekom lepszy smak i konsystencję. To sygnał dla producentów i sprzedawców, że w grudniu liczy się nie tylko cena, ale i jakość, która w świątecznej atmosferze staje się priorytetem.

Cukier – zmienny barometr rynku

Cukier od lat pozostaje jednym z najbardziej wrażliwych cenowo produktów w okresie

Prokurent, Kierownik Biura Zarządu i Marketingu

HELIO

HELIO przygotowało kompleksową ofertę świąteczną, łączącą tradycyjne smaki z nowoczesnymi rozwiązaniami opakowaniowymi. W portfolio znajdują się produkty klasyczne, takie jak HELIO Masa Makowa (dostępna w puszce oraz w wygodnym doypacku), HELIO Kutia czy HELIO Mieszanka Keksowa, a także szeroka gama niezbędnych pozycji podczas świątecznych zakupów: HELIO Suszone owoce do kompotu wigilijnego, aromatyczne HELIO skórki cytrynowe i pomarańczowe czy HELIO Śliwki suszone, w tym w wersji ekstra miękkiej w linii HELIO So Soft bez konserwantów. Wśród nowości znajduje się HELIO Masa Krówkowa Kajmak Premium w doypacku – połączenie tradycyjnego smaku z wygodnym i funkcjonalnym opakowaniem, odpowiadające na potrzeby współczesnych konsumentów. HELIO poszerzyło również ofertę orzechów pistacjowych o dwa formaty: klasyczny 300 g i do dzielenia się 1000 g – idealne zarówno do wykorzystania w kuchni, jak i jako zdrowa przekąska. Oferta świąteczna HELIO została zaprojektowana tak, aby wspierać sklepy w zwiększeniu sprzedaży produktów sezonowych, zapewniając atrakcyjny wybór, różnorodne formaty i łatwość ekspozycji.

2źródło: www.agronomist.pl/srednie-ceny/nabial, dostęp 25.09.2025 r.

3źródło: Raport „Indeks cen w sklepach detalicznych”, UCE RESEARCH i Uniwersytet WSB Merito, listopad 2024 r.

przedświątecznym. W 2025 roku rozbieżności pomiędzy cenami hurtowymi a detalicznymi były szczególnie wyraźne. Analizy MBF Group pokazują, że ceny hurtowe dostaw DDP oscylowały w granicach 3,80-4,20 zł netto za kilogram4. Tymczasem średnia cena detaliczna cukru paczkowanego w czerwcu wyniosła 2,27 zł/kg – minimalnie wyżej niż miesiąc wcześniej, ale jednocześnie aż o po-

reklama

nad 20% mniej niż rok wcześniej5. Tak duża różnica między hurtem a detalem unaocznia, jak mocno sklepy korzystają z mechanizmów promocyjnych oraz jak silna jest konkurencja cenowa w tej kategorii.

W grudniu, kiedy zapotrzebowanie na cukier rośnie lawinowo, sieci handlowe traktują go jako produkt wizerunkowy, często oferowany w promocjach typu loss leader, aby przyciągnąć klientów do większych zakupów. To mechanizm widoczny od lat –konsumenci doskonale pamiętają, ile płacili za kilogram cukru w poprzednich sezonach, dlatego są szczególnie wrażliwi na jego cenę. Z tego powodu cukier staje się papierkiem lakmusowym strategii cenowych sieci, które w okresie przedświątecznym konkurują nie tylko jakością asortymentu, lecz także agresywnymi promocjami.

Trudno wyobrazić sobie grudniowe wypieki bez cukru – to fundament pierników, serników, makowców, kutii oraz wszelkich lukrów i polew. Mimo wahań cenowych konsumenci nie ograniczają zakupów tej kategorii, a raczej szukają okazji i robią większe zapasy. W efekcie grudniowy popyt na cukier staje się

Zuzanna Tyma-Kozubal

Marketing Manager

jednym z najlepszych barometrów nastrojów konsumenckich i konkurencyjności rynku. Dla producentów i sprzedawców oznacza to konieczność balansowania między rosnącymi kosztami produkcji a oczekiwaniami klientów, którzy w świątecznym okresie nie wybaczają wysokich cen w tej podstawowej kategorii.

Mąka i jaja – stabilne, ale wrażliwe na zmiany

Mąka to jeden z filarów grudniowych wypieków, a jej ceny od lat stanowią istotny element kalkulacji kosztów w gospodarstwach domowych i gastronomii. W 2025 roku obserwowano jednak nie tyle systematyczne wzrosty, ile okresowe spadki, które pokazały, jak bardzo kategoria ta potrafi być zmienna. W kwietniu cena mąki tortowej wynosiła 1692 zł za tonę, czyli o 3,37% mniej niż miesiąc wcześniej, a mąka pszenna piekarnicza kosztowała 1391 zł/t, notując spadek o 0,57%6 . Choć dane te nie dotyczą bezpośrednio grudnia, to jednak wskazują na dużą wrażliwość cen na czynniki zewnętrzne, takie jak plony zbóż czy koszty transportu.

Nordzucker Polska Święta to czas, w którym zapach domowych wypieków tworzy niepowtarzalną atmosferę. To właśnie cukier, najprostszy, a jednocześnie niezastąpiony składnik – nadaje ciastom wyjątkową słodycz i głębię smaku. Oferta Sweet Family obejmuje szeroki wybór cukrów: kryształ, drobny, puder czy trzcinowy, które pozwalają wydobyć pełnię aromatu tradycyjnych serników, makowców czy pierników. Chcąc inspirować do kulinarnych eksperymentów, na naszej stronie internetowej przygotowaliśmy bogaty zbiór sprawdzonych przepisów. To propozycje zarówno klasyczne, jak i nowoczesne, które pomagają odkrywać radość pieczenia i budować świąteczne wspomnienia przy wspólnym stole.

4źródło: www.mbfgroup.pl/cukier-w-polsce-i-europie-2025-analiza-cen-produkcji-i-prognoz/, dostęp 25.09.2025 r.

5źródło: www.topagrar.pl/articles/aktualnosci/ceny-cukru-w-polsce-jakie-stawki-placa-handlowcy-i-przetworcy-2536033, dostęp 25.09.2025 r.

6źródło: www.contentwriter.pl/worldindex/polska/rolnictwo/ceny-produktow-spozywczych/ceny-maki/, dostęp 25.09.2025 r.

Dla producentów i sprzedawców oznacza to konieczność wcześniejszego zabezpieczania zapasów – szczególnie w kontekście grudniowego boomu sprzedażowego. Jeśli kontrakty na zakup mąki zostały zawarte w momencie niższych cen, daje to przewagę cenową w okresie, gdy popyt gwałtownie rośnie. Sieci handlowe często wykorzystują tę przewagę, organizując atrakcyjne promocje, które przyciągają klientów oraz jednocześnie pozwalają zwiększyć wolumeny sprzedaży w innych kategoriach.

Jajka, drugi fundament wypieków, prezentują w 2025 roku wyraźnie odmienną dynamikę niż mąka i cukier. Według danych GUS, cena skupu jaj klasy M w styczniu 2025 r. wyniosła 57,25 zł za 100 sztuk, co oznaczało wzrost o 6,1% rok do roku7 W szerszym ujęciu rocznym, w grupie „mleko, sery i jaja” ceny w sierpniu 2025 r. były przeciętnie wyższe o 6,3% niż rok wcześniej, przy czym same jaja podrożały aż o 18,1%8. W grudniu, gdy popyt na jajka rośnie lawinowo z powodu przygotowywania serników, makowców oraz ciast drożdżowych, nawet kilkuprocentowe podwyżki mogą być odczuwalne w budżetach domowych i dodatkowo obciążać koszty produkcji w gastronomii.

Mimo tych wyzwań mąka i jajka w grudniowych koszykach pozostają kategoriami nieelastycznymi – konsumenci nie rezygnują z ich zakupu nawet przy wzrostach cen. Widać jednak rosnące zainteresowanie produktami premium, takimi jak mąki ekologiczne, pełnoziarniste oraz jajka z chowu wolnowybiegowego, które jeszcze kilka lat temu były niszowe, a dziś coraz częściej pojawiają się w świątecznych recepturach. To dowód na to, że również w przypadku najbardziej podstawowych surowców grudniowy sezon zakupowy staje się polem do wprowadzania innowacji i budowania przewagi jakościowej.

Przyprawy korzenne, kakao i bakalie – smak i tradycja Świąteczne wypieki nie istnieją bez charakterystycznych aromatów i dodatków, które nadają im niepowtarzalny smak i zapach. Przyprawy korzenne, takie jak cynamon, goździki, imbir oraz gałka muszkatołowa, są podstawą pierników i makowców. Jesienią 2025 r. mieszanka korzenna Dr. Oetkera kosztowała około 2,49 zł za 40 g (E.Leclerc), co w przeliczeniu daje ponad 62 zł/kg. Coraz

7źródło: www.businessinsider.com.pl/poradnik-finansowy/indeks-jajeczny-polakow-stac-na-mniej-niz-rok-temu-wykres/zf725kd, dostęp 25.09.2025 r.

8źródło: www.ssgk.stat.gov.pl/Ceny_towarow_i_uslug_konsumpcyjnych. html, dostęp 25.09.2025 r.

Sery twarogowe – lokalizacja sprzedaży

Dane: CMR, % wartości sprzedaży, 2024 r.

hipermarkety

supermarkety 301-2500 mkw.

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

częściej konsumenci sięgają także po gotowe miksy oraz wersje bio, które odpowiadają na trend czystej etykiety i rosnącą świadomość zdrowotną. To dowód, że nawet w tak tradycyjnej kategorii jak przyprawy rośnie znaczenie premiumizacji.

Kakao, choć jego ceny są silnie uzależnione od sytuacji na globalnych rynkach, pozostaje

reklama

niezastąpionym składnikiem grudniowych deserów. To baza dla polew, mas kremowych, ciast czekoladowych i ciasteczek. Wahania cen kakao, wynikające m.in. z warunków pogodowych w Afryce Zachodniej oraz kursów walut, wpływają na koszty produkcji w polskich piekarniach i gospodarstwach domowych. Mimo to popyt w grudniu utrzymuje się na wysokim poziomie, ponieważ trudno sobie wyobrazić świąteczne stoły bez czekoladowych akcentów.

Bakalie z kolei to kategoria, która w grudniu wyraźnie wybija się ponad średnią roczną sprzedaż. Rodzynki, orzechy włoskie, migdały, żurawina oraz skórka pomarańczowa są niezbędne do kutii, serników, keksów i makowców. Ich ceny bywają szczególnie zmienne – zależą od kursów walut, kosztów transportu oraz zbiorów w krajach pochodzenia, przez co w grudniu często obserwuje się podwyżki. Konsumenci, mimo rosnących cen, nie rezygnują jednak z bakalii, traktując je jako element tradycji i luksusu zarazem. Co więcej, rosnącą popularnością cieszą się warianty bio i fair trade, które dodają zakupom wymiaru etycznego i podnoszą prestiż wypieków.

Dekoracje i polewy – segment o najwyższej dynamice

Świąteczne wypieki coraz częściej pełnią nie tylko funkcję kulinarną, ale także estetyczną, a dekoracje i polewy stają się ich wizytówką. Konsumenci chętniej eksperymentują z wyglądem ciast i ciasteczek, sięgając po produkty, które pozwalają nadać wypiekom indywidualny charakter. Jadalne brokaty, złoto, kolorowe posypki oraz polewy o nietypowych smakach – od słonego karme-

lu po białą czekoladę z owocowymi nutami – odpowiadają na potrzebę personalizacji i sprawiają, że domowe wypieki nabierają wyjątkowego charakteru.

Producenci szybko dostrzegli potencjał tej kategorii. Kamis, Kotányi oraz Dr. Oetker wprowadzają co roku nowe linie produktów, stawiając na innowacyjność i atrakcyjne opakowania, które mają przyciągnąć uwagę w sklepie. Zestawy dekoracyjne 3D, gotowe zestawy do lukrowania pierniczków czy zestawy tematyczne „do samodzielnego ozdabiania” to odpowiedź na rosnące znaczenie wspólnego, rodzinnego przygotowywania świąt. Takie rozwiązania doskonale wpisują się w trend „do it yourself” (DIY), a jednocześnie podnoszą średnią wartość koszyka zakupowego.

Dla sieci handlowych kategoria dekoracji i polew to segment o ogromnym potencjale marżowym. Produkty te, mimo że jednostkowo droższe niż podstawowe surowce, są kupowane chętnie i często impulsywnie. W grudniu dobrze wyeksponowane dekoracje – na specjalnych standach, w strefach impulsowych przy kasach oraz w świątecznych aranżacjach sklepowych – potrafią znacząco zwiększyć sprzedaż. W ostatnich latach to właśnie dekoracje notują najwyższą dynamikę wzrostu wartościowego w całym segmencie wypiekowym, co czyni je jednym z najbardziej strategicznych obszarów grudniowej oferty.

Wnioski i porównanie z latami ubiegłymi

Porównując sytuację z lat 2021-2024 do realiów grudnia 2025 r., widać wyraźnie, że kategorie związane ze świątecznymi

Malina w tropikach dżem malina & pomarańcza

wypiekami stają się swoistym barometrem nastrojów konsumenckich i kondycji rynku spożywczego. Nabiał, mimo wzrostów cen wynikających z rosnących kosztów energii i pasz, utrzymuje swoją pozycję w koszykach, choć tempo wzrostów wartościowych jest dziś wolniejsze niż kilka lat temu. To pokazuje, że konsumenci, choć wrażliwi na ceny, nie rezygnują z podstawowych surowców,

reklama

traktując je jako niezbędne do zachowania świątecznej tradycji. Największe zmiany widoczne są jednak w segmentach dodatkowych: przyprawach korzennych, bakaliach, kakao, a przede wszystkim w dekoracjach i polewach. Jeszcze kilka lat temu traktowane jako niszowe dodatki, dziś przechodzą proces intensywnej premiumizacji i stają się nieodłącznym

Monika Rożnowska Marketing Manager EMIX

elementem grudniowych koszyków. Napędzane przez media społecznościowe, modę na estetyczne jedzenie i trend DIY, kategorie te notują dwucyfrowe wzrosty wartościowe rok do roku. To sygnał, że grudzień nie jest już tylko miesiącem wzmożonej konsumpcji tradycyjnych produktów, ale także laboratorium innowacji, w którym kształtują się trendy na cały kolejny rok.

Święta to czas wzrostu zainteresowania domowymi wypiekami, które łączą tradycyjne smaki z nowoczesnymi akcentami –pierniki, makowce, serniki i keksy nabierają nut pomarańczy, migdałów czy czekolady z przyprawą korzenną. Konsumenci coraz chętniej eksperymentują z inspiracjami z innych kuchni, a w cukierniach rośnie znaczenie jakości i detali jako elementu luksusu. W sezonie 2025 warto wciąż stawiać na mieszanki do piernika i ciast czekoladowych, bakalie, przyprawy oraz dekoracje ułatwiające efektowne zdobienie. Nowość Lucatto – Zuccotto, ciasto w śródziemnomorskim, włoskim stylu, wprowadza świeżą alternatywę dla klasyki, umożliwiając autorskie warianty smakowe. Marka wspiera konsumentów produktami i inspiracjami na opakowaniach oraz w mediach społecznościowych, łącząc innowację z rynkowym trendem powrotu do tradycji w tym okresie.

CZY

WIESZ, ŻE...

W sierpniu 2025 r. najszybciej rosły ceny art. tłuszczowych, takich jak masło, olej i margaryna. Średni wzrost w tej kategorii wyniósł 17,7% rdr. W lipcu był na poziomie rdr. 14,2%, a w czerwcu – 15,7% rdr. Dynamikę podwyżek cen zawyżają takie produkty, jak margaryna, masło oraz olej. Ostatnio zdrożały odpowiednio o 23,8%, 17,2% i 12,2% rdr.

Dane: Raport „Indeks Cen w Sklepach Detalicznych” UCE Research i Uniwersytetów WSB Merito, wrzesień 2025 r.

Słodkie święta

Święta to najbardziej dochodowy okres w handlu. Czekolady, praliny, cukierki, polewy i dekoracje stają się nieodzowną częścią koszyków zakupowych. Konsumenci sięgają po klasyczne smaki, ale coraz częściej wybierają także nowości i produkty premium, które podnoszą rangę świątecznych wypieków.

Monika Książek Zastępca Redaktora Naczelnego

reklama

Słodycze odgrywają kluczową rolę w handlu w okresie przedświątecznym, stanowiąc jedne z najpopularniejszych i najszybciej rotujących produktów w tym czasie. Przedświąteczne zakupy słodyczy są motywowane zarówno tradycją, jak i impulsywnymi decyzjami zakupowymi konsumentów, co przekłada się na wyraźny wzrost sprzedaży czekolad, pralinek, bombonierek i słodyczy sezonowych. Są też chętnie wybierane jako upominki, dekoracje świąteczne oraz element świątecznych stołów, co dodatkowo wzmacnia ich znaczenie dla handlu.

Święta Bożego Narodzenia generują największy roczny szczyt sprzedaży słodyczy, a oferta w sklepach zazwyczaj pojawia się już od listopada. Eksponowanie ich w widocznych miejscach pobudza zmysły konsumentów, a także zwiększa obroty i marże.

Patrycja Chimkowska-Bobryk

Specjalistka marki

Wedel

Znaczenie słodyczy w okresie świątecznym w handlu

Słodycze, obok innych kategorii spożywczych, pełnią ważną rolę w okresie świątecznym. Stanowią istotny element tradycji, prezentów oraz rodzinnych spotkań. Zajmują stałe miejsce na wielu świątecznych stołach – jako dekoracja choinkowa i upominki, które wzajemnie sobie wręczamy. W polskiej tradycji, podobnie jak w wielu innych kulturach, słodycze symbolizują radość, dzielenie się oraz podkreślają wyjątkowość tych szczególnych dni – co w przypadku świąt nie budzi żadnych wątpliwości.

Szczególnie najmłodsi czekają na świętego Mikołaja z workiem pełnym słodkich niespodzianek. Dorośli z kolei często wybierają słodycze jako uniwersalny, ale sprawdzony prezent, który cieszy każdego. W tym przy-

Z myślą o Bożym Narodzeniu przygotowaliśmy świąteczne portfolio, które zawiera produkty na rodzinne spotkania i wspaniałe pomysły na prezent. W ofercie znajdują się nasze kultowe słodycze w świątecznych odsłonach oraz produkty dedykowane na zimową porę. Konsumenci, poza różnorodnym portfolio, szukają też eleganckich, prezentowych opakowań. Dlatego tak ważne jest, aby o to zadbać. Dla miłośników tradycji przygotowaliśmy kultowe pianki Ptasie Mleczko® w eleganckich kartonikach, ręcznie dekorowany Torcik Wedlowski ze świąteczną grafiką czy uwielbianą czekoladę truskawkową w dużym formacie – idealną do dzielenia się. Na fanów sezonowych smaków czekają świąteczne odsłony pralin i czekolad oraz piękne kalendarze adwentowe Bajeczny i Pralinowy, które uprzyjemnią oczekiwanie na święta.

Terravita Czekolady mleczne (32%) z motywami świątecznymi – aniołkami, bałwankiem, choinką i reniferami

padku dekoracyjne, świąteczne opakowania podkreślają prezentowy charakter produktów. W sklepach spożywczych słodycze notują znaczące wzrosty wartości i wolumenu sprzedaży – zwłaszcza takie produkty, jak czekolady, praliny, pierniki i figurki czekoladowe, które są bardzo popularne zarówno jako prezent, jak i dodatek do świątecznego stołu.

Alpinella – czekolada mleczna z nadzieniem o smaku piernikowo-śliwkowym

W okresie od października do grudnia sprzedaje się aż blisko 30% całorocznego wolumenu słodyczy, co czyni tę kategorię jednym z kluczowych motorów sprzedaży detalicznej w tym czasie.

Szczególny wzrost sprzedaży – w porównaniu do innych miesięcy – odnotowują figurki czekoladowe, np. mikołaje, gwiazdki, bombki, a także praliny. Na popularności zyskują również segmenty premium – bardziej wyszukane smaki w eleganckich opakowaniach, za które konsumenci są skłonni zapłacić więcej. To zatem kategoria istotna z punktu widzenia handlu: generuje wysoką rotację i przyciąga konsumentów do sklepów w okresie przedświątecznym.

Rynek słodyczy w Polsce: dynamiczny wzrost, nowe wyzwania i presja cen surowców

Rynek słodyczy jest ogromny i wciąż rośnie. Jego wartość w Polsce w 2024 roku, według NielsenIQ1, wyniosła 19,8 mld złotych.

Maria Kozioł

Alpinella – czekolada deserowa z nadzieniem marcepanowym

Był to wynik o 6,3% wyższy niż w 2023 roku. Największe segmenty to ciasta i herbatniki paczkowane, na które Polacy wydali 3,9 mld zł. Na kolejnym miejscu znajdują się praliny oraz tabliczki czekoladowe, których wartość w obu przypadkach wynosi około 2 mld zł.

Jeśli chodzi o kanały sprzedaży, słodycze są najczęściej kupowane w dyskontach. Odpowiadają one za 43,7% wartości oraz 53,6% wolumenu sprzedaży słodyczy w Polsce. Obok supermarketów dyskonty odnotowały najbardziej dynamiczny wzrost wartości sprzedaży – oba kanały osiągnęły wzrost na poziomie 10%. Pod względem wolumenu sprzedaży utrzymały stabilny poziom. Z kolei hipermarkety i sklepy małoformatowe odnotowały spadki o ponad 8%.

Znaczną część rynku stanowią słodycze czekoladowe, które cieszą się szczególną popularnością w okresie świąt Bożego Narodzenia. Branża jednak napotyka przeszkody, głównie związane z dostępnością surowców. Jak informuje Stowarzyszenie Polskich Pro -

Kierownik Działu Rozwoju i Projektowania

Terravita

Święta Bożego Narodzenia to czas wyjątkowych smaków i tradycji, dlatego w Terravita przygotowaliśmy ofertę, która idealnie wpisuje się w oczekiwania konsumentów. Pod marką Alpinella wprowadzamy trzy nowe propozycje: mleczną ze śliwką i piernikiem –inspirowaną klasycznymi, świątecznymi wypiekami – mleczną z delikatnym nadzieniem mlecznym oraz deserową z marcepanem, która od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Dodatkowo naszą ofertę wzbogacają cztery czekolady mleczne (32%) w formie czekoladowych płaskorzeźb z motywami świątecznymi – aniołkami, choinką, reniferami i bałwanem. Konsumenci coraz chętniej sięgają po produkty, które łączy wysoka jakość, tradycyjne smaki i atrakcyjne, prezentowe formy. Nasze propozycje idealnie sprawdzą się zarówno jako słodki upominek, jak i element świątecznego stołu.

ducentów Wyrobów Cukierniczych i Czekoladowych POLBISCO, dziś ziarna kakaowca – choć powszechnie znane – ponownie zyskują status surowca luksusowego. Od 2023 roku ceny kakao poszybowały gwałtownie w górę, osiągając najwyższy poziom od prawie 50 lat.

„Na wzrost cen kakao ma wpływ wiele czynników. Kryzys jest spowodowany mię -

reklama

dzy innymi problemami produkcyjnymi w Afryce Zachodniej, głównie w Ghanie i na Wybrzeżu Kości Słoniowej, skąd pochodzi 70% światowego kakao. Rolnicy zmagają się z ekstremalnymi warunkami pogodowymi, które wpływają na mniejsze plony. Kryzys wynika także z chorób kakaowców, braku nowych nasadzeń w krajach pochodzenia, rezygnacji rolników z upraw kakao oraz starzejących się drzew. Wszystkie te czynniki powodują, iż prognozowanie wielkości zbiorów, w tym także cen tego surowca, jest bardzo trudne. Dodatkowymi problemami branży w Polsce są m.in. wysoki VAT, nowe regulacje prawne, wysokie koszty produkcji i surowców, transportu oraz zatrudnienia” – mówi Marek Przeździak, prezes zarządu POLBISCO.

W obliczu wysokich cen kakao i innych surowców producenci muszą balansować między kosztami a zadowoleniem konsumentów. Pomimo wyzwań związanych ze wzrostem cen podstawowego składnika, producenci wyrobów czekoladowych dbają o najwyższą jakość produktów na każdym etapie całego łańcucha dostaw kakao.

Słodycze czekoladowe napędzają sprzedaż w okresie świątecznym

W okresie świątecznym kategoria słodyczy, a zwłaszcza wyroby czekoladowe, odgrywa kluczową rolę w strukturze sprzedaży detalicznej. Sezonowość, przyzwyczajenia konsumenckie oraz działania promocyjne sprawiają, że czekolady, batony i figurki czekoladowe generują znaczną część obrotów całej kategorii. Dane CMR za pierwsze półrocze 2025 roku pokazują, które segmenty

i kanały sprzedaży mają największe znaczenie w tej części rynku oraz jak zmienia się struktura zakupów w ujęciu wartościowym i ilościowym.

W okresie świąt Bożego Narodzenia duże znaczenie mają przede wszystkim słodycze czekoladowe. Według danych CMR 2 trzy główne segmenty tej kategorii – czekolady, batony czekoladowe i figurki czekoladowe – stanowią 30% wartości sprzedaży wszystkich słodyczy (batony, czekolady, ciastka, rogaliki, wafelki, cukierki i inne). Ich wartość sprzedaży we wszystkich formatach sklepów (sklepy małoformatowe, supermarkety, hipermarkety i dyskonty) przekroczyła 3 mld zł w I półroczu 2025 roku.

„Poziom wartości sprzedaży słodyczy czekoladowych był wyższy o 18% niż w analogicznym okresie rok wcześniej, przy mniejszej liczbie transakcji o 5%. Silnym czynnikiem wzrostu była średnia cena, której dynamika wyniosła niemal 30%” – wyjaśnia Julia Grzesik z CMR.

Słodycze czekoladowe najczęściej kupowane są w dyskontach, jednak pozostałe kanały także odgrywają istotną rolę. Jak wynika z analizy CMR, w I półroczu 2025 roku dyskonty odpowiadały za niemal połowę wartości generowanej przez tę kategorię.

„Ich waga dodatkowo nieznacznie wzrosła w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Drugim głównym kanałem sprzedaży są sklepy małoformatowe, z udziałem wynoszącym 32%. Z kolei ich udział nieco się zmniejszył w porównywanych okresach. Supermarkety odpowiadają za 15% wartości sprzedaży, a hipermarkety – za 6%” – wymienia Julia Grzesik.

Ekspertka CMR przyznaje, że na wspomniany wzrost sprzedaży słodyczy czekoladowych największy wpływ miała czekolada, która generuje najwyższą wartość spośród analizowanych kategorii – blisko 2 mld zł w I półroczu 2025 roku – oraz odnotowała najsilniejszą dynamikę wzrostu (23%), napędzaną przez średnią cenę (+40% YTD 06.2025 vs. YTD 06.2024).

Według CMR kategoria czekolad dostępna jest w każdym sklepie, w średnio 37 wariantach – liczba ta różni się w zależności od formatu placówki.

„Liderem kategorii czekolad jest Mondelez, z udziałem wartościowym wynoszącym 35%. Drugim kluczowym producentem jest

Słodycze czekoladowe – lokalizacja sprzedaży

Dane: CMR, panel total (sklepy małoformatowe + supermarkety + hipermarkety + dyskonty), % wartości sprzedaży, styczeń-czerwiec 2025 r.

hipermarkety

6,2%

supermarkety

301-2500 mkw.

Wedel – z takim samym udziałem jak marki własne, czyli 17%” – wskazuje Julia Grzesik. Batony czekoladowe to kolejna istotna kategoria słodyczy. Według instytutu wartość ich sprzedaży przekroczyła 1 mld zł w I półroczu 2025 roku, dzięki wzrostowi o 13%. Liczba

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

dyskonty

transakcji z batonami pozostała na zbliżonym poziomie w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej – w przeciwieństwie do czekolad, które odnotowały ujemną dynamikę w tym zakresie.

Batony czekoladowe dostępne są w każdym sklepie, a ich półka jest nieco węższa niż w przypadku czekolad – średnio 29 wariantów na sklep (mniej w sklepach małoformatowych).

Figurki stanowią najmniejszą część sprzedaży słodyczy czekoladowych, jednak ich sprzedaż wzrosła w analizowanym okresie zarówno pod względem wartości, jak i liczby transakcji.

„Jest to kategoria dość mocno sezonowa, z pikami sprzedaży przypadającymi na święta Bożego Narodzenia i Wielkanoc. Ich dystrybucja numeryczna waha się od 40% poza sezonem do 80% w szczytowych miesiącach, kiedy na półce znajduje się ok. 7 wariantów. Udziały wartościowe są dość rozproszone –po ok. 10% w ujęciu YTD 06.2025 przypada na Ferrero, Mondelez, Colian i marki własne” – mówi Julia Grzesik.

Dane z I półrocza 2025 roku potwierdzają, że słodycze czekoladowe pozostają jednym z filarów sprzedaży w kategorii impulsowej, szczególnie w okresach wzmożonego popytu, takich jak święta. Rosnące ceny jednostkowe, dynamiczna konkurencja między producentami oraz zmieniające się znaczenie kanałów sprzedaży wskazują na konieczność ścisłego monitorowania trendów i dostosowywania strategii dystrybucji. W nadchodzących miesiącach istotne będzie obserwowanie,

czy pozytywne tendencje utrzymają się mimo wyzwań kosztowych i presji inflacyjnej.

Limitowane edycje, eleganckie opakowania i smak tradycji – czego szukają konsumenci w święta? W tym okresie zmieniają się preferencje konsumentów dotyczące wyboru smaków, form i opakowań słodyczy. W koszykach zakupowych często pojawiają się klasyczne smaki czekolad i pralin, takie jak mleczna czekolada z dodatkiem orzechów, bakalii, żurawiny, pomarańczy, przypraw korzennych, a także z nutami kawowymi lub alkoholowymi. Popularnością cieszą się również produkty ręcznie robione oraz z elementami luksusowymi, które podkreślają wyjątkowy charakter sezonu świątecznego.

Na znaczeniu zyskują także zestawy oraz kalendarze adwentowe dla dzieci, które –oprócz słodyczy – zawierają gadżety lub elementy dekoracyjne.

W okresie przedświątecznym warto również zwrócić uwagę na ofertę edycji limitowanych i unikalnych wersji wprowadzanych przez producentów, odpowiadających na zmieniające się oczekiwania konsumentów. Edycje limitowane słodyczy z motywami świątecznymi – np. w kształcie bombek, Mikołajów, reniferów czy bałwanków – cieszą się ogromną popularnością. Postrzegane są jako bardziej unikalne, a ich ograniczona dostępność zwiększa atrakcyjność produktu. Również personalizowane zestawy i czekoladki zyskują na znaczeniu – podkreślają indywidualny charakter upominku i stanowią nieodzowny element świątecznej oferty. W kategorii słodyczy ogromne znaczenie ma opakowanie – często to ono przesądza o decyzji zakupowej, zwłaszcza gdy produkt kupowany jest jako upominek lub dekoracja. Opakowania w formie bombek, kuferków, puszek czy innych fantazyjnych kształtów mogą pełnić właśnie taką funkcję. Klienci segmentu premium oczekują natomiast estetyki, prostoty i elegancji – modne są minimalistyczne wzory z wysokiej jakości wykończeniem.

Świąteczne opakowania zwiększają postrzeganą wartość produktu i skutecznie zachęcają do zakupu. Konsumenci w tym czasie poszukują rzeczy wyjątkowych i niepowtarzalnych.

Zestawy słodyczy – często w eleganckich opakowaniach i z możliwością personaliza-

cji – cieszą się rosnącą popularnością jako prezenty firmowe oraz indywidualne. Stanowią praktyczny, a zarazem prestiżowy wybór na święta.

Grzaniec, piernik, czekolada –słodkie inspiracje od producentów na Boże Narodzenie

reklama

Co roku producenci przygotowują na ten czas specjalne nowości i edycje świąteczne, które wyróżniają się unikalnymi smakami, limitowanymi seriami oraz atrakcyjnymi opakowaniami.

W sezonie świątecznym 2024 Wedel wprowadził mleczną czekoladę o smaku grzańca. Colian zaoferował świąteczne pastylki Gopla-

Joanna Kąkol Rzecznik Prasowy Colian

na o smaku pomarańczowym w mlecznej czekoladzie, opakowane w owijki z motywami Mikołaja, renifera i bałwanka. Z kolei marka Milka zaprezentowała kalendarz adwentowy w opakowaniu inspirowanym tradycyjnym wieńcem świątecznym.

Vobro postawiło na opakowania z elementami nawiązującymi do świąt – np. czapką Mikołaja – w liniach czekoladowych pralin Figures, Gryzzzli oraz Frutti di Mare.

Natomiast Wawel w okresie przedświątecznym zaprezentował zimową, limitowaną kolekcję słodyczy, łączącą oryginalne smaki z efektownymi, świątecznymi opakowaniami. W ofercie znalazły się m.in. czekolady o smakach: miód-malina, migdał w karmelu, zimowa herbatnikowa, zimowa mandarynka oraz zimowa – ryż dmuchany w karmelu. W formie dużych tabliczek pojawiły się takie warianty, jak choco brownie z malinami, krówkowy słony karmel oraz czekolada z cukrem strzelającym. Kolekcja obejmowała także linię CocoACH! z nadzieniami truskawkowym i wiśniowym oraz limitowane

Boże Narodzenie będzie wyjątkowe dla fanów marek Colian. Najwięcej niespodzianek przygotowały Grześki – w świątecznej ofercie znalazły się aż cztery nowości! Kalendarz Adwentowy i Mikołaj Czekoladowy z chrupiącymi drażami to radość dla najmłodszych (i nie tylko). Mikołaj dostępny jest w trzech wersjach: narciarza, DJ-a i słodziaka. Ciekawą propozycją są też Czekoladki Mleczne w bombonierce oraz Cukierki Orzechowe w świątecznej torebce. Ofertę uzupełniają Mini Grześki i wafle w bonus pakach. Z kolei Śliwka Nałęczowska zmienia szatę graficzną bombonier na zimowe projekty z konkursu Design by Śliwka. Goplana dodaje dwie figurki do karmelowej kolekcji: świąteczne elfy. Na półkach zadebiutują również wyjątkowe praliny – Goplana Heart to Heart oraz Lucky Squares o smakach malina&kokos i wanilia.

CZY WIESZ, ŻE...

• W sierpniu 2025 r. ceny słodyczy i deserów podrożały o 9,6% rdr., w lipcu o 6,8%, a w czerwcu – o 16,1%.

• Eksperci przekonują, że choć ceny kakao nie są już tak wysokie, a prognozy dotyczące tegorocznych zbiorów są dość optymistyczne, musi minąć jeszcze trochę czasu, zanim odczują to konsumenci w sklepach. Produkty czekoladowe znajdujące się w aktualnej sprzedaży, były wytwarzane z kakao kupowanego jeszcze po znacznie wyższej cenie.

Dane: Raport „Indeks Cen w Sklepach Detalicznych” UCE Research i Uniwersytetów WSB Merito, wrzesień 2025 r.

cukierki o smakach piernika ze śliwką i czekolady z galaretką pomarańczową. Produkty oferowano w klimatycznych opakowaniach – m.in. w puszkach w kształcie misia czy pingwinka oraz w eleganckich bombonierkach. Kinder wprowadził świąteczne figurki –m.in. karmelową figurkę Mikołaja oraz Mini Friends o smaku karmelowym. Marka zapre-

reklama

zentowała także nowy baton Kinder Crispy, łączący mleczno-kakaowy krem z chrupiącymi kawałkami ciastek.

Dużym zainteresowaniem cieszyły się także klasyczne pierniki, ciastka korzenne, batoniki marcepanowe, lizaki czekoladowe oraz świąteczne monety z czekolady – często dostępne w wersjach ozdobnych i limitowanych.

W 2024 roku branża świątecznych słodyczy skupiła się na oferowaniu produktów łączących tradycyjne smaki z nowoczesnymi kompozycjami, starannie zaprojektowanymi opakowaniami oraz personalizowanymi zestawami. Tym samym producenci odpowiadają na rosnące oczekiwania konsumentów poszukujących wyjątkowych i atrakcyjnych upominków świątecznych.

Emocje, opakowania, doświadczenie – jak angażować konsumentów w święta

Komunikacja w okresie przedświątecznym w kategorii słodyczy powinna koncentrować się na podkreśleniu oferty dedykowanej temu sezonowi. Świąteczne opakowania w ciepłych kolorach, z symboliką i motywami związanymi z danym świętem, przyciągają uwagę klientów i pobudzają impulsywne zakupy. Edycje limitowane wzmacniają poczucie wyjątkowości produktu oraz jego ekskluzywność.

Ważne jest budowanie przekazu przez producentów, który łączy słodycze z radością świąt, wspólnym czasem i magicznymi chwilami. Pozytywne, optymistyczne i angażujące emocjonalnie komunikaty pozwalają zwiększyć lojalność oraz identyfikację z marką.

Skuteczna komunikacja przedświąteczna w kategorii słodyczy powinna łączyć atrakcyjny design, emocjonalny przekaz, interakcję z klientem oraz silne wsparcie sprzedaży – zarówno w kanałach digital, jak i w punktach stacjonarnych.

Działania w różnego typu sklepach, które mogą wspomóc sprzedaż słodyczy przed świętami, to między innymi:

– organizacja świątecznych stoisk i ekspozycji z atrakcyjnym, sezonowym designem, przyciągającym uwagę klientów i kojarzącym się z magią świąt;

– udostępnianie gotowych zestawów prezentowych oraz promocji na kompletne rozwiązania upominkowe;

– umieszczanie materiałów POS (np. plakatów, woblerów i naklejek na półkach), które wiążą produkty z okresem świątecznym;

– programy lojalnościowe, zachęcające do zakupu większych ilości lub ponownych wizyt;

Słodycze czekoladowe – dekompozycja zmiany wartości sprzedaży

Dane: CMR, panel total (sklepy małoformatowe + supermarkety + hipermarkety + dyskonty), styczeń-czerwiec 2025 r.

transakcji

średnia liczba opakowań na transakcję

średnia cena za opakowanie

– personalizowane słodycze reklamowe z logo firmy, które mogą pełnić funkcję upominków dla klientów lub pracowników, budując pozytywny wizerunek marki.

Takie działania zwiększają efektywność sprzedaży i angażują klientów również na poziomie emocjonalnym.

Tegoroczna oferta świąteczna: nowości, klasyka i kreatywne formy Święta Bożego Narodzenia to dla producentów słodyczy moment wyjątkowy – czas, w którym portfolio marek wzbogacane jest o limitowane edycje, sezonowe smaki i efektowne opakowania prezentowe. Oferta na ten rok jest tego najlepszym przykładem.

Marka Alpinella (Terravita) przygotowała trzy nowe czekolady inspirowane świątecznymi wypiekami i zimowymi smakami: mleczną ze śliwką i piernikiem, mleczną z delikatnym nadzieniem mlecznym oraz deserową z marcepanem. Kolekcję uzupełniają czekoladowe płaskorzeźby z motywami świątecznymi – aniołkami, choinką, reniferami i bałwanem – które doskonale sprawdzą się jako słodki upominek lub dekoracja stołu. Świąteczne propozycje przygotował również Wedel, oferując m.in. kultowe pianki Ptasie Mleczko® w eleganckich kartonikach, Torcik Wedlowski z sezonową grafiką oraz dużą czekoladę truskawkową, idealną do dzielenia się podczas rodzinnych spotkań. W ofercie znalazły się także świąteczne edycje pralin i czekolad oraz kalendarze adwentowe – Bajeczny i Pralinowy – które towarzyszą konsumentom w oczekiwaniu na święta. Colian postawił na różnorodność i element zaskoczenia. Grześki pojawiły się aż w czte-

rech nowych odsłonach, w tym w formie kalendarza adwentowego oraz Mikołaja Czekoladowego z chrupiącymi drażami, dostępnego w trzech zabawnych wersjach: narciarza, DJ-a i „słodziaka”. Nowości obejmują również czekoladki mleczne w bombonierce, cukierki orzechowe w świątecznej torebce oraz limitowane Mini Grześki i wafle w pakietach promocyjnych.

W ramach projektu „Design by Śliwka” marka Śliwka Nałęczowska zmieniła szatę graficzną bombonierek, prezentując zwycięskie, zimowe projekty konsumenckie. Z kolei Goplana rozszerzyła karmelową kolekcję o figurki elfów oraz wprowadziła nowe praliny –Heart to Heart i Lucky Squares – o smakach: malina & kokos oraz wanilia.

Oferta słodyczy na Boże Narodzenie to efekt starannie zaplanowanej strategii, która łączy sezonowe trendy, potrzeby konsumentów i potencjał impulsowego zakupu. Producenci koncentrują się na tworzeniu limitowanych edycji, które przyciągają uwagę unikalnymi smakami oraz oryginalnym wzornictwem opakowań.

Kluczową rolę odgrywają motywy graficzne odwołujące się do świątecznej symboliki

Bebeto Żelki Fizzy MIX – 500 g

– Mikołaje, renifery, choinki czy elfy – które zwiększają atrakcyjność produktu i wzmacniają jego prezentowy charakter.

W warstwie smakowej dominują kompozycje inspirowane tradycyjnymi wypiekami i zimową aurą – piernik, śliwka, karmel, orzechy, przyprawy korzenne czy marcepan. Rośnie również znaczenie segmentów premium, oferujących bardziej wyrafinowane połączenia (np. malina z kokosem, wanilia, nadzienia alkoholowe) oraz eleganckie formy podania.

Konsumenci chętnie sięgają po duże tabliczki do dzielenia, bombonierki, figurki, kalendarze adwentowe i zestawy prezentowe, które pełnią zarówno funkcję upominku, jak i świątecznej dekoracji.

Najlepiej sprzedają się produkty łączące wysoką jakość, estetykę opakowania oraz emocjonalny przekaz. Sukces rynkowy w okresie świątecznym odnoszą te marki, które potrafią jednocześnie zbudować rozpoznawalność, dostarczyć pozytywnych wrażeń i wpisać się w rytuały zakupowe konsumentów, poszukujących czegoś wyjątkowego na ten szczególny czas w roku.

Bebeto Fizzy MIX to kolorowe żelki w kwaśnej posypce w różnorodnych kształtach i smakach. Produkt oferowany jest w praktycznym pudełku 500 g, co czyni go doskonałym wyborem do sprzedaży detalicznej oraz jako propozycję na imprezy, spotkania czy okazje, w których liczy się możliwość dzielenia się słodkościami. Wyrazisty smak, atrakcyjny wygląd i szeroka gama żelkowych form sprawiają, że Fizzy MIX przyciąga uwagę konsumentów i stanowi chętnie wybierany produkt w kategorii słodyczy.

Wytrawne święta

Święta Bożego Narodzenia to przede wszystkim wytrawne smaki – różne rodzaje mięs, sosy oraz aromatyczne dodatki. Z badań wynika, że to właśnie wigilijne potrawy stanowią dla Polaków najważniejszą tradycję, stojącą na równi ze zwyczajem dzielenia się opłatkiem1 .

Katarzyna Jurkitewicz

Redaktor

Okres przedświąteczny to kluczowy moment dla rynku FMCG, w którym wyraźnie rośnie popyt na produkty związane z tradycyjną kuchnią – zarówno świeże surowce, jak i półprodukty. Producenci i sieci handlowe intensyfikują działania promocyjne, oferując szeroki asortyment ryb, mięs oraz gotowych dań i sosów, dostosowanych do preferencji konsumentów.

Smak świąt

Karp, śledzie i inne ryby to nieodłączny element wigilijnego stołu. Z badania przeprowadzonego przez agencję Danae Sp. z o.o. dla Organizacji Producentów Polski Karp wynika, że większość osób przygotowuje te specjały samodzielnie (81%), choć nie brakuje również konsumentów, którzy chętnie sięgają po gotowe propozycje dostępne w ofercie handlowej. Tylko 2% organizujących wigilijną kolację zadeklarowało brak rybnych dań na stole.

Dla 64% badanych karp stanowi podstawowy element świątecznego menu. Najczęściej wybierane są tradycyjne formy smażone – filety lub dzwonka – które dla wielu rodzin stanowią obowiązkowy punkt kolacji wigilijnej.

Konsumenci najczęściej kupują karpia w sklepach rybnych (29%), ale również w dyskontach

(27%), supermarketach (18%) oraz hipermarketach (14%). Większe formaty zyskują tym, że podczas jednych zakupów, oprócz ryby, można nabyć także inne niezbędne do przygotowania świąt produkty. Z drugiej strony tradycyjne formy sprzedaży – ryneczki, bazary – przyciągają 21% konsumentów, co wskazuje na utrzymujące się zainteresowanie produktami lokalnymi i świeżymi.

Choć karp wciąż pozostaje liderem wśród ryb wigilijnych, zauważalnie zmieniają się sposoby jego przygotowania i serwowania. Coraz więcej konsumentów wybiera gotowe rozwiązania – pakowane płaty czy filety – które znacząco skracają czas przygotowań i odpowiadają na potrzebę

Grażyna Prokopiuk

Dyrektor Generalna Sedar

wygody. Tego rodzaju produkty cieszą się szczególnym zainteresowaniem wśród młodszych odbiorców oraz mieszkańców dużych miast, gdzie szybkie tempo życia ogranicza możliwość samodzielnego, czasochłonnego gotowania. Gotowe formy karpia pozwalają jednocześnie pielęgnować świąteczną tradycję – ryba nadal trafia na wigilijny stół, choć w wersji dostosowanej do realiów współczesnego stylu życia.

Karp nie jest jednak jedyną rybą pojawiającą się podczas świąt. Polacy chętnie sięgają także po inne gatunki – śledzia (48%), dorsza (33%), łososia (28%) czy pstrąga (18%) – serwowane zarówno w klasycznych odsłonach, jak i w nowoczesnych interpretacjach kulinarnych.

Kurczak Zagrodowy to kurczak wolnorosnący, chowany w małych gospodarstwach na Podlasiu, z dostępem do wybiegów. Kurczak Zagrodowy karmiony jest naturalną, roślinną paszą z dodatkami ziół, dzięki czemu wspierana jest jego odporność i nigdy nie są podawane mu antybiotyki. Taki system chowu powoduje, że mięso Zagrodowego jest wyjątkowo zdrowe i smaczne. Warto podkreślić, że badania jakościowe, prowadzone we współpracy z SGGW, potwierdziły, że mięso Kurczaka Zagrodowego, w porównaniu do zwykłych brojlerów, zawiera więcej białka, mniej tłuszczu i wody, ma lepszy profil kwasów tłuszczowych, wyższy poziom antyoksydantów i mikroelementów. Dzięki takim właściwościom mięso z Kurczaka Zagrodowego polecane jest przez dietetyków jako element dobrze zbilansowanej diety i jest chętnie wybierane przez osoby dbające o zdrowy tryb życia, sportowców oraz mamy przygotowujące posiłki dla najmłodszych i całej rodziny. Marka Zagrodowy jest promotorem zdrowego trybu życia i aktywnie włącza się w liczne akcje edukacyjne w TV oraz social mediach, będzie też obecna podczas konferencji „ Dietetyk XXI wieku”, która w tym roku odbędzie się 15 listopada w Łodzi. 1źródło: Badanie Danae

Skąd pomysł na wprowadzenie naturalnego sera do smarowania i jak wpisuje się on w obecne trendy konsumenckie?

Pomysł na KremSer zrodził się z obserwacji rynku, ale także z naszej praktyki produkcyjnej. Podczas procesu normalizacji mleka powstaje śmietanka – pełnowartościowy, naturalny surowiec, który chcieliśmy wykorzystać jak najbardziej efektywnie. Postanowiliśmy połączyć tę bazę ze sprawdzonym smakiem Ryckiego

Rzadziej wybierane są sandacz (7%) oraz inne ryby słodkowodne i morskie (po 4%).

Tak szeroka paleta gatunków i form przygotowania odzwierciedla rosnącą otwartość konsumentów na nowe smaki oraz ich coraz większą świadomość w zakresie produktów rybnych. Dla wielu rodzin ryba pozostaje jednak nie tylko kulinarnym wyborem, lecz także elementem o symbolicznym znaczeniu – potwierdzającym przywiązanie do wartości i tradycji związanych z Wigilią.

Mięsa na polskich stołach

Choć święta kojarzą się przede wszystkim z rybami, na stołach Polaków w tym okresie często pojawiają się także inne rodzaje mięs –drób, wieprzowina oraz wołowina.

Z badania „Preferencje i opinie dotyczące konsumpcji mięsa wśród Polaków”, zrealizowanego w 2024 r. przez SW Research na zlecenie Związku Polskie Mięso, wynika, że najczęściej spożywanym rodzajem mięsa jest drób, po który sięga 91% respondentów. Wieprzowinę wybiera 78%, a wołowinę – 63% ankietowanych. Mniejszym zainteresowaniem cieszą się cielęcina, baranina, jagnięcina oraz dziczyzna. W okresie bożonarodzeniowym konsumenci

KremSer – nowa kategoria sera do smarowania

Krzysztof Kłos, Wiceprezes ds. handlu i marketingu SM Ryki

Edamu – naszego sztandarowego produktu. Tak powstał KremSer – naturalny ser do smarowania. To połączenie tradycji i innowacji, które doskonale wpisuje się w aktualne trendy konsumenckie.

Co wyróżnia KremSer na tle innych serów do smarowania dostępnych na rynku?

KremSer wyróżnia się przede wszystkim naturalnością i prostym składem – nie zawiera konserwantów, zagęstników ani sztucznych dodatków. Dzięki zastosowaniu autorskiej technologii produkcji, opartej wyłącznie na naturalnych białkach i solach mineralnych pochodzenia mlecznego, uzyskaliśmy wyjątkowo kremową konsystencję i smak niedostępny w innych produktach do smarowania. KremSer jest nie tylko zdrową i prostą alternatywą, ale też produktem bardzo wszechstronnym – sprawdzi się na kanapkach, w dipach, przekąskach czy daniach na ciepło. W ten sposób

tradycja i doświadczenie SM Ryki spotykają się z innowacją, oferując konsumentom znany i ceniony smak w nowej, wygodnej formie.

Jakie działania marketingowe będą wspierać wprowadzenie KremSera na rynek?

Planujemy kampanię łączącą działania konsumenckie i wizerunkowe. Jej ważnym elementem będzie edukacja – chcemy jasno podkreślać, że KremSer to nowa kategoria sera do smarowania, a nie kolejny „serek”. To produkt, którego do tej pory nie było na rynku. Wsparcie obejmie media społecznościowe, działania PR oraz współpracę z partnerami handlowymi. Pokażemy też szerokie możliwości kulinarnego zastosowania. Naszym celem jest, aby KremSer został rozpoznany jako innowacyjny, naturalny i naprawdę nowy wybór w kategorii serów do smarowania.

mogą jednak częściej sięgać po mniej typowe rodzaje mięsa, co wynika z uroczystego charakteru świątecznych posiłków.

Wśród wyrobów drobiowych najczęściej wybierane są szynka i parówki, natomiast rzadziej konsumenci sięgają po kiełbasę drobiową i konserwy. W przypadku wieprzowiny największą popularnością cieszą się szynka i kiełbasa, pod-

Marek Osuchowski

Dyrektor Handlu i Marketingu

Wielkopolski Indyk

czas gdy mięso mielone i polędwica wybierane są z mniejszą częstotliwością. Najrzadziej wskazywanym produktem jest salceson.

Mięso mielone to najchętniej wybierany wyrób wołowy, głównie ze względu na jego zastosowanie w przygotowywaniu tatara – dania, które również w okresie świąt pojawia się na wielu polskich stołach, obok talerza wędlin i deski serów.

Segment produktów wysokobiałkowych zyskuje w Polsce coraz większe znaczenie. Konsumenci poszukują żywności wspierającej aktywny i zdrowy styl życia – stąd rosnące zainteresowanie kategorią High Protein. Mięso indycze, cenione za naturalnie wysoką zawartość białka, niską kaloryczność i delikatny smak, doskonale wpisuje się w ten trend. Widzimy, że klienci stają się coraz bardziej świadomi, zwracając uwagę nie tylko na skład i wartości odżywcze, lecz także na transparentność procesu produkcji i jakość surowca. To naturalne środowisko dla naszych produktów –ponieważ bazują na mięsie indyczym, które samo w sobie jest źródłem pełnowartościowego białka, bez potrzeby sztucznego wzbogacania. Dzięki temu nasze nowe wędliny wysokobiałkowe odpowiadają na oczekiwania konsumentów, którzy chcą łączyć wygodę z dbałością o zdrowie. Wierzymy, że kategoria High Protein ma charakter trwałego trendu, a nie chwilowej mody, i w najbliższych latach będzie jednym z głównych kierunków rozwoju rynku spożywczego w Polsce.

Ser, jakiego

kReM+SeR=

Sery na świątecznym stole

Świąteczne popołudnia Polacy często spędzają wspólnie przy stole, rozmawiając i dzieląc się przekąskami. Wówczas na stołach pojawiają się różnego rodzaju pieczywo, sałatki oraz wspomniane talerze wędlin i deski serów.

Najczęściej znajdują się na niej warianty twarde – takie jak parmezan czy pecorino romano – półtwarde, jak cheddar, gouda, edam czy mimolette, oraz miękkie, czyli camembert, brie i gorgonzola.

Ważnym uzupełnieniem są dodatki: krakersy lub precelki, orzechy, suszone i świeże owoce (np. winogrona i morele), warzywa, a także mokre dodatki – miody, konfitury i oliwa z oliwek.

Istnieje kilka podstawowych zasad, które mogą okazać się pomocne przy komponowaniu deski serów. Zaleca się, aby znalazły się na niej minimum 3-4 gatunki sera, przy czym poszczególne typy nie powinny się ze sobą stykać. Na środku warto umieścić sery okrągłe, a pozostałe układać w kolejności od najłagodniejszych do najostrzejszych – lub według motywu przewodniego.

Gdzie Polacy najczęściej kupują sery? Z danych CMR za okres od stycznia do października 2024 roku wynika, że dominującym kanałem sprzedaży są dyskonty, które odpowiadają za ponad 75% wartości sprzedaży paczkowanych serów żółtych. W konsekwencji to właśnie marki własne – dostępne głównie w tym formacie – generują największy udział w sprzedaży. Znacznie mniejsze udziały przypadają na sklepy małoformatowe (9%), supermarkety (9%) oraz hipermarkety (6%). W punktach małego formatu konsumenci znajdą zazwyczaj ograniczony asortyment i podstawowe warianty, natomiast w większych placówkach częściej oferowane są produkty premium.

Andrzej Kuzebski

Dyrektor Sprzedaży

Tan-Viet International Polscy konsumenci coraz chętniej sięgają po azjatyckie produkty i szukają pomysłów na połączenie ich z klasycznymi, polskimi daniami. W przypadku marki VIFON produktami, które z powodzeniem wpisują się w ten trend, są bez wątpienia mleczko kokosowe i matcha, które nadają oryginalności tradycyjnym deserom. Natomiast w marce TaoTao szczególnie widzimy to na przykładzie makaronów, sosów czy grzybów. Dodanie do tradycyjnych potraw makaronu ryżowego, sosu chili, sosu sojowego czy zastąpienie zwykłych grzybów azjatyckimi shiitake urozmaica dania, nadaje im głębi smaku i pozwala podać je w całkiem nowej, kreatywnej wersji. Dlatego coraz więcej sklepów spożywczych decyduje się na dodanie półki azjatyckiej do swojej oferty, a zainteresowanie tą kategorią produktów stale rośnie.

Tomasz Wysota

Członek Zarządu ABEL

Okres Bożego Narodzenia to dla rynku FMCG wyjątkowy czas wzmożonego popytu na produkty spożywcze o charakterze tradycyjnym. Konsumenci coraz częściej poszukują rozwiązań, które łączą autentyczny smak z wygodą przygotowania. Widać tu wyraźnie rosnące znaczenie segmentu dań gotowych i mrożonych, szczególnie w kategorii convenience, która w ostatnich latach notuje stabilny wzrost sprzedaży. Produkty marki ABEL wpisują się w ten trend, oferując konsumentom możliwość szybkiego i łatwego przygotowania klasycznych potraw wigilijnych. Pierogi z kapustą i grzybami to przykład artykułu, który odpowiada zarówno na potrzebę podtrzymywania świątecznych tradycji, jak i na oczekiwanie oszczędności czasu. Podobną rolę pełnią takie dania, jak Bigos czy Flaki wołowe w rosole, które od pokoleń zajmują ważne miejsce w polskim menu świątecznym. Dzięki gotowości do podgrzania bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, produkty te stanowią atrakcyjną alternatywę dla konsumentów poszukujących równowagi pomiędzy jakością a funkcjonalnością. Jest to przykład, jak producenci mogą skutecznie odpowiadać na potrzeby współczesnych, często zabieganych odbiorców, a jednocześnie wzmacniać pozycję marek w kluczowym okresie sprzedażowym.

Golonka wieprzowa wolno gotowana

Z danych Listonic Ads2 wynika, że największy popyt na sery żółte przypada na przełom grudnia i stycznia, kiedy Polacy przygotowują się do świąt Bożego Narodzenia i sylwestra. Wzmożone zainteresowanie notuje się również w marcu, w związku ze świętami wielkanocnymi.

Świąteczne dodatki

Wigilijne i bożonarodzeniowe potrawy nie obędą się bez nadającym im aromat przypraw, a na świątecznych stołach nie może zabraknąć także sosów i dodatków.

Do dań mięsnych i przekąsek szeroko wykorzystywane są ketchup, majonez oraz musztarda. Widoczne są jednak istotne różnice w sprzedaży poszczególnych sosów w zależności od pory roku.

Ketchup sprzedaje się stosunkowo równomiernie przez cały rok. Z danych CMR za okres od kwietnia 2024 do marca 2025 roku wynika, że 56% wartości sprzedaży tej kategorii generują dyskonty, kolejne miejsca zajmują sklepy małoformatowe (19%) oraz supermarkety (18%).

W przypadku musztard najlepszy okres pod względem sprzedaży to święta – zarówno Boże Narodzenie, jak i Wielkanoc. Segment ten różni się również pod względem struktury sprzedaży – choć także tu dominują dyskonty, ich przewaga jest mniej wyraźna. Odpowiadają one za 37% wartości sprzedaży musztard, podczas gdy sklepy małoformatowe i supermarkety osiągają odpowiednio 29% i 24% udziału.

Istotne miejsce na świątecznych stołach zajmuje również majonez – popularny dodatek do sałatek oraz różnego rodzaju przekąsek. Według danych CMR z 2024 roku, pod względem liczby sprzedanych opakowań, 51% udziałów należy do dyskontów, 20% do sklepów mało-

KremSer Ser do smarowania

Fanex Sos Mayo-Awokado nr 88

formatowych, 18% do supermarketów, a 11% do hipermarketów.

Do przygotowywania wielu sosów i dodatków wykorzystywane jest również masło, które od kilku lat notuje systematyczny wzrost cen.

Agnieszka Budek

Kierownik działu marketingu

ZM Warmia

Sos Żurawinowy nr 51

Z lipcowego raportu „Indeks cen w sklepach detalicznych” przygotowanego przez UCE Research i Uniwersytety WSB Merito, wynika, że choć dynamika wzrostu nieco wyhamowuje, roczne zmiany wciąż pozostają dwucyfrowe.

Święta Bożego Narodzenia to chwile spędzane razem przy wspólnym stole – w blasku choinki i zapachu domowych potraw. W Zakładach Mięsnych Warmia wierzymy, że jedzenie ma niezwykłą moc łączenia ludzi, a tradycyjne smaki są sercem tych wyjątkowych dni. Na świątecznym stole nie może zabraknąć wyrobów z Warmińskiej Wędzarni – szynki, schabu, boczku i oczywiście naszych kiełbas. To wędliny przygotowywane według sprawdzonych receptur, wędzone dymem olchowo-bukowym, wolne od fosforanów, barwników i glutaminianu sodu. Ich smak to kwintesencja domowej tradycji i jakości, którą doceniają nasi klienci. Dla tych, którzy chcą zaoszczędzić czas, mamy produkty wolno gotowane: wystarczy je podgrzać, by cieszyć się gotowym daniem. Policzki wołowe, boczek wieprzowy, schab wieprzowy czy kaczka sprawdzą się idealnie podczas świątecznych spotkań. Z myślą o osobach, które lubią samodzielnie przygotowywać świąteczne specjały, od pieczonych mięs po własne kiełbasy, oferujemy świeże, polskie mięso ze sprawdzonych hodowli. To baza, dzięki której każdy domowy wyrób będzie wyjątkowy. Jesteśmy firmą rodzinną i lokalną, dlatego dla nas najważniejsze jest, by to, co trafia na świąteczne stoły, było przygotowane z sercem i smakowało tak dobrze, jak wspólnie spędzony czas.

Łukasz Lisowski

Ekspert ds. gastronomii

Fanex

W okresie świątecznym szczególnie cenione są produkty, które pozwalają wzbogacić tradycyjne potrawy i nadać bożonarodzeniowemu menu wyjątkowego charakteru. Nasz nowy Sos Żurawinowy nr 51 doskonale sprawdzi się w połączeniu zarówno z mięsem, jak i wigilijnymi potrawami, wprowadzając przyjemnie kwaskowaty, aromatyczny akcent, podkreślający smak klasycznych dań. Świetnym uzupełnieniem świątecznych potraw będzie również Mayo-Awokado nr 88 – kremowe, aksamitne, uniwersalne i stabilne w zastosowaniu, idealne do sałatek oraz zimnych przekąsek, będących idealnym akompaniamentem do spotkań z najbliższymi. Dzięki tym produktom przygotowanie świątecznych dań stanie się łatwiejsze, a tradycja harmonijnie połączy się z nowoczesnym elementem, którego konsumenci coraz częściej poszukują podczas tego wyjątkowego okresu w roku.

2źródło: Najpopularniejsze marki FMCG w Polsce, Listonic ads, 2024 r. Materiał reklamowy na zlecenie Fanex

Eksperci prognozują, że od sierpnia do grudnia br. średnia cena kostki masła może wynieść 7,5-8 zł, co będzie efektem sezonowego wzrostu popytu, m.in. w okresie świątecznym.

Z kolei analitycy grupy BLIX zwracają uwagę na intensyfikację działań promocyjnych w sklepach, których celem jest zarówno utrzymanie lojalnych klientów, jak i pozyskanie nowych. Prognozy wskazują, że w drugim półroczu 2025 roku liczba promocji w tej kategorii wzrośnie.

Aromaty wigilijnego stołu

Pełne aromatów przyprawy to także niezbędnik w innych, świątecznych potrawach, takich jak zupy, warzywa, mięsa i ryby. Dzięki nim dania nabierają pełni smaku i wyjątkowego charakteru, zachwycając podniebienia gości zebranych przy bożonarodzeniowym stole.

Typowymi przyprawami stosowanymi w świątecznych, wytrawnych daniach są gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny oraz majeranek.

Największe udziały w wartościowej sprzedaży przypraw mają dyskonty – według danych CMR odpowiadają one za 38% rynku. Podobne wyniki osiągają supermarkety (25%) oraz sklepy małoformatowe (23%). Najmniejszy udział w sprzedaży przypraw odnotowują hipermarkety – 14%.

Z przypraw jednoskładnikowych konsumenci mogą samodzielnie tworzyć mieszanki, które wzbogacają smak potraw, choć popularną alternatywą pozostają gotowe kompozycje przyprawowe. Tego typu produkty cieszą się szczególnym zainteresowaniem w sklepach małoformatowych w dwóch kluczowych okresach w roku: latem (lipiec-sierpień), gdy Polacy przygotowują domowe przetwory, oraz w grudniu – w związku z okresem bożonarodzeniowym.

Pomoc nie tylko od święta

Wiele osób nie ma dziś czasu na samodzielne przygotowywanie wszystkich składników, marynat i potraw. Dla zabieganych i poszukujących ułatwień konsumentów producenci oferują specjalnie dostosowaną ofertę.

Gotowe sosy dostępne w sklepach – jak np. Helcom Easy Cook – znacząco ułatwiają przygotowanie świątecznych dań. Wystarczy dodać je do mięsa, ryb lub warzyw przed zapiekaniem, aby wzbogacić smak potraw bez konieczności czasochłonnego przygotowywania marynat i mieszania wielu składników.

Sosy te są skierowane zarówno do osób, które chcą skrócić czas przygotowań, jak i do tych, które pragną nadać świątecznym daniom wyjątkowy, aromatyczny charakter bez dużego nakładu pracy.

Pomocne okazują się również produkty mrożone – pokrojone warzywa, mieszanki

Barbara Lenart

Product Manager

Cedrob Foods

do zup czy wyroby garmażeryjne. Dzięki nim przygotowanie potraw staje się szybsze i wygodniejsze. Co więcej, produkty te przestały być traktowane jedynie jako uzupełnienie posiłków – coraz częściej postrzegane są jako pełnoprawny element zbilansowanej diety.

Dzięki temu cieszą się rosnącą popularnością. Według danych YouGov w okresie od maja 2024 do kwietnia 2025 roku wartość rynku wzrosła o 10,3% rok do roku, a wolumen sprzedaży zwiększył się o 5,7%. Szczególnie dynamicznie rozwija się segment mrożonych warzyw i owoców.

W analizowanym okresie polskie gospodarstwa domowe zakupiły łącznie 337 tysięcy ton produktów mrożonych3, co daje średnio 25 kg na gospodarstwo domowe w skali roku. Liderami rynku produktów mrożonych kupowanych do domu pod względem wartości są lody familijne, ryby oraz dania gotowe. Z kolei

W okresie świątecznym DUDA stawia na wyjątkowe smaki i nowości produktowe. W ofercie debiutują kiełbasa z gęsią oraz kiełbasa z kaczką w dwóch gramaturach – 270 g do samoobsługi i ok. 900 g do lady. Mięso z kaczki i gęsi idealnie komponuje się z zimową porą, oferując sycące potrawy o wyjątkowym składzie. Alternatywą dla fanów lżejszych opcji jest krakowska drobiowa – nowość z lady, która od premiery cieszy się dużym zainteresowaniem. Wśród bestsellerów zimowych znajdują się: szynka doskonała w smaku – wędzona, aromatyczna i krucha – a także schab pieczony, szynka klasyczna, kiełbasa jałowcowa i myśliwska. Szczególnie w okresie zimowym rośnie sprzedaż kabanosów – z kurczaka, z boczkiem, pikantnych, z serem, a także w wariantach o smaku suszonych pomidorów z ziołami oraz wakacyjnych kabanosów à la maltańskich. W ofercie są również szlachetne kabanosy z mięsem z jelenia i sarny.

pod względem liczby kupujących numerem jeden są mrożone warzywa, które znalazły się w koszykach zakupowych ponad 80% gospodarstw.

Gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością

Tradycyjne potrawy i dodatki pozostają niezmiennie fundamentem świątecznego stołu, jednak coraz więcej osób wprowadza do menu

nowoczesne inspiracje – modyfikuje przepisy, sięga po orientalne dodatki i nowe dania.

Z badania „Sztuka przeżywania Świąt według Polaków”4 wynika, że 54% Polaków przygotowuje tradycyjne dania, natomiast 23% wprowadza do swojego świątecznego menu oryginalne potrawy.

Nowoczesne podejście do kuchni świątecznej może przybierać różne formy. Część konsumen-

tów sięga po klasyczne dania w nowej odsłonie – karp zastępowany jest innym rodzajem ryby, pieczonej z dodatkiem cytrusów i ziół, pierogi pojawiają się z farszem z soczewicy lub tofu, a tradycyjne śledzie po kaszubsku mają swoje wegańskie odpowiedniki.

Polacy chętnie czerpią również inspiracje z kuchni świata. Popularnością cieszą się smaki bliskowschodnie – do potraw dodaje się tahini lub granat, a hummus staje się popularnym dodatkiem do pieczywa. W świątecznym menu pojawiają się także elementy kuchni azjatyckiej – sos sojowy i rybny, pasta miso, curry, imbir, kurkuma oraz makarony ryżowe i sojowe.

W okresie świątecznym rynek FMCG w Polsce notuje wyraźne wzrosty sprzedaży, szczególnie w kategoriach produktów spożywczych związanych z przygotowaniami do tradycyjnych i nowoczesnych potraw. Obserwuje się wzrost zainteresowania produktami wygodnymi, które odpowiadają na potrzeby konsumentów poszukujących oszczędności czasu bez rezygnacji z jakości. Święta pozostają okresem, w którym tradycja łączy się z nowoczesnymi preferencjami, silnie stymulując sprzedaż w całym sektorze FMCG.

Alkohol i napoje na świątecznym stole

Napoje i alkohole to nieodłączny element świątecznego stołu – zmienia się jednak sposób, w jaki Polacy po nie sięgają. Zmniejsza się rola trunków jako dominującego elementu spotkań towarzyskich, a na znaczeniu zyskują napoje bezalkoholowe – zarówno klasyczne, jak kawa, herbata i soki, jak i nowoczesne propozycje premium.

Okres świąteczny jest dla kategorii napojów równie istotny jak lato – zarówno pod względem wartości sprzedaży, jak i strategicznego znaczenia dla producentów oraz detalistów. Polacy w tym czasie najczęściej sięgają po kawę, herbatę, soki, napoje gazowane, wodę oraz różne rodzaje alkoholi.

Równolegle widoczny jest trend ograniczania spożycia alkoholu – coraz więcej osób deklaruje jego redukcję w okresie świątecznym. Mimo to trunki, zwłaszcza w wersji premium, pozostają istotnym elementem przedświątecznych zakupów. Zmieniające się zachowania konsumenckie – nastawione na zdrowie, różnorodność i inkluzywność – niosą istotne konsekwencje dla rynku. Detaliści i producenci muszą elastycznie reagować na nowe potrzeby klientów, dopasowując ofertę, komunikację i ekspozycję do dynamicznie ewoluujących oczekiwań świątecznego konsumenta.

Napoje bezalkoholowe na świątecznym stole

Napoje bezalkoholowe odgrywają ważną rolę na świątecznych stołach. Polacy wybierają zarówno tradycyjne kompoty z suszu, soki owocowe, herbaty, jak i nowoczesne propozycje: koktajle na bazie naturalnych soków oraz gorącą czekoladę z korzennymi przyprawami.

Choć szczyt sprzedaży napojów bezalkoholowych przypada na miesiące letnie, w grudniu ich

rotacja także rośnie, co potwierdzają aktualne dane rynkowe. W okresie świątecznym Polacy chętnie spotykają się przy wspólnym stole, gdzie napoje stanowią niezbędny element każdej rodzinnej biesiady.

Z analizy CMR wynika, że wartość sprzedaży napojów, takich jak woda czysta i smakowa, napoje gazowane, soki, nektary czy herbaty mrożone, w grudniu ubiegłego roku była zaledwie o 16% niższa niż w sierpniu 2024 roku, czyli miesiącu szczytowym dla tej kategorii. Co więcej, sprzedaż wzrosła aż o 27% względem listopada – co wyraźnie przełamuje typową zależność między temperaturą a popytem na napoje.

Grudzień charakteryzuje się nie tylko wzrostem ogólnej sprzedaży, ale także zmianą struktury rynku. „Napoje gazowane, które przez większość roku utrzymują udział wartościowy na poziomie 36-38% w napojach bezalkoholowych, w grudniu osiągnęły ponad 40%. To potwierdza ich dominującą pozycję wśród polskich konsumentów, szczególnie

Ksenia Siakas

Dyrektor Branżowy

Greek Trade

w okresie świątecznym” – wskazuje Wojciech Orlicki z CMR.

Grudniowe zakupy

Zakupy napojów bezalkoholowych w grudniu różnią się od tych dokonywanych w innych miesiącach roku. Przede wszystkim charakteryzują się one wyższą wartością koszyka i średnią liczbą opakowań przypadających na jedną transakcję. W ostatnim miesiącu ubiegłego roku średnia wartość zakupu wyniosła 10 zł (przy rocznej średniej na poziomie 8,4 zł), a średnia liczba opakowań – 2,7 sztuki (wobec rocznej średniej wynoszącej 2,4).

Analitycy CMR zaobserwowali także wzrost cen w grudniu. „Średnia cena za opakowanie również osiągnęła rekordowy poziom – 3,70 zł. Choć można to tłumaczyć inflacją, warto zauważyć, że w pierwszej połowie 2025 roku ceny nie wróciły do tego poziomu, co może sugerować celowe działania producentów i sieci handlowych” –podsumowuje Wojciech Orlicki.

W sezonie jesienno-zimowym konsumenci najczęściej sięgają po produkty, które rozgrzewają i wprowadzają przyjemny nastrój. W naszym portfolio szczególnym zainteresowaniem cieszy się nasza marka 4TEA – linia owocowych dodatków, które zmieniają zwykłą herbatę w aromatyczny napój pełen wyjątkowego smaku. To naturalne kompozycje owoców z sokiem cytrynowym i starannie dobranymi składnikami, takimi jak cynamon czy goździki. Smaki, takie jak imbir, pomarańcza z cynamonem, czarny bez lub malina doskonale nadają się na chłodne dni, oferując konsumentom ciepłą chwilę przyjemności. 4TEA to produkty, które pozwalają urozmaicić codzienne napoje i nadać im wyjątkowego charakteru.

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Miłość – Celjońska czarna herbata premium Truskawki i Goździki

oraz wódka – zwłaszcza w mniejszych opakowaniach, które systematycznie zyskują na znaczeniu. Z kolei segmenty premium, takie jak whisky, gin czy brandy, coraz częściej sprzedają się w dyskontach, gdzie udział w transakcjach tych produktów sięga nawet ponad 50%.

W 2024 roku większość kategorii alkoholowych, w tym piwo i czysta wódka, odnotowała spadek wolumenu sprzedaży, co jest efektem zmieniających się nawyków konsumenckich, rosnącej świadomości zdrowotnej oraz presji cenowej. Jednocześnie rośnie zainteresowanie segmentem alkoholi smakowych, cydrów oraz produktów 0%, które szybko zyskują na popularności – zwłaszcza wśród młodszych pokoleń, poszukujących alternatyw dla tradycyjnych trunków.

W kontekście rynku premium rośnie także wartość sprzedaży luksusowych alkoholi, takich jak whisky, brandy czy szampany, które często pełnią rolę nie tylko napojów na specjalne okazje, ale również formy inwestycji.

Sprzedaż alkoholu w okresie świątecznym

Choć w ujęciu rocznym sprzedaż alkoholu spada, okres przedświąteczny to czas, w którym znacząco rośnie częstotliwość jego zakupu. Dane z raportu PanParagon „Polacy i alkohol 20222024” pokazują, że okres świąteczno-noworoczny jest wyjątkiem od spadkowego trendu i wciąż pozostaje kluczowy dla detalistów.

Jesień i zima zwykle wiążą się ze spadkiem konsumpcji alkoholu, jednak grudzień wyróżnia się na tle innych, chłodniejszych miesięcy roku. Okres Bożego Narodzenia i sylwestra powoduje wzrost liczby paragonów z alkoholem, a klienci częściej wybierają mocniejsze trunki i wina. Właśnie wtedy zauważalne jest największe zaintere-

Paulina Małachowska

Brand

Manager

Adalbert’s Tea

Okres świąteczny to czas, gdy Polacy chętniej sięgają po produkty wyjątkowe – dla siebie i w formie prezentów. Widzimy wzrost popularności herbat premium w opakowaniach, które stają się upominkiem samym w sobie. Jesienią i zimą największym zainteresowaniem cieszą się herbaty liściaste o bogatych, korzennych nutach smakowych – z dodatkiem goździków, pomarańczy czy cynamonu. Tworzą przytulną atmosferę, idealnie wpisując się w charakter świątecznych spotkań. W Adalbert’s przygotowujemy limitowane propozycje, aby odpowiadać na oczekiwania rynku – od kompozycji z korzennymi przyprawami po świąteczne edycje w wyjątkowych opakowaniach. Cieszy nas, że herbata traktowana jest jak elegancki prezent, który łączy praktyczność z piękną formą. To trend, który umacnia kategorię premium i otwiera przestrzeń dla marek budujących oferty sezonowe.

Tomasz Potrzebowski

Międzynarodowy Ekspert ds. Rozwoju

Rynku Wina

Henkell Freixenet Polska

W okresie bożonarodzeniowym pozwalamy sobie na większe wydatki, dlatego dużym zainteresowaniem cieszą się zestawy prezentowe oraz produkty z kategorii premium. Wino z dołączonym kieliszkiem lub zapakowane w gustowny kartonik, to zawsze dobry wybór, gdy szukamy prezentu dla najbliższych. Dla prosecco, asti, cavy i szampana to ważny moment. Tradycyjnie wystrzał korka od wina musującego jest nieodłącznym akcentem celebracji i spotkań z najbliższymi. Wina musujące są również doskonałym prezentem, a także wybornie komponują się ze świątecznymi daniami. Z naszego portfolio szczególnej uwadze polecam Cavę Freixenet Cordon Negro Brut, która – dzięki swej wyjątkowej charakterystyce – idealnie współgra z bardzo szeroką gamą potraw – w tym również z klasykami kuchni polskiej, które tak chętnie serwowane są w okresie świątecznym.

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Produkt skazany na sukces

Trendy konsumenckie i oczekiwania względem produktów z roku na rok ulegają zmianom – nic więc dziwnego, że modyfikacjom podlega też „przepis” na sukces sprzedażowy takiego artykułu. Polacy coraz baczniej przyglądają się etykietom, oczekując zarówno czystego składu, jak i innowacyjności, a także dodatkowych korzyści zdrowotnych. Są jednak tacy, których najmocniej przyciąga cena, a jeszcze innych pochodzenie produktu – jak więc detaliści powinni zatowarować sklepowe półki, aby każdy klient znalazł na nich coś dla siebie?

Polacy mają coraz większe oczekiwania odnośnie produktów, które trafiają do ich koszyków. Jednym z czynników, na który zdecydowana większość krajanów zwraca uwagę, jest jakość. Aby jednak taki artykuł został zauważony przez konsumenta, musi przyciągnąć jego uwagę – może to być ciekawe opakowanie, atrakcyjna cena czy specjalne oznaczenie, sugerujące ekologiczne pochodzenie produktu czy jego dodatkowe właściwości zdrowotne. Konsumenci coraz częściej zwracają także uwagę na pochodzenie produktów, wybierając te krajowe i darząc większym zaufaniem marki z wieloletnią tradycją. Jakie więc cechy powinien mieć produkt, aby mógł stać się „skazanym na sukces” bestsellerem?

Trendy żywieniowe 2025 – jak zmieniają się oczekiwania Polaków?

Współczesne trendy żywieniowe – i nie tylko – w większości dyktuje pokolenie Z, czyli młodzi dorośli urodzeni w latach 19952012. Tacy konsumenci są świadomi tego, jak jakość produktów wpływa na ich zdrowie i funkcjonowanie, w związku z tym wymagają

od nich więcej – stawiają przede wszystkim na autentyczność, odpowiedzialność wytwórców, a także nowoczesność.

Jednak to nie wszystko – pokolenie Z, do którego coraz chętniej i liczniej dołącza reszta polskich konsumentów, oczekuje także, aby produkty były umieszczane w biodegradowalnych opakowaniach, a także by powstawały w zgodzie z ekologicznymi standardami. Niezwykle istotne staje się też to, aby marki w zrozumiały sposób komunikowały o procesach produkcji oraz składzie. Producenci muszą więc odpowiadać na te potrzeby i płynnie dostosowywać swoją ofertę do zmieniających się, coraz wyższych standardów.

„Rosnąca świadomość zdrowotna sprawia, że produkty funkcjonalne i prozdrowotne

Dariya Moroz

Junior Brand

BRACIA SADOWNICY

Tłoczone Jabłko z pigwą 250 ml i 750 ml

Managerka

Bracia Sadownicy

Czy mogliśmy wiedzieć kilka lat temu, że Tłoczone Jabłko z pigwą zdobędzie tylu sympatyków? Nie mogliśmy, a jednak delikatna kwaskowatość pigwy w połączeniu z jabłkiem jest jednym z naszych bestsellerów. Lubimy zamieszać, ale nigdy nie idziemy na skróty. Nasz sok jest naturalnie słodki, mętny i tłoczony z całych owoców. Bez żadnych zbędnych dodatków, bo natura nie wymaga ulepszeń. Charakterystyczna żółta etykieta stała się dla wielu synonimem naszej marki. Wiemy również, że jesteśmy cenieni nie tylko za etykietę czy pochodzenie, ale przede wszystkim za smak. W końcu jesteśmy „Ci od jabłek”.

Anna Kozioł

Opiekun marki Lublanka

Spółdzielnia Mleczarska Spomlek

Jogurty Mini Go Lublanka są idealne na każdą chwilę! To świetne połączenie smaku, wygody i naturalnej świeżości, ukryte w małych buteleczkach! Mini Go, dostępne w wielu wariantach smakowych, zadowolą każdego miłośnika delikatnych i pysznych przekąsek.

Każda porcja to źródło cennych składników odżywczych, które dają energię na cały dzień. Zamknięte w praktycznym opakowaniu 200 g, świetnie sprawdzą się jako szybki posiłek w pracy, na uczelni czy podczas aktywności na świeżym powietrzu. Wybierz swój ulubiony i ciesz się naturalnym, orzeźwiającym smakiem Jogurtów Mini Go Lublanka.

zyskują coraz większą popularność. Konsumenci chętnie sięgają po żywność wzbogacaną witaminami i minerałami, a także po napoje izotoniczne i proteinowe, które wpisują się w potrzeby osób aktywnych oraz dbających o zdrowy styl życia. Wprowadzenie tego typu produktów do oferty to odpowiedź na rosnący trend profilaktyki zdrowotnej” – komentuje Karolina Mańkowska, analityczka w ASM Sales Force Agency.

Dla współczesnych konsumentów niezwykle istotna jest także naturalność, z tego też powodu na znaczeniu zyskują produkty pochodzące od lokalnych dostawców – takie wyroby konotują z wyższą jakością i produkcją bez szkodliwych pestycydów czy innych niepożądanych składników. Wybieranie takich produktów wynika nie tylko z troski o zdrowie, ale też z potrzeby wspierania polskiej gospodarki.

„Kolejnym istotnym kierunkiem jest zainteresowanie lokalnymi i sezonowymi produktami. Konsumenci coraz częściej wybierają krótkie łańcuchy dostaw, wspierając lokalnych rolników i dostawców. Sezonowość staje się standardem dla świadomych klientów, którzy zwracają uwagę na świeżość oraz pochodzenie produktów. Aktualizowanie oferty zgodnie z cyklem sezonowym i promowanie lokalnych inicjatyw może znacząco zwiększyć konkurencyjność sklepu” – precyzuje ekspertka z ASM SFA.

Warto również podkreślić, że na znaczeniu zyskują produkty clean label, to znaczy z jak najkrótszą listą składników, pozbawione sztucznych dodatków i konserwantów. Minimalistyczny skład jest równoznaczny ze zdrowszym produktem, a konsumenci ufają markom, które stawiają na transparentność –jest to kluczowy element budowy trwałej re-

lacji z klientami. Rosnącemu zainteresowaniu etykietami clean label przyjrzeli się eksperci z instytutu badawczego Mintel.

„Respondenci w Polsce wskazują przede wszystkim na naturalność składników jako wiodący atrybut zakupowy w ramach kategorii żywnościowych (42%), zaś na kolejnych pozycjach znajdują się źródło witamin i minerałów (37%) oraz niska zawartość cukru (32%). Warto także podkreślić, że niemal jedna trzecia Polaków (30%) stwierdza, że zbyt duża ilość informacji na opakowaniach produktów spożywczych wprawia ich w zakłopotanie” –wyjaśnia Honorata Jarocka z firmy Mintel. Pokolenie Z to osoby ciekawe świata, a przy tym jego smaków. Z tego powodu bardzo często sięgają – a wraz z nimi także inni konsumenci – po produkty egzotyczne i inspirowane potrawami z innych, odległych krajów. Polacy coraz śmielej poznają smaki azjatyckie, bliskowschodnie czy latynoamerykańskie, które zyskują ich uznanie. Takie produkty, jak pasta miso czy tahini, makaron konjac, empanadas, kimchi stają się często używanymi składnikami potraw w wielu polskich domach,

Rafał Stary

SPÓŁDZIELNIA

MLECZARSKA SPOMLEK

Serenada Ser topiony Radamer do tostów i burgerów

SUEMPOL

Serenada Gouda z kurkami i cebulką w plastrach

Łosoś atlantycki wędzony na zimno 100 g

Łosoś wędzony w kremie

Specjalista ds. Marketingu i PR

Suempol

Suempol, jako światowy lider w branży łososia, od lat wyznacza kierunki rozwoju rynku ryb. To właśnie nasza firma jako pierwsza wprowadziła łososia w plastrach wędzonych na zimno – formę, która szybko stała się ulubionym wyborem Polek i Polaków. Dziś konsumenci coraz częściej poszukują produktów, które łączą wygodę, smak i wartości odżywcze. Naszą odpowiedzią jest stale rozwijana linia dań i past rybnych, idealnie wpisująca się w trend przekąsek typu „to-go”. Dzięki nim oferujemy wygodne, naturalne i wartościowe produkty, bogate w białko i kwasy omega-3, odpowiadające na potrzeby współczesnego stylu życia.

Leszek Organista

Dyrektor Marketingu

Cedrob Foods

Pasztetowa marki Duda to prawdziwa ikona polskich śniadań i kolacji – produkt, który od trzech dekad gości w naszych domach, budując pokoleniowe wspomnienia. Każdy z nas jadł ją kiedyś: na kanapce do szkoły, podczas rodzinnych spotkań czy w trakcie wakacyjnego wyjazdu pod namiot. To właśnie te codzienne chwile sprawiły, że pasztetowa Duda stała się czymś więcej niż produktem – to smak dzieciństwa i domowego ciepła. Sekret sukcesu? Tradycyjna receptura, aksamitna konsystencja i charakterystyczny, domowy smak, który pozostaje niezmienny od lat. Właśnie ta konsekwencja sprawiła, że pasztetowa Duda zdobyła ponad 90% udziału w polskim rynku pasztetowych, stając się niekwestionowaną królową kategorii. Trzydzieści lat obecności na sklepowych półkach to dowód na to, że pasztetowa Duda była skazana na sukces od samego początku. Dziś, choć rynek się zmienia, ona pozostaje wierna sobie – i swoim fanom, którzy pokolenie za pokoleniem sięgają po sprawdzoną jakość.

dlatego też detaliści nie powinni zapomnieć o ich dostępności w swoich sklepach.

Co wpływa na decyzje zakupowe

Polaków?

Polacy są coraz bardziej świadomi wpływu żywności na zdrowie, dlatego przetwarzane produkty, ze znikomą ilością składników odżywczych, za to wypełnione dużą ilością cukrów, tłuszczów i konserwantów przestają mieć rację bytu.

„Innowacyjność jako jedna z kluczowych przewag na rynku spożywczym pozostaje w centrum zainteresowania marek, zarówno tych dużych, jak i małych o start-up’owym charakterze. Analiza danych pochodzących z Globalnej Bazy Nowych Produktów Mintel (Global New Products Database/GNPD) wskazuje, że w okresie ostatnich trzech lat do lipca 2024 roku, wiodącymi oświadczeniami stosowanymi na nowych produktach spożywczych wprowadzonych w Polsce były ››organiczny‹‹, ››niska/zerowa zawartość alergenów‹‹, ››wegański‹‹, ››brak dodatków/ konserwantów‹‹ oraz ››opakowanie przyjazne środowisku‹‹. Ten kierunek innowacji potwierdza rosnące znaczenie trendu związanego ze zdrowiem i dobrym samopoczuciem oraz coraz większe zaangażowanie marek w odpowiedzialność środowiskową” – komentuje Honorata Jarocka, Associate Director w Mintel. Na podstawie przytoczonych badań można wywnioskować, że producenci obrali dobry kurs, wprowadzając na rynek wyroby, które spełniają oczekiwania i zaspakajają potrzeby polskich konsumentów.

Odpowiedzi na pytanie, czym kierują się Polacy przy wyborze żywności, udziela raport „Narodowy Test Żywienia Polaków 2024”, opracowany przez Medonet przy współpracy z agencją badawczą ARC Rynek i Opinia. Zawarte w nim dane potwierdzają, że obecnie dla Polaków to skład produktów stał się głównym kryterium wyboru – z roku na rok znaczenie składu produktów rośnie (55% odpowiedzi badanych), z kolei ceny maleje (41% głosów, rok wcześniej takiej odpowiedzi udzieliło 48% respondentów). Nie zmienia to faktu, że wciąż pozostaje ważnym warunkiem dla konsumentów.

Za taką postawę konsumentów w ogromnym stopniu odpowiedzialna jest inflacja –dane NielsenIQ z 2024 r. ujawniają, że aż 94% Polaków zmieniło swoje przyzwyczajenia zakupowe z uwagi na konieczność oszczędzania, a 42% krajanów deklarowało, że ich sytuacja

Piotr Jankowski

Dyrektor Handlu

CEDROB FOODS

DUDA Pasztetowa drobiowa

DUDA Kurczak gotowany w plastrach 80 g

Twarożek grani naturalny lekki Łaciaty Protein+ 200 g

figa z nutą białej herbaty i kwiatu wiśni z magnezem i biotyną 250 ml

Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol

Marka Łaciate obchodzi w tym roku jubileusz 30-lecia. Przez trzy dekady SM Mlekpol konsekwentnie budowała jej pozycję, oferując produkty stworzone z zachowaniem najwyższych standardów jakościowych. Dziś Łaciate to przede wszystkim gwarancja tradycyjnego smaku i polskiego pochodzenia. To także ponad sto pozycji asortymentowych: od mleka i masła, przez serki śmietankowe, po produkty proteinowe i funkcjonalne. Międzynarodowy sukces marki jest owocem współpracy Mlekpolu z krajowymi dostawcami mleka, innowacji technologicznych, nowoczesnego podejścia do sprzedaży i marketingu, a wreszcie – zaufania samych konsumentów. W sierpniu mieliśmy okazję świętować ten wyjątkowy jubileusz, a jesienią kontynuujemy obchody 30. urodzin marki poprzez kampanię „Ale się zeszło!".

finansowa jest gorsza niż przed rokiem. „Klienci coraz częściej przyjmują nowe zachowania koncentrujące się na poszukiwaniu bardziej przystępnych cenowo opcji, co może prowadzić do wykluczenia droższych produktów. Ogólne ramy rynkowe stopniowo ewoluują w kierunku skupienia się na wyborze produktów przyjaznych dla budżetu, skoncentrowanych na opłacalnych kanałach, poziomach cen, zachowaniach konsumenckich napędzanych przez potrzebę oszczędzania i poszukiwaniu korzystniejszej wartości dla konsumenta” – komentuje Karolina Zajdel-Pawlak, dyrektorka marketingu w NielsenIQ Poland.

Kryterium cenowe jest decydujące przede wszystkich dla młodych konsumentów, mieszczących się w przedziale wiekowym 18-24 lata – tak odpowiedziało 64% badanych z tej grupy – a także dla osób z wykształceniem podstawowym lub zawodowym (40% respondentów).

Z kolei skład kupowanych produktów jest najistotniejszym czynnikiem dla osób powyżej 65. roku życia (47% odpowiedzi) oraz osób po studiach (69% ankietowanych).

Z raportu „Narodowy Test Żywienia Polaków 2024” można się też dowiedzieć, że Polacy dużo mniejszą wagę przykładają do wyglądu opakowań oraz kraju pochodzenia produktów – te kryteria są najważniejsze dla, odpowiednio, 18% i 19% badanych.

Skład produktu jest głównym kryterium wyboru dla większości Polaków i ten sam czynnik powoduje, że krajanie rezygnują z zakupu produktu.

Olej palmowy jest najbardziej zniechęcającym składnikiem produktów spożywczych dla osób w wieku 18-24 lata (46% odpowiedzi), z kolei dla osób w grupie wiekowej 4565+ lat najmniej pożądanymi elementami żywności okazują się konserwanty (55% głosów). Z raportu można więc wyciągnąć jasne wnioski – skład produktów, który zawiera naturalne składniki, pozostaje najważniejszy przy decyzjach zakupowych Polaków. Trend ten ma także odzwierciedlenie w ofercie producentów – na sklepowych półkach jest coraz większy wybór żywności BIO, z oznaczeniem EKO, funkcjonalnej czy z wysokim oznaczeniem w systemie Nutri-Score.

Pokolenie Z kontra X – wpływ na decyzje zakupowe Polaków

Choć to pokolenie Z w największym stopniu kreuje trendy konsumenckie, wyraźnie

Produkty ekologiczne – udział poszczególnych kanałów w wartości sprzedaży

Dane: NielsenIQ, maj 2023-kwiecień 2024 r.

hipermarkety

supermarkety 301-2500 mkw.

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

Kamila Rutecka Senior Manager Brand Management

HARIBO

Z okazji nadchodzącego Halloween HARIBO przygotowało wyjątkową ofertę słodyczy, które wyróżniają się na rynku nie tylko charakterystycznymi kształtami nawiązującymi do symboli święta, ale także różnorodnością smaków i form. Wśród nowości każdy znajdzie coś dla siebie – od delikatnych pianek Malloween, przez żelki o owocowych smakach Ghostly Gummies i Crazy Skeletties, aż po intensywnie kwaśne Vampire Sauer z nutą lukrecji. Atrakcyjne opakowania przyciągają wzrok i budują halloweenowy klimat, a zróżnicowane gramatury sprawiają, że produkty sprawdzają się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i słodki element imprezy. Dzięki ofercie HARIBO halloweenowy wieczór staje się jeszcze bardziej radosny, pełen śmiechu i oczywiście – straaasznie pysznych chwil.

wpływając na decyzje zakupowe Polaków, to nie można pominąć innej grupy, która kształtuje wydatki nabywcze w kraju, stąd też producenci powinni brać ją pod uwagę, tworząc swoje oferty. Pokolenie X – bo o nim mowa – odpowiada za niemal 1/4 wydatków konsumenckich w Polsce.

Pokolenie X to osoby urodzone w okresie 1965-1980 r., które w Polsce odgrywają nieocenioną rolę dla gospodarki. Z najnowszego raportu „The X Factor: How Generation X is quietly driving trillions in consumer spending” opracowanego przez NielsenIQ we współpracy z World Data Lab wynika, że konsumenci z pokolenia X opowiadają za około 24% całkowitych, zgodnych ze średnią światową wydatków. Ponadto ich globalna siła nabywcza wynosi 15,2 biliona dolarów w 2025 roku i przez 10 lat, to znaczy do 2035 roku, ma wzrosnąć do 23 bilionów dolarów.

Eksperci przewidują również, że w ciągu najbliższych 5 lat w Polsce i na świecie wzrosną wydatki pokolenia X w trzech kluczowych kategoriach, to znaczy: żywności i napojach bezalkoholowych, kosmetykach oraz alkoholu. Jak więc kupuje pokolenie X i jakie strategie powinni zastosować producenci, aby zyskać ich przychylność? Na początku warto zauważyć, że lata, w których urodziły się osoby z tej generacji, były bardzo niestabilne i niepewne. Z tego też powodu pokolenie X podchodzi do wydatków niezwykle ostrożnie, dlatego nie jest lojalna markom, jeżeli przestają spełniać ich oczekiwania. „Konsumenci z pokolenia X w Polsce są otwarci na nowe marki, jeśli te, które kupowali wcześniej, przestają spełniać oczekiwania lub nie oferują wyraźnej wartości – szczególnie w obecnym klimacie inflacyjnym. Nagradzają marki, które

konsekwentnie dostarczają wartość i oszczędzają im czas, pieniądze lub energię psychiczną. Badania pokazują, że większość Polaków, w tym pokolenie X, nie jest szczególnie lojalna wobec dużych marek” – czytamy w raporcie.

Jak już zostało wspomniane, osoby z generacji X w większości mają bardzo ostrożne podejście do finansów. Mimo że obecnie większość osiągnęła szczyt możliwości zarobkowych, to wciąż z rezerwą podchodzi do wydatków.

Ekologia coraz ważniejsza

Z uwagi na rosnące zainteresowanie konsumentów wpływem żywności na zdrowie i znaczenie jakości oraz składu produktów, które dla większości Polaków są kluczowe, na popularności zyskują także artykuły ekologiczne. Należy jednak przy tym wspomnieć, że nie tylko pochodzenie żywności ma znaczenie, ale także sposób wytwarzania ich opakowań. I choć – jak wynika ze wcześniejszych analiz – jego wygląd nie ma większego

Daniel Karaś Rzecznik Prasowy

Grupa MASPEX

HARIBO

Złote Misie 85 g

GRUPA MASPEX

Kwaśne Języczki 85 g

Dżem Łowicz 6 kalorii o smaku truskawkowym 280 g

Sos Łowicz do pizzy łagodny 190 g

Nasze produkty wyróżniają się innowacyjnością, jakością i dopasowaniem do potrzeb konsumentów. Klienci coraz częściej zwracają uwagę na skład i kaloryczność – szukają smacznych, ale bardziej zrównoważonych alternatyw. Dżem Łowicz 6 kcal to doskonały przykład – produkt o obniżonej zawartości cukru i kalorii, który zachowuje pełnię owocowego smaku. To propozycja dla osób, które stawiają na świadome wybory żywieniowe i preferują produkty o niższej zawartości cukru, bez rezygnacji z intensywnego smaku. Konsumenci doceniają, że mogą sięgać po ulubione warianty produktu w wersji, która lepiej wpisuje się w ich codzienne potrzeby. Dżem 6 kcal od Łowicza to także dowód na to, że innowacja może iść w parze z tradycją i jakością.

Roślinne zamienniki nabiału – udział poszczególnych kanałów w wartości sprzedaży

Dane: CMR, styczeń-marzec 2024 r.

mkw.

znaczenia dla Polaków, to już istotne staje się to, czy został wyprodukowany w zgodzie z zachowaniem ekologicznych standardów, ograniczających negatywny wpływ na środowisko.

„Konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na aspekty ekologiczne przy wyborze produktów spożywczych. W odpowiedzi na te potrzeby producenci rozwijają ofertę w duchu eko – od żywności z certyfikowanych, naturalnych składników o prostym i przejrzystym składzie, po opakowania biodegradowalne czy kompostowalne, które ograniczają wpływ na środowisko i wzmacniają pozytywny wizerunek marki” – komentuje Karolina Mańkowska, analityczka w ASM Sales Force Agency.

Należy też podkreślić, co zostało już wspomniane, że dla polskich konsumentów coraz większe znaczenie ma transparentność – polscy konsumenci chcą dokładnie wiedzieć, jak powstają kupowane produkty i jakie składniki zostały użyte do ich produkcji. Z roku na rok popularniejsze stają się także rozwiązania zero i less waste, to znaczy opakowania wielokrotnego użytku czy produkty sprzedawane luzem.

Osoby decydujące się na produkty bio czy eko jeszcze mocniej zwracają uwagę na etykiety. Z raportu „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2”1 wynika, że wybierający taką żywność Polacy dużo bardziej zwracają uwagę na zawarte w niej „e-dodatki”, użyte rodzaje składników, poziom przetworzenia produktu czy informacje o sposobie produkcji.

„Wielu konsumentów zwraca uwagę także na dodatkowe oznaczenia, które mogą pomóc w dopasowaniu produktów do preferencji związanych z dietą, np. wegetariańską lub wegańską, zainteresowania etycznymi aspekta-

mi produkcji, czy wyznawanych wartości jak dbałość o środowisko czy dobrostan zwierząt. Informacje dobrowolne to wszelkiego rodzaju znaki graficzne, symbole, rysunki czy dodatkowe opisy” – czytamy w raporcie. Takie oznaczenia to np. „Produkt polski”, „Wolny od GMO”, „Bez konserwantów” bądź „Bez barwników”, znak Fair Trade czy logo Euroliścia dla żywności ekologicznej.

Z kolei z badania EKObarometr 2024 2 wynika, że Polacy wykazują również rosnące zainteresowanie zrównoważonymi praktykami w produkcji opakowań. „65% badanych konsumentów uważa, iż tekturowe opakowania mają mniejszy negatywny wpływ na środowisko w porównaniu do tworzyw sztucznych. Zdecydowana większość respondentów opowiada się za zwiększeniem wykorzystania tektury w opakowaniach produktów, a aż 70% z nich uważa, że producenci opakowań z tektury powinni korzystać z surowców pochodzących z recyklingu” – czytamy w badaniu.

Poza tym aż 70% respondentów jest zdania, że producenci tekturowych opakowań powinni korzystać z surowców pochodzących z recyklingu. Z badania EKObarometr wynika też, że 40% Polaków uważa tekturę za najbardziej biodegradowalny materiał, a 65% twierdzi, iż wykonane z tego surowca opakowania nie mają tak negatywnego wpływu na środowisko niż te z tworzyw sztucznych.

Roślinne i proteinowe trendy

Mówiąc o produktach pożądanych przez konsumentów i trendach, które wpływają na ich sukces handlowy, nie sposób nie wspomnieć o roślinnych zamiennikach nabiału i mięsa. Tego typu produkty zazwyczaj opierają się na roślinach strączkowych, grzybach czy al-

gach. Z danych CMR wynika, że największą popularnością wśród roślinnych zamienników mięsa cieszy się humus, który w 2024 roku wygenerował 1/3 wartości sprzedaży całej kategorii. Jeszcze lepsze wyniki zanotowały napoje roślinne, które w omawianym okresie odpowiadały aż za 3/4 wartości sprzedaży zamienników nabiału w sklepach w Polsce. Produkty roślinne są najczęściej nabywane w dyskontach – z analizy CMR wynika, że w 2024 roku kanał ten odpowiadał za około 75% wartości sprzedaży zamienników mięsa i nabiału. Eksperci z instytutu badawczego zauważyli również, że najistotniejszą rolę w tych kategoriach odgrywają marki własne.

Od kilku lat rynek FMCG podbijają też produkty proteinowe, które obecnie stały się podstawowym elementem sklepowych półek i lodówek. Największym powodzeniem cieszą się wysokobiałkowe batony i nabiał, taki jak serki wiejskie, jogurty czy różnego rodzaju desery mleczne. Z analizy wykonanej przez ekspertów CMR wynika, że za sprzedaż ostatnich z wymienionych odpowiadają głównie dyskonty, które w okresie od stycznia do września 2024 roku wygenerowały aż 85% wartości sprzedaży tego segmentu.

„Generalnie w tym okresie wartość sprzedaży proteinowych deserów mlecznych w sklepach w Polsce wzrosła o 68% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Dziś desery proteinowe stanowią nieco ponad 30% wartości sprzedaży wszystkich deserów mlecznych w sklepach w Polsce. W samym kanale dyskontów jest to już ponad 40%. Na drugim biegunie znajdziemy sklepy małoformatowe, gdzie warianty proteinowe stanowią ok. 10% wartości sprzedaży całej kategorii deserów mlecznych w tym kanale” – wyjaśnia ekspert z CMR.

Oferta dostosowana do potrzeb konsumentów i kreowanych przez nich trendów, to przepis na sukces sprzedażowy. Producenci powinni bacznie obserwować zmieniające się oczekiwania klientów i wychodzić im naprzeciw ze swoimi wyrobami. Muszą także pamiętać, że polscy konsumenci stawiają obecnie nie tylko na prozdrowotne właściwości żywności czy jej skład, ale także na kwestie ekologiczne, dotyczące także opakowań. Produkt wysokiej jakości, z czystą etykietą i wykonany zgodnie ze standardami zrównoważonego rozwoju, to bestseller każdej placówki sprzedażowej.

Zapraszamy na kawę! Kultura i styl życia

Przeciętny Polak spędza na piciu kawy około 140 godzin rocznie. Zdecydowana większość osób sięga po nią codziennie – i nie chodzi wyłącznie o zastrzyk energii, ale także o chwilę przyjemności i relaksu1. Choć ceny kawy rosną dwucyfrowo, popyt na nią wciąż pozostaje stosunkowo wysoki. Konsumenci zmieniają nawyki zakupowe, ale nie chcą rezygnować z kawowej chwili przyjemności.

Katarzyna Jurkitewicz Redaktor

W poszukiwaniu oszczędności Polacy coraz częściej sięgają po tańsze zamienniki ulubionych produktów lub wybierają mniejsze opakowania. Równocześnie rośnie znaczenie segmentu kaw premium – konsumenci ceniący jakość i autentyczność są skłonni zapłacić więcej za produkt odpowiadający ich oczekiwaniom.

Kawa jest też popularnym wyborem na prezent świąteczny lub element zestawów upominkowych – szczególnie w wersji premium. Konsumenci coraz częściej poszukują eleganckich, a jednocześnie praktycznych upominków, które sprawdzą się w uniwersalnych sytuacjach – zarówno w relacjach prywatnych, jak i zawodowych. W tej roli idealnie sprawdzają się kawy ziarniste lub speciality, często pakowane w estetyczne opakowania lub oferowane w zestawach z filiżanką, młynkiem lub syropem smakowym.

Jaką kawę piją Polacy?

Eksperci obserwują wyraźne przesunięcia w preferencjach konsumentów. Piotr Wnuk,

Pokochaj jesienne poranki z kawą NESCAFÉ® Crema!

W okresie jesienno-zimowym szczególnym zainteresowaniem cieszy się kawa rozpuszczalna NESCAFÉ® Crema. Jej delikatny smak i aksamitna pianka doskonale sprawdzą się w chłodne poranki i sprawią, że każdy dzień stanie się przyjemniejszy. Filiżanka NESCAFÉ® Crema łączy w sobie wyjątkową jakość i smak, idealnie wpisując się w atmosferę magicznej pory roku. Konsumentki odnajdują w NESCAFÉ® Crema pyszny sposób na rozpoczęcie dnia. To nie tylko kawa – to rytuał, który pozwala na celebrowanie chwili dla siebie, zanim wyruszysz w wir codziennych obowiązków. Zanurz się w aromatycznej przyjemności NESCAFÉ® Crema i spraw, by Twoje jesienne poranki stały się jeszcze bardziej wyjątkowe!

NESTLÉ POLSKA

NESCAFÉ 3in1 Classic

NESCAFÉ 3in1 Creamy Latte

Mateusz Piłat

Marketing Manager

Tchibo

Zanim na dobre rozpocznie się przedświąteczna gorączka, warto pomyśleć o prezentach, które ucieszą prawdziwych miłośników kawy. Pod choinkę polecają się dedykowane zestawy świąteczne

Davidoff Fine Aroma z kawą mieloną 250 g (100% Arabica) i kawą rozpuszczalną (100 g). Dodatkowo jeden z nich został powiększony o elegancki kubek. Davidoff Fine Aroma to mieszanka ziaren arabiki z Ameryki Południowej i Środkowej o intensywnym, pełnym smaku z subtelną kwasowością i słodyczą. Kawa sprawdzi się zarówno jako espresso przygotowane w ekspresie lub kawiarce, jak i w aksamitnym duecie z mlekiem. Może też stanowić bazę do świątecznych, deserowych wypieków. To wyszukany prezent dla bliskich i kontrahentów. Produkty dostępne w sieciach Auchan, Carrefour, Kaufland oraz online.

Insight Analyst z NielsenIQ, wskazuje, że choć wartość sprzedaży rośnie, zmiany w strukturze segmentów oraz kanałach dystrybucji wskazują na ewolucję sposobu, w jaki Polacy piją kawę.

W ostatnim roku wartość sprzedaży kategorii kawy wyniosła niemal 6,4 mld zł – to wzrost o blisko 13% w porównaniu z poprzednim analogicznym okresem. Głównym czynnikiem napędzającym te wzrosty były rosnące ceny, a wolumen pozostaje w trendzie spadkowym.

„Pozytywny trend wolumenowy obserwujemy w zasadzie wyłącznie dla kawy ziarnistej (+7% rdr.) oraz kapsułek (+8%). Na znaczeniu tracą natomiast segmenty kawy mielonej, kawy rozpuszczalnej czy miksów kawowych. Najpewniej zmiany struktury rynku wynikają ze zmiany zachowań konsumenckich – głównie z popularyzacją ekspresów oraz alternatywnych metod parzenia kawy” – dodaje Piotr Wnuk z NielsenIQ.

Badanie zrealizowane przez Coca-Cola HBC Polska dla marki Caffè Vergnano pokazuje, że najczęściej wybieranym wariantem jest kawa z mlekiem – picie jej deklaruje 64% konsumentów. Dużą popularnością cieszą się także wersje parzone oraz instant. Starsi konsumenci preferują klasyczne smaki i częściej wybierają kawę czarną, natomiast przedstawiciele młodszego pokolenia – zwłaszcza generacji Z – są bardziej otwarci na nowe doświadczenia i chętniej sięgają po warianty mrożone.

Kierunki rozwoju kategorii

Na polskim rynku rozwija się kilka wyraźnych trendów związanych z konsumpcją kawy. Polacy coraz częściej zwracają uwagę

nie tylko na smak i aromat, ale również na jakość, pochodzenie surowca oraz dodatkowe właściwości napoju.

W związku z tym rośnie zainteresowanie segmentem premium. Wyróżniają go starannie wyselekcjonowane ziarna, często pochodzące z niewielkich plantacji, oraz ich wysoka jakość. Taka kawa jest również świeżo wypalana – maksymalnie w ciągu 2-3 tygodni przed zakupem – aby zachować pełnię aromatu i smaku.

Konsumenci coraz chętniej sięgają także po nowe warianty smakowe. Chcą eksperymentować z nietypowymi smakami i ciekawymi połączeniami. Popularne stają się wersje z nutami owocowymi, orzechowymi czy słonego karmelu. Coraz większym zainteresowaniem cieszą się również kompozycje kawowe z dodatkiem ziół i kwiatów.

Na znaczeniu zyskują także alternatywne wersje dopasowane do stylu życia współcze -

TCHIBO

Kawa rozpuszczalna

Davidoff Brasil 90 g

Kawa rozpuszczalna

Davidoff Colombia 90 g

Kawa ziarnista

Davidoff Brasil 1 kg w kapsułkach

Davidoff Brasil

Kawa – udziały poszczególnych kanałów w wartości sprzedaży

Dane: CMR; w badaniu uwzględniono kawy mieloną, rozpuszczalną, ziarnistą, mix, cappuccino, zbożową oraz w kapsułkach; sierpień 2024-lipiec 2025 r.

hipermarkety

supermarkety 301-2500 mkw.

sklepy małoformatowe do 300 mkw.

dyskonty

Ile kaw dziennie piją Polacy? (%)

Dane: Sondaż „Zdrowie Polaków – świadomość dotycząca skutków picia kawy”, zrealizowany przez Centrum Badawczo-Rozwojowe BioStat we współpracy z ABC Zdrowie w dniach 27-31 lipca 2022 r., próba badawcza: ogólnopolska, N=1067.

WOSEBA

L'arte del caffè

Gusto Delicato, kawa ziarnista

500 g

snych konsumentów. Kawy bezkofeinowe stają się świadomym wyborem osób, które nie chcą lub nie mogą spożywać kofeiny, a jednocześnie chcą delektować się smakiem kawy o każdej porze dnia. Coraz więcej marek wprowadza do oferty wersje bezkofeinowe w różnych wariantach – ziarniste, mielone czy w kapsułkach.

Rośnie zainteresowanie kawami zbożowymi, które są lekkostrawne, pozbawione kofeiny i bogate w błonnik oraz minerały. Często w parze z wariantem zbożowym konsumenci wybierają także napoje roślinne – owsiane, migdałowe czy sojowe.

Nie można pominąć również preferencji młodszego pokolenia, które chętnie sięga po napoje gotowe do spożycia oraz wersje z dodatkami funkcjonalnymi.

Warto zwrócić uwagę na rozwój kategorii kawy mrożonej (RTD). Według danych NielsenIQ wartość sprzedaży kategorii w ostatnim roku to 413 mln złotych, co oznacza wzrost o ponad 10%. Największy udział wartościowy mają produkty bez dodatkowego smaku (35%), a za nimi kawa mrożona o smaku karmelowym (18%).

Istotny pozostaje także element edukacyjny. Według danych Mintel Polacy coraz częściej chcą wiedzieć więcej na temat kawy, którą kupują. Zgodnie z badaniami instytutu, 65% konsumentów pijących kawę jest otwartych na informacje dotyczące tego, kto uprawia kawę wykorzystywaną przez daną markę. Z kolei 71% badanych chce wiedzieć więcej na temat tego, jak warunki upraw wpływają na smak ziaren.

Dlaczego kawa drożeje?

Ceny kawy w sklepach rosną dwucyfrowo. Z raportu „Indeks cen w sklepach detalicznych” UCE Research i Uniwersytetów WSB Merito2 wynika, że w lipcu

br. średnie ceny kaw mielonych wzrosły o 18,3% rdr, a w przypadku kaw rozpuszczalnych – o 16,8%.

Miesiąc wcześniej, tj. w czerwcu br., podwyżki były jeszcze większe – odpowiednio o 25,1% i 20,3% rdr.

Głównymi czynnikami wpływającymi na wzrost cen kawy, według autorów analizy, są m.in. zmiany klimatyczne. Susze, przymrozki i ekstremalne warunki pogodowe w kluczowych regionach produkcji, takich jak Brazylia i Wietnam, znacząco obniżają plony i jakość zbiorów.

Zmiany klimatyczne wpływają także na zmniejszenie powierzchni terenów nadających się do uprawy. W analizie UCE Research czytamy, że według prognoz do 2050 roku ich powierzchnia może się skurczyć nawet o połowę. Niekorzystne warunki pogodowe sprawiają, że tradycyjne obszary upraw tracą odpowiednie warunki do wzrostu kawowców. Dodatkowo nieodpowiednie metody rolnicze prowadzą do wyjałowienia gleb, a część rolników rezygnuje z uprawy kawy na rzecz bardziej opłacalnych działalności. Kolejnym czynnikiem wpływającym na ceny są rosnące koszty produkcji

Jaką kawę piją Polacy? (%)

Ti meriti un caffè Crema e Aroma, kawa ziarnista

500 g

L'arte del caffè Crema Classico, kawa ziarnista

500 g

Ti meriti un caffè

Gusto Raffinato, kawa ziarnista

500 g

Dane: Sondaż „Zdrowie Polaków – świadomość dotycząca skutków picia kawy”, zrealizowany przez Centrum Badawczo-Rozwojowe BioStat we współpracy z ABC Zdrowie w dniach 27-31 lipca 2022 r., próba badawcza: ogólnopolska, N=1067.

CZY WIESZ, ŻE...

Miłośnicy kawy w Polsce sięgają po nią przede wszystkim, aby dodać sobie energii (56%), sprawić przyjemność (53%), cieszyć się jej smakiem (46%), zrelaksować się (39%) oraz poprawić koncentrację (32%).

Dane: Mintel, 2025 r.

i transportu. Wyższe ceny energii, paliw i materiałów, a także problemy w łańcuchu dostaw, zwiększają koszty, które dystrybutorzy i detaliści zaczynają przerzucać na konsumentów.

Istotną rolę odgrywa również niski poziom globalnych zapasów. Brazylia, Wietnam, Kolumbia i Indonezja odnotowują mniejsze zbiory, co przekłada się na ograniczenie dostępnych rezerw kawy w magazynach. To dodatkowo potęguje presję cenową. Skoki cen są również wzmacniane przez spekulacje giełdowe oraz wahania kursów walut.

Wszystko to dzieje się przy jednoczesnym wzroście globalnego popytu. Według analizy Foodcom 3 jednym z najszybciej rozwijających się rynków kawy jest region Azji i Pacyfiku – konsumpcja kawy w Chinach wzrosła o 15%, a w Indiach o 10%. Biorąc pod uwagę liczebność obu krajów, wzrosty te istotnie wpływają na globalny popyt.

Prognozy dla kawy

Oczekuje się, że sytuacja cenowa na rynku kawy do końca roku nadal będzie się pogarszać.

Z analizy danych Hiper-Com Poland wynika, że do grudnia średnie ceny kawy mielonej mogą wzrosnąć o kolejne 4-7%, a rozpuszczalnej – o 3-6%.

W przypadku kaw rozpuszczalnych wzrosty będą łagodniejsze, ponieważ konsumenci ograniczają ich zakup lub wybierają tańsze alternatywy. Inaczej wygląda sytuacja w przypadku kaw mielonych, szczególnie w segmencie premium – tam presja kosztowa będzie silniej odczuwalna.

W raporcie „Indeks cen w sklepach detalicznych” czytamy również, że w pierwszym półroczu br. sieci handlowe przeprowadziły jedynie o 0,1% więcej akcji promocyjnych na kawę niż w analogicznym

okresie 2024 roku. Największy wzrost odnotowano w dyskontach (+13%), formacie cash & carry (+9,9%) oraz sklepach typu convenience (+7,1%). Spadki zanotowały natomiast hipermarkety (-19,7%) oraz supermarkety (-7,7%).

Według ekspertów z Grupy BLIX tak niewielki wzrost liczby promocji świadczy o tym, że sieci handlowe nie są skłonne do dalszego obniżania marż w kategorii, w której ceny surowca są rekordowo wysokie, a sprzedaż pozostaje stabilna. Promocje są ograniczane, ponieważ kawa to produkt o wysokiej lojalności konsumenckiej.

Analitycy przewidują, że dyskonty i sklepy typu convenience utrzymają wzrost liczby promocji na kawę, natomiast superi hipermarkety skoncentrują się na ograniczonych i selektywnych akcjach.

Prognozuje się, że ewentualne spadki cen mogą nastąpić najwcześniej za dwa lata –dopiero wtedy możliwa będzie odbudowa podaży i zapasów tego surowca.

Rynek kawy w Polsce dynamicznie się zmienia pod wpływem rosnących kosztów surowców, zmiennych warunków klimatycznych i globalnego popytu. Jego wartość rośnie, ale struktura ulega wyraźnym

MOKATE

MOKATE Cappuccino ZERO o smakach: malina i kokos, wanilia bourbon, czekoladowo-karmelowy, waniliowośmietankowy zmianom – konsumenci częściej wybierają kawę ziarnistą i kapsułki ze względu na rosnącą popularność nowoczesnych metod parzenia. Pomimo wzrostów cen, konsumenci nie rezygnują z codziennego rytuału picia kawy. Sieci handlowe ostrożnie prowadzą politykę promocyjną, a prognozy wskazują na dalsze podwyżki cen. Nadchodzący okres Bożego Narodzenia sprzyja sprzedaży kaw. To produkt, który gości nie tylko na świątecznych stołach, ale także często wybierany jest jako prezent. Szczególną popularnością cieszą się w tym czasie limitowane edycje, świąteczne opakowania oraz eleganckie zestawy dodatków.

Aromatyczna Inka „Pierniczek” na dłuuugie, jesienne wieczory Inka „Pierniczek” – dobrze znana i lubiana przez konsumentów Inki kawa z przyprawami korzennymi pod nową nazwą i w zupełnie nowej szacie graficznej już jest dostępna! Ta sama orientalna, korzenna nuta co w Ince Korzennej przenosi do krainy relaksu i wyciszenia, a rozgrzewająca moc prawdziwych przypraw otula korzennym aromatem. To idealna kompozycja zbóż, cykorii oraz starannie dobranych naturalnych przypraw: imbiru, kardamonu, cynamonu i goździków. Brak dodanego cukru w składzie gwarantuje, że jest ona dobra w swej naturze. Można ją pić solo lub z mlekiem albo napojem roślinnym. To idealny napój na długie, jesienne wieczory. Wprowadzenie produktu na rynek będzie wsparte komunikacją w mediach społecznościowych marki Inka.

3źródło: www.foodcom.pl/przeglad-rynku-kawy-w-2025-global-report/,

Skład na medal –etykieta pod lupą

Polscy konsumenci w 2025 roku stają się coraz bardziej wymagający, a ich zainteresowanie etykietą rośnie szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Coraz częściej decyzja zakupowa nie zależy już wyłącznie od ceny czy atrakcyjnego opakowania, lecz od treści małej tabeli na odwrocie produktu.

Magdalena Chajzler

Redaktor

Badanie SW Research przeprowadzone w ramach kampanii „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2”1 potwierdza, że osoby kupujące żywność ekologiczną szczególnie zwracają uwagę na obecność dodatków typu E (58%), rodzaj użytych składników (50%) oraz poziom przetworzenia (33%). To dane, które jasno pokazują, że klient nie ufa już pustym hasłom marketingowym i coraz częściej szuka realnej gwarancji jakości oraz autentyczności produktu. Świadomość konsumencka nie ogranicza się jednak tylko do analizy składu. Coraz większe znaczenie ma także transparentność całego procesu produkcji. Konsumenci chcą wiedzieć, skąd pochodzą surowce, jak były wytwarzane i czy proces ich przetwarzania nie obniża wartości odżywczej. Widać wyraźną tendencję do odrzucania produktów „nieczytelnych”, których skład zawiera długą listę trudnych do rozszyfrowania substancji chemicznych.

Zaufanie zaczyna budować prostota – im krótszy i bardziej zrozumiały skład, tym większa szansa, że produkt znajdzie się w koszyku. Równolegle wyraźnie wzrasta rola lokalności. Znak „Produkt Polski”, certyfikaty chronionych oznaczeń geograficznych i tradycyjnych specjalności zyskują na znaczeniu, a konsumenci traktują je jako gwarancję świeżości i skrócenia łańcucha dostaw. Nie bez znaczenia pozostaje także aspekt środowiskowy – ograniczenie transportu towarów z odległych krajów oznacza mniejszy ślad wę-

I.D.C. POLONIA

Żelki PEDRO Apple Rings 80 g

Żelki PEDRO Fun Burgers 80 g

Paulina Szczurek Junior Brand Marketing Manager

I.D.C. POLONIA

W świecie pełnym sztucznych dodatków Verbena przypomina, że prostota i smak mogą iść w parze. To linia cukierków stworzona z myślą o tych, którzy cenią naturalne składniki, wyrazisty aromat i świadome wybory. Cukierki nie zawierają sztucznych barwników, konserwantów ani oleju palmowego, wpisując się w ideę „clean label”. Opakowania są przejrzyste i czytelne, co ułatwia konsumentom podejmowanie świadomych decyzji. Verbena to więcej niż słodycz — to chwila przyjemności z dodatkiem witaminy C i… wysoką zawartością radości.

Juan Pablo Carnevale

Export Area Manager Mutti, East Europe

Mutti

Coraz więcej konsumentów zwraca uwagę na zdrowe produkty i naturalne składniki. Mutti odpowiada na ten trend, stawiając na jakość, przejrzystość i rygorystyczną kontrolę łańcucha dostaw. Do produkcji używa wyłącznie w 100% włoskie pomidory, uprawiane lokalnie i przetwarzane, bez konserwantów i sztucznych dodatków. Tak powstała linia „Essentials” Mutti: polpa (pomidory drobno krojone), passata (przecier pomidorowy), koncentrat pomidorowy oraz pelati (całe pomidory bez skórki). To kompletna oferta stworzona z myślą o różnorodnych przepisach, łącząca wysoką jakość z unikalnymi cechami poszczególnych produktów: passata jest słodka i aksamitna, idealna do szybkiego gotowania; polpa zachowuje świeżość owoców zebranych z pola i nadaje się do obróbki w wysokich temperaturach; koncentrat pomidorowy cechuje się intensywnym smakiem i niezwykłą wszechstronnością; pelati są soczyste i idealne do dań wymagających długiego gotowania. Mutti – jakość bez kompromisów.

glowy i większą transparentność w kontroli jakości. Nic dziwnego, że coraz więcej marek wykorzystuje w komunikacji hasła odwołujące się do lokalnego pochodzenia surowców. Na rosnące wymagania odpowiada także zmieniający się styl życia i rosnąca świadomość zdrowotna. Polacy coraz chętniej sięgają po produkty, które nie tylko zaspokajają głód, ale także wpisują się w prozdrowotne nawyki – od ograniczenia cukru, przez eliminację sztucznych dodatków, po wybór żywności ekologicznej i funkcjonalnej. Dla producentów oznacza to konieczność redefinicji dotychczasowych receptur, a często także przebudowy procesów produkcyjnych i łańcuchów dostaw. W efekcie „świadomy konsument” staje się dziś nie tylko trendem, lecz realnym czynnikiem kształtującym przyszłość rynku.

Czym naprawdę jest „czysty skład” Choć termin ten bywa nadużywany, jego istota sprowadza się do prostoty i przejrzystości. Konsument oczekuje krótkiej listy składników, zrozumiałych nazw i braku niepotrzebnych dodatków. W praktyce oznacza to, że produkty zawierające jedynie surowce naturalne, podstawowe przyprawy oraz minimalną ilość cukru mają przewagę nad tymi, które wymagają długiej tabeli składników technicznych. „Bez konserwantów” staje się niemal obowiązkowym komunikatem marketingowym, a stabilizatory czy sztuczne barwniki coraz częściej ustępują miejsca naturalnym alternatywom.

W Polsce prowadzone są intensywne badania nad kulturami bakterii kwasu mlekowego

i octowego, które mogą pełnić rolę naturalnych konserwantów, zapewniając jednocześnie bezpieczeństwo mikrobiologiczne i akceptację konsumencką. Naukowcy z SGGW wskazują, że biokonserwanty mają potencjał zarówno w sektorze ekologicznym, jak i w produkcji masowej, redukując konieczność sięgania po syntetyczne dodatki2

„Czysty skład” obejmuje jednak coś więcej niż tylko eliminację konserwantów. To także transparentność i szczerość w informowaniu klienta o tym, co znajduje się w produkcie.

Konsumenci chcą wiedzieć, skąd pochodzą użyte składniki, jaka jest ich jakość i czy proces technologiczny nie obniża ich wartości odżywczych. Dlatego rośnie znaczenie etykiet, które nie tylko spełniają formalne wymogi prawne, ale również dostarczają jasnych i zrozumiałych komunikatów. Brak ukrytych dodatków czy enigmatycznych nazw substancji staje się warunkiem budowania zaufania do marki. To właśnie przejrzystość staje się wyznacznikiem jakości – klient oczekuje prostych deklaracji, które są łatwe do zweryfikowania.

Warto przy tym zauważyć, że dyskusja o „czystym składzie” dotyczy także systemów znakowania produktów. Od tego rokutrwa w Polsce intensywna debata wokół zasadności stosowania systemu Nutri-Score. Ten uproszczony system oceniania wartości odżywczej produktów, oparty na algorytmie punktowym, bywa krytykowany przez producentów żywności naturalnej, którzy argumentują, że niesłusznie deprecjonuje produkty o prostym i czystym składzie, np. sery dojrzewające czy oleje tłoczone na zimno. Z perspektywy konsumenta system ma ułatwiać wybór, ale dla części branży może stanowić barierę w komunikacji wartości produktu. To pokazuje, że „czysty skład” to nie tylko kwestia receptury, lecz także sposobu, w jaki wiedza o produkcie jest prezentowana i interpretowana.

Honorata Jarocka

Associate Director

Mintel

Kluczowym elementem innowacji prozdrowotnych pozostaje prosty skład produktów, co nabiera szczególnego znaczenia w kontekście rosnącej debaty na temat żywności ultra-przetworzonej. Jak wynika z danych Mintel, niemal połowa (45%) polskich respondentów wskazuje naturalne składniki jako priorytet zakupowy. Co więcej, 33% deklaruje, że znajomość i rozpoznawalność składników to czynnik, który zachęciłby ich do zakupu nowego produktu z kategorii żywności i napojów. Warto również zauważyć, że 35% konsumentów w Polsce przyznaje, iż odczuwa wyrzuty sumienia, sięgając po żywność lub napoje wysokoprzetworzone.

2źródło: www.sggw.edu.pl/sggw-rozwija-naturalne-sposoby-konserwowania-zywnosci/, dostęp: 25.09.2025 r.

Dariya

Moroz

Junior Brand Managerka

Owocozaur, Victoria Cymes

Owocozaur nie lubi komplikować! Dlatego skład naszych soków jest krótki: sok NFC (czyli nie z koncentratu) i witamina C. Koniec, kropka. Oprócz prostego składu postawiliśmy na trzy ulubione smaki najmłodszych – jabłko, jabłko z marchewką oraz jabłko z pomarańczą. Jest tak prosty, że bez trudu zrozumie go zarówno rodzic, jak i przedszkolak, bez potrzeby wpisywania w wyszukiwarkę. Swoją słodycz soki czerpią wyłącznie z owoców. Owocozaur to wybór dla świadomych rodziców, którzy szukają w diecie swoich pociech prostoty i naturalnego smaku. Owocozaur wie, że prosty skład smakuje najlepiej.

Producenci w praktyce –przykłady działań

Polski rynek nie pozostaje bierny wobec rosnących oczekiwań konsumentów. Coraz więcej marek – zarówno dużych koncernów, jak i lokalnych producentów – stawia na ofertę „bez konserwantów” i upraszcza receptury. Purena, specjalizująca się w sokach i lemoniadach, nie tylko deklaruje brak sztucznych słodzików i stabilizatorów, ale także promuje rozwiązania ograniczające zużycie opakowań, oferując koncentraty do rozcieńczania. To przykład, jak idea czystego składu może łączyć się z troską o środowisko i efektywnością logistyczną. Goodvalley, znany z produkcji wieprzowiny, wprowadza linie wędlin bez konserwantów, akcentując filozofię „od pola do stołu”, w której producent odpowiada za każdy etap procesu – od uprawy paszy, przez hodowlę zwierząt, aż po finalny produkt. Pudliszki, należące do Kraft Heinz Polska, rozszerzają ofertę ketchupów i sosów wolnych od sztucznych dodatków, co pokazuje, że nawet marki o masowym zasięgu wdrażają strategię prostszego i bardziej transparentnego składu. Takie przykłady dowodzą, że trend czystego składu nie ogranicza się wyłącznie do niszowych marek ekologicznych, ale coraz częściej wkracza do głównego nurtu. Duże koncerny, które jeszcze kilka lat temu koncentrowały się na wydłużaniu trwałości i obniżaniu kosztów produkcji, dziś widzą, że brak konserwantów czy sztucznych dodatków staje się warunkiem rynkowej obecności. Konsumenci nie traktują już takich deklaracji jako luksusu, lecz jako podstawowy standard, co zmusza producentów do dostosowania się, jeśli chcą utrzymać lojalność klientów.

Równocześnie widać rosnącą aktywność mniejszych, regionalnych producentów, którzy budują swoją przewagę konkurencyjną właśnie dzięki prostym składom i lokalnym surowcom. Małe manufaktury soków, piekarni i wytwórnie serów rzemieślniczych coraz częściej stawiają na minimalizm receptury i komunikują to bezpośrednio na etykiecie. Ich działania wywierają presję także na większe marki – pokazują bowiem, że prostota i transparentność mogą być nie tylko marketingowym hasłem, ale również realnym modelem biznesowym.

W praktyce widać zatem dwutorowy rozwój trendu: z jednej strony duże koncerny wdrażają czysty skład w ramach szerokich linii produktowych, z drugiej – małe, lokalne firmy traktują go jako fundament swojej działalności. Połączenie tych dwóch kierunków sprawia, że transparentność i prostota składu stają się nieodwracalnym standardem rynku. Niezależnie od skali działalności, producenci muszą dostosować swoje procesy, by sprostać oczekiwaniom konsumentów, którzy coraz uważniej patrzą na etykiety i nie wybaczają nieścisłości ani półprawd.

OWOCOZAUR

Sok 100% tłoczony jabłko-pomarańcza, jabłko, jabłko-marchewka 200 ml

ROBICO

Kefir Robico w szklanej butelce 2% tłuszczu

ITALMEX (DYSTRYBUTOR)

Basso oliwa Sansa 500 ml

Czy Polacy czytają skład kupowanych produktów spożywczych? (%)

Dane: Narodowy Test Żywienia Polaków 2024, Raport Medonet we współpracy z ARC Rynek i Opinia.

zazwyczaj tak, gdy kupują nowy produkt

nigdy tak, zawsze gdy kupują nowy produkt

zwykle nie

Tosterki – ser, który lubią dzieci i rodzice

W codziennej rutynie, pełnej obowiązków i dynamicznego tempa życia, coraz częściej poszukujemy produktów łączących smak, wygodę i prosty skład. Odpowiedzią na te potrzeby są Tosterki 130 g Lactima – ser topiony w plasterkach, który skierowany jest szczególnie do dzieci. Produkt został przygotowany bez użycia fosforanów, a jego skład został opracowany tak, by dostarczał wartościowego białka i wapnia. Prosty skład, delikatny smak i wygodna, uniwersalna forma plasterków sprawiają, że Tosterki świetnie sprawdzają się w kanapkach, tostach czy jako szybka przekąska. To produkt, który łączy to, co dzieci kochają najbardziej – smak i zabawę – z tym, co dla rodziców najważniejsze – dobry skład i wartości odżywcze.

Potencjał i wyzwania

Perspektywa rozwoju segmentu produktów z czystym składem jest ogromna, ale niepozbawiona trudności. Z jednej strony firmy, które inwestują w lokalne surowce i proste receptury, mogą liczyć na lojalność konsumentów, wyższe marże oraz pozytywny wizerunek, co szczególnie widać w segmencie premium. Produkty postrzegane jako naturalne i uczciwe mają szansę stać się wyróżnikiem rynkowym, a w wielu przypadkach konsumenci są gotowi wybierać je nawet kosztem wyższej ceny. Takie podejście otwiera przed producentami możliwości poszerzania oferty o linie ekologiczne, regionalne czy funkcjonalne, które odpowiadają na rosnące zainteresowanie świadomego klienta.

Jednak wraz z potencjałem pojawiają się wyzwania operacyjne, które niekiedy hamują rozwój. Produkty o krótkim i prostym składzie zwykle mają krótszy okres trwałości, co generuje większe straty w logistyce i dystrybucji. Wymagają też bardziej rygorystycznych procedur chłodniczych i magazynowych. Wyższe koszty surowców – szczególnie lokalnych czy certyfikowanych – sprawiają, że marża producenta bywa uzależniona od skali działania oraz umiejętności negocjowania warunków dostaw. To powoduje, że małe firmy często ryzykują więcej, a duże koncerny muszą godzić innowacje z presją cenową sieci handlowych. Kolejnym problemem jest niestabilność podaży. W przypadku żywności opartej na lokalnych źródłach surowców wahania cen i dostępności mogą być znaczne – np. w wyniku niekorzystnych warunków pogodowych, kryzysów transportowych czy zmian regulacyjnych. W efekcie producenci muszą rozwijać elastyczne łańcuchy dostaw, a czasem także równoległe źródła zaopatrzenia, by utrzymać ciągłość produkcji i stabilność cenową. To z kolei rodzi dodatkowe koszty i zwiększa presję na planowanie strategiczne.

Nie bez znaczenia jest także konieczność prowadzenia działań edukacyjnych wobec konsumentów. „Czysty skład” wciąż bywa różnie interpretowany – dla jednych oznacza brak konserwantów, dla innych brak cukru lub minimalizm w liczbie składników. Producent, który jasno komunikuje swoje wartości i transparentnie tłumaczy proces produkcji, może budować trwałe zaufanie, natomiast brak precyzji rodzi ryzyko utraty wiarygodności. Z tym wiąże się także realne zagrożenie greenwashingu – czyli marketingowego nadużywania haseł związanych z naturalnością czy ekologią bez pokrycia w faktach. Taka praktyka może nie tylko zniechęcić konsumentów, ale także narazić firmę na konsekwencje prawne i wizerunkowe.

Jedno pozostaje pewne: w 2025 roku „czysty skład” nie jest już dodatkiem do oferty, lecz staje się jej fundamentem. W nadchodzących latach o sukcesie producentów zdecyduje nie tylko smak czy cena, ale przede wszystkim zdolność do uczciwego, transparentnego komunikowania tego, co naprawdę kryje się w produkcie. To właśnie połączenie prostoty receptury z rzetelną informacją stanie się miarą jakości, która może zbudować trwałą przewagę konkurencyjną na rynku żywności.

Natasza Więch

LACTIMA

Ser w plasterkach topiony Cheddar 130 g

Ser w krążku topiony Mix Wielosmakowy 140 g

ZPS „JAMAR”

SZCZEPANIAK

Passata gładka JAMAR 500 g

Passata z kawałkami pomidorów JAMAR 500 g

Kierownik Działu Marketingu

Jamar

W Jamar stawiamy na współpracę z lokalnymi rolnikami i stale rozwijamy naszą bazę surowcową. Dbamy o to, by nasze pomidory dojrzewały w polskich warunkach, były odpowiednio nawodnione i uprawiane w sposób, który oszczędza naturalne zasoby. Coraz więcej konsumentów wybiera produkty z prostym składem i bez zbędnych dodatków – dlatego nasze passaty i pomidory w puszkach tak dobrze odpowiadają na ich oczekiwania. Wierzymy, że lokalne produkty z surowców uprawianych w Polsce to najlepszy dowód dbałości o jakość – właśnie dlatego hasłem naszej aktualnej kampanii jest 100% polskich pomidorów.

Kobieta chce więcej –oferta doskonała

Współczesne kobiety dokonują wyborów zakupowych w świecie, w którym sam produkt nie jest już wystarczający. Oczekiwania konsumentek są znacznie bardziej złożone niż jeszcze dekadę temu. Już nie tylko funkcjonalność, skuteczność czy cena decydują o tym, co trafia do koszyka. Równie ważne stają się aspekty zdrowotne, ekologiczne i estetyczne. Produkt musi opowiadać historię, wpisywać się w wartości, a przy tym oferować komfort użytkowania i poczucie, że marka traktuje klientkę poważnie.

Liczne badania wskazują, że europejskie konsumentki w znacznej większości deklarują chęć wyboru produktów, które są bezpieczne dla zdrowia, mają proste i transparentne składy oraz są produkowane w trosce o środowisko naturalne. Kobiety świadomie poszukują marek, które nie tylko oferują dobrą jakość, lecz także potrafią udowodnić, że ich działania są autentyczne i odpowiedzialne.

Zdrowie i bezpieczeństwo jako fundament

Pierwszym i podstawowym wymiarem oczekiwań jest bezpieczeństwo. Składniki produktów – niezależnie od tego czy chodzi o żywność, kosmetyki, czy środki codziennego użytku – muszą być wolne od substancji, które budzą wątpliwości lub są potencjalnie szkodliwe. Kobiety coraz częściej czytają etykiety, śledzą źródła surowców, oczekują dowodów w postaci certyfikatów i badań klinicznych. Transparentność stała się warunkiem zaufania.

Nie chodzi już tylko o unikanie składników postrzeganych jako szkodliwe, ale o budowanie szerszego doświadczenia zdrowotnego. Produkt ma wspierać dobre samopoczucie, pomagać w profilaktyce, a nawet pełnić funkcję elementu wellness lifestyle. Trend ten obserwuje się zarów-

no w branży kosmetycznej, jak i spożywczej. W badaniu przeprowadzonym na polskim rynku ponad połowa konsumentek wskazała, że jest skłonna zapłacić więcej za produkt, którego skład jest prosty i zrozumiały.

Estetyka i funkcjonalność

Drugim filarem jest design, który dziś oznacza znacznie więcej niż tylko atrakcyjną grafikę na etykiecie. Opakowanie musi być nie tylko piękne, ale także praktyczne. To ono jako pierwsze przyciąga uwagę w sklepie lub online, a jego wygląd coraz częściej decyduje o tym, czy klientka sięgnie po produkt. Estetyka jest językiem marki, sposobem komunikacji, a zarazem wyrazem szacunku dla użytkowniczki. Jednak samo piękno nie wystarcza. Konsumentki zwracają uwagę na detale: łatwość otwierania, ergonomię, możliwość ponownego zamknięcia czy kompaktowość, która pozwala zabrać produkt w podróż lub do pracy. Jak wynika z raportu dotyczącego opakowań produktów pielęgnacyjnych w Europie, rośnie znaczenie tzw. travel-friendly packaging, a więc rozwiązań, które łączą estetykę z mobilnością i wygodą.

Ekologia i odpowiedzialność

Jeśli jednak miałaby istnieć jedna oś zmian, wokół której koncentrują się oczekiwania kobiet, byłaby to ekologia. Konsumentki chcą wiedzieć, że produkt nie tylko im służy, ale również nie szkodzi środowisku. To oznacza wymóg korzystania z materiałów z recyklingu, biodegradowalnych lub kompostowalnych, redukcji plastiku

BAKOMA

Oat Coffee

SONKO

Wafle ryżowe 7 ziaren

jednorazowego użytku oraz wdrażania rozwiązań refill, które pozwalają uzupełniać opakowania bez konieczności kupowania nowych. Z raportów branżowych wynika, że coraz większy odsetek Polek i Polaków deklaruje gotowość do korzystania z produktów w opakowaniach

CZY WIESZ, ŻE...

• 81,3% kobiet i 69,7% mężczyzn zwraca uwagę na wygląd opakowań podczas zakupu.

• Dla 39,1% kobiet marka jest oznaką produktu premium.

• Kobiety częściej są na bieżąco z trendami w żywieniu (41,4%) niż mężczyźni (34,3%).

Dane: Raport „Komunikacja wizualna w branży spożywczej i HoReCa a decyzje zakupowe Polaków”, 2022 r.

uzupełniających, a ponad 60% chciałoby zobaczyć na rynku więcej opcji ekologicznych. Jednocześnie rośnie presja regulacyjna: Unia Europejska wprowadza kolejne przepisy zobowiązujące producentów do stosowania minimalnej zawartości recyklatu w butelkach PET oraz rozszerza systemy kaucyjne na opakowania po napojach.

Oczekiwania te mają charakter bezdyskusyjny. Kobiety coraz częściej postrzegają troskę o środowisko jako element swojej tożsamości konsumenckiej. Marka, która nie nadąża za tym trendem, ryzykuje utratę zaufania, nawet jeśli oferuje produkt wysokiej jakości.

Transparentność i wartości

Równolegle do oczekiwań związanych z jakością i funkcjonalnością produktów wzrosło znaczenie wartości, które marka reprezentuje. Współczesne konsumentki chcą wiedzieć znacznie więcej niż tylko to, jak dany produkt działa. Oczekują pełnej opowieści o jego drodze: skąd pochodzą surowce, jakie są standardy hodowli czy upraw, w jakich warunkach odbywa się proces produkcji oraz jak traktowani są pracownicy zaangażowani w łańcuch dostaw. Produkt nie jest już anonimowym przedmiotem, lecz nośnikiem historii i świadectwem etyki firmy, która go wprowadza na rynek. Certyfikaty cruelty-free, organic czy fair trade stają się dla wielu kobiet oczywistością, a nie wyróżnikiem.

Z tego powodu marki, które chcą utrzymać zaufanie, muszą komunikować swoje działania w sposób przejrzysty i poparty faktami. W praktyce oznacza to dostęp do szczegółowych informacji, regularne publikacje raportów zrównoważonego rozwoju, a także udostępnianie danych dotyczących wpływu działalności na środowisko. Kobiety coraz częściej zwracają uwagę na takie elementy jak ślad węglowy produktu, certyfikaty potwierdzające etyczne źródła surowców czy realne działania na rzecz lokalnych społeczności. Transparentność nie jest już opcją, ale obowiązkiem, a jej brak natychmiast budzi pytania i wątpliwości.

Jednocześnie rośnie sceptycyzm wobec zjawiska greenwashingu, czyli sytuacji, w której marka stara się budować wizerunek proekologiczny bez faktycznych działań. Konsumentki rozpoznają fałszywe narracje, coraz częściej weryfikują informacje w niezależnych źródłach, a media społecznościowe ułatwiają im szybkie dzielenie się wątpliwościami. Puste slogany i nieprecyzyjne deklaracje mogą wywołać efekt odwrotny do zamierzonego: zamiast zbudować lojalność, skutkują utratą zaufania i osłabieniem pozycji marki. W tym kontekście szczególnie ważne staje się unikanie ogólników i ich zastępowanie konkretnymi dowodami.

Coraz większe znaczenie ma też autentyczność komunikacji. Konsumentki chcą czuć, że za marką stoją ludzie, którzy rzeczywiście podzielają deklarowane wartości. Dlatego rośnie rola storytellingu – opowieści o genezie marki, jej misji i o tym, jakie realne decyzje biznesowe podejmuje, by odpowiadać na potrzeby środowiska i społeczności. Wartości nie mogą być wyłącznie dodatkiem marketingowym, lecz muszą stanowić integralny element strategii. Tylko wtedy marki są w stanie budować trwałe relacje z klientkami, które coraz częściej wybierają produkty w zgodzie nie tylko z własnymi potrzebami, ale i przekonaniami.

Personalizacja jako znak czasów

Nie można pominąć rosnącej roli personalizacji, która staje się jednym z kluczowych trendów definiujących współczesne wybory konsumenckie kobiet. Klientki coraz częściej oczekują, że produkt nie będzie tworzony „dla wszystkich”, ale dla nich samych — dopasowany do wieku, typu skóry, trybu życia, a nawet nastroju. Różnorodność potrzeb jest ogromna: inne wymagania mają młode kobiety stawiające na szybkie, kompaktowe rozwiązania, a inne te, które cenią rytuał i chcą, aby produkt wpisywał się w ich codzienną rutynę. Personalizacja pozwala im poczuć, że marka

SOFIO

Kukurbuz Kasza kukurydziana z rodzynkami, dynią i mleczkiem kokosowym

BLITZBEE

Colagen miód, cytryna i limonka, kompleks witamin B

naprawdę ich słucha i odpowiada na indywidualne oczekiwania.

Rozwój technologii oraz badań konsumenckich sprawiają, że personalizacja nabiera coraz bardziej namacalnego charakteru. Firmy proponują zestawy, które można komponować według własnych potrzeb, produkty w wersjach kompaktowych do pracy czy podróży, a także formuły stworzone z myślą o konkretnych problemach – od wrażliwej skóry po specjalistyczną dietę. Pojawiają się również rozwiązania interaktywne: aplikacje, które pomagają dobrać odpowiedni produkt, ankiety dopasowujące skład, a nawet linie oparte na analizie DNA czy mikrobiomu. Takie podejście nie tylko zwiększa użyteczność, ale i wzmacnia emocjonalną relację z marką. Kobiety, które widzą, że produkt został zaprojektowany z myślą o nich, mają poczucie wyjątkowości i indywidualnego traktowania. To zaś przekłada się na lojalność i gotowość do sięgania po kolejne propozycje danej marki. Personalizacja staje się więc nie tylko strategią marketingową, ale wręcz nowym standardem rynkowym. W czasach, gdy dostęp do informacji i ofert jest niemal nieograniczony, marki, które potrafią zaoferować rozwiązania „na miarę”, zyskują nie tylko klientki, ale też orędowniczki swojej filozofii.

Sebastian Bilnik Manager ds. Detalu North Coast

Jako Manager ds. detalu w North Coast, podkreślam, że współczesne kobiety coraz bardziej zwracają uwagę na jakość i naturalność produktów spożywczych. W naszej ofercie mąk stawiamy na wysoką czystość, bogactwo wartości odżywczych oraz wszechstronność zastosowania. Kluczowe jest, aby produkty te wspierały zdrowy styl życia, były ekologiczne i łatwe w użyciu. Mąki z oferty North Coast to idealne rozwiązanie dla kobiet ceniących autentyczność, kreatywność w kuchni i dbałość o jakość spożywanych składników. Wierzymy, że nasza oferta spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających konsumentek, dostarczając im nie tylko podstawę do wypieków, ale także inspirację do tworzenia zdrowych i smacznych posiłków na co dzień.

Perspektywa na przyszłość

Oferta doskonała to dziś nie tyle kwestia jednego elementu, ile umiejętność połączenia wielu wymiarów w spójną całość. Nowoczesny produkt musi odpowiadać jednocześnie na potrzeby zdrowotne, estetyczne i funkcjonalne, a przy tym wpisywać się w idee ekologii, personalizacji i wartości etycznych. Współczesne kobiety coraz wyraźniej pokazują, że nie chcą już kompromisów: jeśli marka ma stać się częścią ich życia, musi zadbać o wszystkie te aspekty równocześnie. Produkt przestaje być zwykłym przedmiotem codziennego użytku, a staje się elementem stylu życia, wyrazem tożsamości i świadomego wyboru.

Przyszłość rynku kształtować będą przede wszystkim kobiety, które – dzięki swojej sile nabywczej i rosnącej świadomości – narzucają nowe standardy. Z badań wynika, że to właśnie one częściej niż mężczyźni analizują skład, czytają etykiety i sprawdzają pochodzenie produktu. To one podejmują większość

decyzji zakupowych w gospodarstwach domowych, a więc mają realny wpływ na kierunki rozwoju całych branż. Firmy, które potrafią odczytać te sygnały i przełożyć je na konkretne działania, zyskają przewagę, której nie zrekompensuje jedynie agresywny marketing czy obniżka cen.

Ostatecznie jednak perspektywa na przyszłość jest klarowna: kobieta XXI wieku chce więcej i nie zadowoli się półśrodkami. Oczekuje, że produkt nie tylko spełni jej potrzeby funkcjonalne, ale pozwoli jej także poczuć, że jest częścią większej całości — świata, w którym odpowiedzialność, estetyka i skuteczność idą w parze. Oferta doskonała nie jest więc już wizją odległej przyszłości, lecz koniecznością. Marki, które ją zrozumieją i konsekwentnie będą wdrażać, mogą liczyć na lojalność, zaufanie i trwały sukces. Te, które tego nie zrobią, skazane są na pozostanie w cieniu konkurencji, w świecie coraz bardziej świadomych i wymagających konsumentek.

Anita Kubarska Marketing Manager

SERTOP

Widzimy, że współczesne kobiety oczekują od produktów spożywczych czegoś więcej niż tylko dobrego smaku – liczy się wygoda, funkcjonalność i możliwość dopasowania do stylu życia. Dlatego jako SERTOP stawiamy na różnorodność i nowoczesne formaty, które odpowiadają na codzienne potrzeby. Nasze sery topione w kubkach 150 g to praktyczne rozwiązanie dla kobiet poszukujących szybkich i prostych opcji w kuchni. Z kolei linia serów topionych proteinowych, w wariantach Gouda czy Chili z bazylią, wspiera aktywny styl życia i dostarcza pełniejszej wartości odżywczej. Uzupełnieniem oferty są sery żółte Serdeczny w plastrach 135 g – wygodne, smaczne i uniwersalne. W ten sposób tworzymy produkty, które idealnie wpisują się w oczekiwania kobiet: łączą tradycję, nowoczesność i troskę o codzienny komfort.

NORTH COAST (DYSTRYBUTOR)

MOLINO DALLAGIOVANNA Mąka Pszenna per pizza typ 00

MOLINO DALLAGIOVANNA

Mąka Pszenna Universale typ 00

MOLINO DALLAGIOVANNA

Mąka Pszenna La Napoletana typ 00

SERTOP

Serdeczny Radzimir 135 g

Serdeczny Siemowit 135 g

Oferta z zamrażarki

Polski rynek produktów mrożonych znajduje się dziś w fazie dynamicznego wzrostu i wyraźnie wyróżnia się na tle całej branży spożywczej. Według danych YouGov1 jego wartość sprzedaży detalicznej osiągnęła 5,4 miliarda złotych, co oznacza wzrost o ponad 10% w skali roku. Produkty z zamrażarki umacniają swoją pozycję w codziennych wyborach zakupowych i stają się integralnym elementem domowych koszyków.

Z analizy YouGov wynika, że przeciętne gospodarstwo domowe sięga po mrożonki średnio 22 razy w ciągu roku. W praktyce oznacza to, że co dwa tygodnie Polacy wrzucają do koszyka coś z tej kategorii – od warzyw i owoców, po gotowe pizze, pierogi czy dania na patelnię. Przekłada się to na około 25 kilogramów produktów mrożonych kupionych na osobę rocznie. Warto zwrócić uwagę, że dynamika ta nie jest zjawiskiem przypadkowym, lecz odzwierciedleniem kilkuletniego trendu, w którym rosnąca popularność szybkich i wygodnych rozwiązań kulinarnych spotyka się z coraz lepszą jakością oferowanych produktów.

Najchętniej wybierane kategorie

Największą popularnością wciąż cieszą się warzywa mrożone, które według danych YouGov obecne są w koszykach ponad 80% gospodarstw domowych.

Wysoką dynamikę rozwoju notują także owoce mrożone. Choć po tę kategorię sięga wciąż jedynie nieco ponad 30% gospodarstw, to właśnie tutaj widać największe tempo wzrostu. Sprzedaż wartościowa wzrosła w ciągu roku o niemal 36%, co pokazuje, że mrożone truskawki, maliny czy jagody coraz częściej wykorzystywane są do deserów, koktajli czy jako dodatek do owsianki2.

Trzecią, niezwykle ważną kategorią są gotowe dania mrożone. Tempo życia, praca w trybie zdalnym i brak czasu na przygotowywanie posiłków powodują, że produkty te stają się szybkim

i wygodnym rozwiązaniem. Ich atrakcyjność rośnie także dlatego, że producenci coraz odważniej sięgają po inspiracje z kuchni świata –obok klasycznych pierogów z kapustą i grzybami czy pizzy margherity pojawiają się warianty z egzotycznymi dodatkami, kuchnią meksykańską czy azjatycką. Różnorodność smaków sprawia, że kategoria ta stale zyskuje nowych odbiorców.

Nowe kierunki i trendy

Producenci coraz bardziej dostosowują ofertę do zróżnicowanych oczekiwań konsumentów, a jednym z kluczowych kierunków pozostaje wygoda. Na półkach pojawia się coraz więcej dań gotowych, które wystarczy podgrzać, aby w kilka minut otrzymać pełnowartościowy posiłek. Dania na patelnię, makarony z sosem czy tortellini z dodatkami są już standardem, a ich popularność stale rośnie.

Dynamicznie rozwija się także segment produktów premium, w którym kluczową rolę odgrywa jakość surowca. W tej kategorii liczy

Marek Rogoża

Dyrektor Marketingu

Iglotex

IGLOTEX

KEBABURAI Pizza z kebabem i frytkami Proste Historie 410 g

THE ATOMIC SPINACH Pizza z kurczakiem i szpinakiem Proste Historie 435 g

Obecnie szczególnie rekomendujemy mrożone i chłodzone pierogi

Proste Historie, które w październiku i listopadzie wspieramy intensywną kampanią reklamową. Wśród nich kluczową rolę odgrywają pierogi z mięsem, przygotowane według nowej receptury, ze smakowitym farszem i cienkim, delikatnym ciastem. To prosty i szybki sposób na pełnowartościowy posiłek. W tym roku marka Proste Historie obchodzi 10-lecie obecności na rynku, co dodatkowo podkreślamy w materiałach reklamowych. Warto również wspomnieć o akcji King’s Stories Proste Historie, która łączy świat gamingu z pizzą. To nie tylko produkt, ale kompleksowy koncept sprzedażowy wsparty szeroką kampanią marketingową, obejmującą konkurs, działania w mediach społecznościowych oraz współpracę z platformą Kinguin i firmami iiyama oraz Komputronik. Tych pizz nie może zabraknąć w zamrażarkach detalistów.

Jak oferta Jawo odpowiada na potrzeby konsumentów poszukujących szybkich i prostych rozwiązań na co dzień?

Nasze produkty to połączenie dwóch istotnych cech: łatwości przygotowania i wysokiej jakości. Wystarczy kilka minut, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek, który smakuje jak domowy obiad. Konsumenci coraz częściej szukają prostych rozwiązań, które pozwalają im zaoszczędzić czas, jednocześnie zapewniając utrzymanie wysokich

się nie tylko czas przygotowania, lecz także autentyczność smaku i naturalność. Coraz częściej producenci eksponują pochodzenie składników, wybierają lokalnych dostawców lub podkreślają tradycyjne receptury. Takie podejście odpowiada na rosnące oczekiwania konsumentów, którzy chcą, aby wygoda szła w parze z wysokim standardem jakościowym. Segment premium nie jest jeszcze dominujący, ale stanowi istotny kierunek rozwoju, pozwalający markom wyróżnić się na tle konkurencji.

Prognozy i perspektywy

Choć rynek mrożonek w Polsce rozwija się dynamicznie, a dane sprzedażowe wskazują na stabilny wzrost, przyszłość tego segmentu nie jest wolna od wyzwań. Ograniczona przestrzeń chłodnicza w sklepach, wysokie koszty energii i logistyki czy wciąż obecne bariery percepcyjne związane z porównaniem produktów mrożonych do świeżych to kwestie, które producenci i dystrybutorzy muszą konsekwentnie rozwiązywać. Równie istotne pozostają wahania podaży wynikające z sezonowości zbiorów oraz coraz bardziej rygorystyczne regulacje prawne i oczekiwania konsumentów wobec transparentności etykiet.

Jawo: szybkie i jakościowe rozwiązania

na co dzień

Emil Dzianok, Dyrektor handlowy i Członek zarządu Jawo

standardów smaku i jakości. To właśnie zapewniają produkty Jawo – od klasycznych pierogów po naleśniki i kluski, zawsze przygotowane ze starannie dobranych składników i według sprawdzonych receptur.

Jak Jawo odpowiada na zmieniające się trendy żywieniowe – np. zainteresowanie produktami bezglutenowymi, wegetariańskimi czy o krótszym składzie? Czy w planach są nowe linie produktowe w tym obszarze?

Od lat rozwijamy ofertę, obserwując rynkowe trendy – wprowadziliśmy m.in. linię dań bezglutenowych, a także szeroką gamę produktów wegetariańskich i wegańskich. Dbamy o krótki i przejrzysty skład, aby konsumenci mieli pewność, że wybierają jedzenie bez zbędnych dodatków. Obserwujemy rynek i stale pracujemy nad nowościami – w planach mamy kolejne propozycje zarówno dla osób poszukujących

prostych, naturalnych składów, jak i alternatyw wegetariańskich.

Okres jesienno-zimowy to czas szczególnego wzrostu popytu na dania mrożone. Jakie zmiany w sprzedaży obserwujecie w tym czasie i w jaki sposób Jawo przygotowuje się na sezonowe wzrosty zainteresowania produktami z zamrażarki?

Jesienią i zimą konsumenci chętniej sięgają po dania sycące i rozgrzewające – to naturalnie przekłada się na wzrost sprzedaży naszych pierogów, pyz czy knedli. Aby sprostać większemu zapotrzebowaniu, zwiększamy produkcję i dbamy o pełną dostępność produktów w zamrażarkach. To okres, w którym zmienia się oferta w sklepach – np. w miejsce szerokiego wyboru lodów pojawia się większa gama mrożonych dań gotowych czy warzyw.

Mimo tych trudności perspektywy rozwoju są wyraźnie pozytywne. Prognozy wskazują, że rynek mrożonek będzie rósł w tempie kilku procent rocznie, a największy potencjał wzrostu tkwi w segmencie dań gotowych, produktów funkcjonalnych oraz innowacyjnych rozwiązań, odpowiadających na specjalne potrzeby dietetyczne. Równolegle rosnąć będzie popularność kuchni świata, a producenci coraz częściej będą sięgać po ekologiczne i wygodne formaty opakowań.

Na znaczeniu zyska także rola marek własnych sieci handlowych, które potrafią elastycznie reagować na trendy i szybko wprowadzać nowości.. Równocześnie rozwój sprzedaży internetowej oraz dostaw bezpośrednich, wsparty inwestycjami w infrastrukturę chłodniczą i technologie logistyczne, może stać się jednym z kluczowych kierunków ekspansji całego sektora. Coraz częstsze zakupy online pokazują, że Polacy są gotowi kupować również produkty wymagające specjalnych warunków transportu. Jeśli branża poradzi sobie z wyzwaniami operacyjnymi i wizerunkowymi, mrożonki mają szansę umocnić swoją pozycję jako kategoria pierwszego wyboru – nie tylko w sytuacjach awaryjnych, lecz jako stały element codziennej diety Polaków.

JAWO

Pancakes naleśniki w stylu amerykańskim

Z miłości do zwierząt –trendy na rynku karm dla pupili

Rola zwierząt domowych w polskich domach uległa radykalnym zmianom – psy przestały pełnić funkcję stróżującą, broniąc posiadłości przed intruzami, a koty ochronną przed czyhającymi na żywność gryzoniami. Aktualnie pupile traktowani są jak pełnoprawni członkowie rodziny, do których podchodzi się z troską i oddaniem, dbając o ich rozwój, żywienie i zdrowie.

Zaangażowanie właścicieli czworonogów w ich potrzeby znajduje odzwierciedlenie w liczbach – z roku na rok rośnie wartość rynku karm i przysmaków dla psów i kotów. To jednak nie koniec – okazuje się bowiem, że to polski rynek tej kategorii jest najszybciej rozwijającym się w całej Unii Europejskiej. Potwierdza to tylko rosnącą świadomość krajanów w kwestii postrzegania zwierząt domowych i ich potrzeb. Jak tendencje te wpływają na wybór karm dla czworonogów i o czym powinni pamiętać producenci, aby sprostać oczekiwaniom właścicieli psów i kotów?

Zwierzolubni

Polacy

4,9 mld zł – tyle według YouGov w 2024 roku warty był polski rynek karm i przysmaków dla psów i kotów, odnotowując przy tym 10% wzrost rdr. W strukturze wartościowej 48% rynku stanowi karma dla kotów, zaś pokarm dla psów odpowiada za 36% udziałów wartości rynku. Za pozostałe 15% odpowiedzialne były przysmaki. „Wolumenowo rynek zwiększył się o 3% rok do roku. Szczególną uwagę zwraca roz -

wój segmentu przysmaków dla zwierząt, co potwierdza rosnące zaangażowanie Polaków w troskę o dobrostan swoich pupili. Wartościowo segment ten wzrósł o 17%, a wolumenowo o 15% rok do roku” – komentuje Jakub Dubniak, Consultant w YouGov. Z informacji zawartych na portalu trade. gov wynika również, że Polska przez ostatnie lata konsekwentnie rozwija segment karm i przysmaków dla pupili, wyróżniając się pod tym względem na tle Unii Europejskiej. Ich produkcja wzrosła w porównaniu do poprzedniego roku o 21%. Aby mieć pełniejszy obraz tego, jak dynamicznie rozwija się polski rynek karm i przysmaków dla psów

Ewa Żurkiewicz

WILDOVE

JOY&TOY! Dog 2in1

JOY&TOY! Cat 2in1

CSO Europe / Dyrektor sprzedaży Europa

Wildove

W nowej kolekcji JOY&TOY! postawiliśmy na jeszcze większą dawkę zabawy, ruchu oraz okazję do wspólnego spędzania czasu razem. RADOŚĆ i AKTYWNOŚĆ – te dwa hasła przyświecały nam w tworzeniu nowej kolekcji zabawek. Naszym kierunkiem jest duża liczba szarpaków dla psów oraz zupełna nowość – wędki z mnóstwem kolorowych przywieszek dla kotów. Nowe maskotki zachęcają do radości i wspólnego spędzania czasu ze swoim pupilem. Cieszymy się, że zdobyliśmy serca klientów, a co za tym idzie, poszerzyliśmy dostępność naszego JOY&TOY!. Zaufali nam Carrefour, ALDI, Auchan, Intermarché, Maxi Zoo, a w ostatnich tygodniach także LIDL oraz Żabka. Jako JOY&TOY! z powodzeniem rozwijamy rynki europejskie. Z dumą informujemy, że zwyciężyliśmy w prestiżowym konkursie Fressnapf INNOVATION AWARD, zdobywając pierwsze miejsce w Europie w kategorii: Snacks & Supplements. To szczególne wyróżnienie – dziękujemy!

Justyna Guzielak

Dyrektor Marketingu

PUPIL Foods

Rynek karm w Polsce rozwija się bardzo dynamicznie, a konsumenci coraz częściej wybierają produkty premium, naturalne i funkcjonalne. W nadchodzących latach coraz większą rolę będą odgrywać karmy oparte na prostych recepturach, z krótkim i przejrzystym składem, wolnym od sztucznych dodatków. Silnie zaznacza się również trend „clean label” – czyli pełna transparentność etykiety i jasna komunikacja z klientem. Rosnąca popularność produktów wzbogaconych o superfoods, witaminy i naturalne ekstrakty potwierdza, że opiekunowie zwierząt szukają karm, które realnie wspierają zdrowie pupili – od odporności, przez kondycję skóry i sierści, po ogólne samopoczucie. Produkty naszych marek wpisują się w te oczekiwania: stawiamy na naturalne składniki, zioła i mikroelementy, które odpowiadają na potrzeby psów i rosnącą świadomość ich właścicieli. To właśnie te wartości będą kształtować przyszłość rynku.

i kotów, wystarczy zestawić krajowe wartości z europejskimi. Jak już zostało zaznaczone, w 2024 roku urosły one o 10% rdr., podczas gdy średni wzrost w Unii Europejskiej w ostatniej dekadzie wyniósł 5% rdr. Prognozuje się również, że tendencje wzrostowe utrzymają się i w perspektywie najbliższych kilku lat rynek karm i przysmaków dla psów i kotów zanotuje co najmniej 20% wzrost wartości rynku.

Dane z raportu FEDIAF (Europejskiej Federacji Producentów Karmy dla Zwierząt Domowych) z 2022 roku jasno pokazują, że czworonożni przyjaciele są częstymi członkami polskich rodzin – w badanym okresie aż 49% gospodarstw domowych w kraju posiadało przynajmniej jednego psa, a 40% co najmniej jednego kota. Taki wynik plasował nas na drugim miejscu w całej Unii Europejskiej w rankingu gospodarstw domowych z przynajmniej jednym psem – 1. miejsce zajmowały Węgry (50%), a podium zamykała Rumunia (45%). Takie samo miejsce w całej Unii Europejskiej w omawianym okresie zajmowaliśmy w rankingu gospodarstw domowych z co najmniej jednym kotem – ustąpiliśmy jedynie Rumunii (48%). Jak wynika z danych opracowanych przez FEDIAF, w 2022 roku w Polsce żyło 8 019 000 psów i 7 125 000 kotów. Dla porównania jeszcze 12 lat wcześniej, to znaczy w 2010 roku, było ich odpowiednio 7 311 000 i 5 550 000, co oznacza, że populacja tych zwierząt znacznie się zwiększyła – o 700 tys. psów i przeszło 1,5 mln kotów. Okazuje się jednak, że nie tylko liczba tych zwierząt rośnie, ale także zwielokrotnia się liczba

ich właścicieli. Polacy coraz częściej decydują się na adopcję czworonożnych pupili i z dużą dokładnością starają się zaspokoić ich potrzeby żywieniowe, zdrowotne i behawioralne. Trend ten nie pozostał niezauważony przez producentów karm, przysmaków i suplementów, którzy starają się dostosować swoją ofertę do rosnących oczekiwań właścicieli zwierząt.

Karmy dla psów i kotów – czego szukają Polacy?

PUPIL FOODS

PUPIL Foods Natural Karma mokra dla psa z jagnięciną 400 g

PUPIL Foods Natural Karma sucha dla kota z kaczką 830 g

TROPICAL

Tropical Insect Menu Colour

Jak zostało zaznaczone wcześniej, właściciele zwierząt domowych podchodzą do pupili z coraz większą troską, nierzadko traktując ich jak członków rodziny. Tezę tę potwierdzają badania opublikowane w raporcie „W Królestwie Zwierząt”1: „Mieszkające z nami zwierzęta zwykle mają status członków rodziny i znacząco przyczyniają się do poprawy więzi między domownikami. 83% deklaruje, że zwierzaki poprawiają atmosferę w ich domu, a aż 90% Polaków uważa, że ich obecność ma pozytywny wpływ na rozwój dzieci. Zwierzaki są z nami także gdy rodzina zawodzi – niemal połowa badanych przyznaje, że czasem czuje się w ich towarzystwie lepiej niż w towarzystwie swojego partnera/partnerki”. Większe zaangażowanie w opiekę nad zwierzętami domowymi wymusza na producentach żywności modyfikację swoich ofert. Na sklepowych półkach nie brakuje więc karm pełnoporcjowych i uzupełniających, które zawierają niezbędne witaminy, minerały i składniki odżywcze. Wiele z nich opiera się na naturalnych, pozbawionych konserwantów i sztucznych barwników składnikach, co przyczynia się do wspierania zdrowia i prawidłowego funkcjonowania zwierząt.

Właściciele czworonożnych przyjaciół oczekują też, że przeznaczona dla nich żywność będzie nie tylko pełnowartościowa, ale także

Magdalena Kościuk

Marketing Manager

Assisi Pet Care

Coraz więcej polskich opiekunów traktuje swoje zwierzęta jak dzieci – stają się one pełnoprawnymi członkami rodziny. To właśnie istota trendu pet parentingu, któremu towarzyszy humanizacja i rosnące oczekiwania wobec jakości oraz bezpieczeństwa produktów. Przysmaki przestają być wyłącznie nagrodą, a coraz częściej stają się formą codziennej troski i sposobem na budowanie wyjątkowej więzi z pupilem. W Assisi Pet Care doskonale rozumiemy te potrzeby – nasze przysmaki powstają ze starannie dobranych składników, w procesach gwarantujących pełną transparentność i bezpieczeństwo. Dbamy, aby były nie tylko smaczne, ale też wartościowe i wspierały zdrowie zwierząt. Wierzymy, że przyszłość rynku należy do innowacyjnych, zdrowych przekąsek, które podkreślają emocjonalne relacje między opiekunem a jego pupilem.

ASSISI PET CARE

DogWay Chelsea Pałeczki wołowodrobiowe 50 g

DogWay Chelsea Wołowina z marchewką 50 g funkcjonalna. Dlatego też wiele karm posiada dodatkowe właściwości zdrowotne, wspierające układ pokarmowy, czyszczące zęby czy dodające zdrowy wygląd sierści.

Sprzedaż karm dla psów i kotów w sklepach małoformatowych Omawiając trendy w wyborze żywności dla zwierząt, warto również przyjrzeć się bliżej jej sprzedaży. Z danych CMR wynika, że w 2024 roku sklepy małoformatowe odpowiadały za około 26% transakcji z żywnością dla zwierząt, podczas gdy dyskonty miały udział przekraczający 40% tych transakcji. Karmy dla zwierząt dostępne były w około 90% sklepów małoformatowych o powierzchni do 300 mkw. W omawianym czasie najszerszą dystrybucję miały karmy mokre dla psów i dla kotów. Te pierwsze stanowiły 35% wartości sprzedaży żywności dla zwierząt, drugie zaś 34%. Karmy suche dla obu tych grup zwierząt łącznie odpowiadały za 23% wartości sprzedaży. Przeciętny wybór karm w sklepie małoformatowym wynosił średnio 27 wariantów, z czego największy wybór dotyczył mokrych karm dla kotów – około 11 rodzajów – a mokrych karm dla psów średnio 7 wariantów. Karmy suche oferowano w mniejszej liczbie opcji: 3-4 dla psów i około 3 dla kotów.

„Wartość sprzedaży kategorii żywności dla zwierząt w 2024 roku w porównaniu do roku wcześniejszego była niższa o około 6%, zmniejszyła się także liczba transakcji. Największy spadek wartości sprzedaży w tym okresie odnotowała karma sucha dla psów” – dodaje analityk z CMR.

W sklepach małoformatowych najwięcej wartości sprzedaży generowali producenci Mars, Nestle i Dolina Noteci, którzy razem odpowiadali za ponad połowę wartości sprzedaży żywności dla zwierząt. Najczęściej wybieranymi markami były Pedigree, Whiskas, Rafi i Purina Felix. Najchętniej kupowaną karmą mokrą dla kotów była Purina Felix z kurczakiem w galarecie, a w kategorii mokrych karm dla psów Pedigree z wołowiną w galarecie. Produkty marek własnych również cieszyły się dużą popularnością. Średnia wartość transakcji zakupów karm dla zwierząt w sklepach małoformatowych wynosiła około 10 zł, przy czym klienci kupowali przeciętnie dwa opakowania podczas jednej wizyty.

Sprzedaż karm dla pupili w dobie internetu

Właściciele psów i kotów doskonale wiedzą, że zakup pożywienia dla czworonożnych przyjaciół nie ogranicza się do jednej puszki mokrego pokarmu czy jednego worka suchego. Aby uniknąć sytuacji, że takiej karmy zabraknie, a także eliminując konieczność dźwigania jej ze sklepu, wielu Polaków decyduje się na zamawianie przez internet. Według raportu Izby Gospodarki Elektronicznej z 2024 roku, aż 85% właścicieli zwierząt domowych w Polsce korzysta z zakupów karmy dla zwierząt online, a w rodzinach z dziećmi ten odsetek wzrasta do 96%. Natomiast udział wartości sprzedaży karm przez internet wynosi około 20-28%, co czyni e-commerce drugim co do wielkości kanałem sprzedaży po sklepach stacjonarnych.

Konsumenci cenią sobie zakupy internetowe przede wszystkim ze względu na atrakcyjne ceny, szeroki wybór oraz łatwość porównywania ofert. Wzrasta również świadomość jakości produktów i preferencje wobec ekologicznych karm. Warto także podkreślić, że internet nie jest jedynie przestrzenią sprzedażową, ale także służy konsumentom do wymiany opinii na temat żywienia i pielęgnacji zwierząt. Z raportu wynika, że w takim celu z social mediów korzysta aż 67% respondentów. Oprócz tego w Polsce zauważalny jest wzrost liczby małych i średnich przedsiębiorstw, które oferują wyspecjalizowane produkty dla zwierząt – dane z raportu wskazują, że w ciągu ostatnich pięciu lat liczba takich firm wzrosła o 20%.

Z roku na rok rośnie liczba właścicieli zwierzaków domowych, którzy traktują ich jako członków rodziny. Zwiększa się też świadomość odnośnie tego, jak dbać o zdrowie czworonożnych przyjaciół i odpowiednią suplementację. Z tego też powodu oferta producentów karm i przysmaków dla zwierząt ulega zmianie – stawiają na czysty skład, naturalne i funkcjonalne dodatki. Na półkach sklepów dostępny jest coraz większy wybór zróżnicowanej żywności dla pupili, dlatego właściciele zwierzaków mogą bez problemu wybrać tę, która najpełniej spełnia ich oczekiwania i potrzeby czworonożnego przyjaciela.

kompleksowa organizacja targów na całym świecie projektowanie stoisk zabudowa stoisk targowych transport eksponatów rezerwacja noclegów i biletów lotniczych

NORDIC

WINTER FANCYFAIRE

TARGI SPOŻYWCZE W 2025 ROKU

TARGI SPOŻYWCZE W 2026 ROKU

10-13.02.2026 NATURAL PRODUCTS

15-17.03.2026

Drogeria

Kampania Okres No stres

Perlux Odplamiacz Oxy

To wysoce skuteczny środek do walki z różnymi plamami, takimi jak: kawa, trawa, owoce, czekolada, krew, wino oraz 100 innych! Wygodna forma sprayu uwalnia aktywną pianę, która działa bezpośrednio na plamę bez trudu usuwając zabrudzenia i neutralizując zapachy. www.perlux.pl

Ruszyła 2. edycja ogólnopolskiego programu edukacyjnego marki Bella #OkresNoStres, skierowanego do uczennic klas 4. szkół podstawowych. Inicjatywa jest odpowiedzią na wyniki badań, według których 33% dziewcząt samotnie przechodziło pierwszą miesiączkę, a 49% kobiet czuło zakłopotanie przy pierwszym zakupie środków higienicznych. Celem akcji jest dostarczenie rzetelnej wiedzy i praktycznych wskazówek, które pomogą dziewczynkom przygotować się do menstruacji. Program ułatwia rozmowy na ten temat w domu i w szkole, wzmacniając poczucie sprawczości młodych dziewcząt. Szkoły mogą bezpłatnie pobrać materiały edukacyjne ze strony www.okresnostres.edu.pl. Pierwszych 300 placówek, które zgłoszą się do programu, otrzyma pakiety z produktami Bella for teens oraz zapas podpasek.

Nowy standard w męskiej higienie toaletowej od Velvet!

Marka Sofin stale rozwija swój asortyment, aby codzienne pranie było prostsze, skuteczniejsze i przyjemniejsze. Najnowsza linia żeli Sofin Power Gel to innowacyjne rozwiązanie, które usuwa nawet najtrudniejsze plamy, jednocześnie dbając o tkaniny i świeżość prania na dłużej. Power Gel to wygodny sposób na czyste, zadbane i pachnące ubrania. Zaawansowana formuła działa kompleksowo: radzi sobie ze wszystkimi rodzajami plam, chroni barwy tkanin i zapobiega farbowaniu, a dzięki technologii neutralizacji nieprzyjemnych zapachów ubrania pachną długo i intensywnie. Linia obejmuje dwa warianty dopasowane do codziennych potrzeb: Power Gel Universal oraz Power Gel Color – pojemość 2,52 l wystarcza aż na 56 prań. Sofin – więcej świeżości! Codziennie!

Kret Stop Pleśni – czystość bez kompromisów! Perlux

Kret Płyn do czyszczenia Biel i Higiena Active Fresh Stop Pleśni to specjalistyczny preparat o potrójnym działaniu: bakteriobójczym, grzybobójczym oraz wirusobójczym. Niezawodnie usuwa pleśń, czarne osady, brud i zacieki, a jego silne właściwości wybielające przywracają powierzchniom świeżość i blask. Regularne stosowanie chroni przed nawrotem plam i nieestetycznych nalotów. Innowacyjna formuła działa szybko, skutecznie i zapewnia długotrwałe poczucie higienicznej czystości. Niezastąpiony w codziennej pielęgnacji łazienki – pomaga utrzymać najwyższe standardy higieny w najbardziej wymagających miejscach. Gwarancja jakości od marki Kret.

To nowoczesne kapsułki żelowe, które zawierają innowacyjną formułę z technologią 4 Cold Enzyme, przez co działają już w 20 stopniach, skutecznie usuwając zabrudzenia jednocześnie chroniąc włókna tkanin – nawet w krótkich cyklach prania. Zawarte w kapsułkach naturalne olejki eteryczne, nadają praniu długotrwałą świeżość i subtelny, przyjemny zapach. Perlux kapsułki żelowe dostępne są w dwóch wariantach: kolor oraz uniwersal. www.perlux.pl Sofin Power Gel – nowość marki Sofin!

Z myślą o komforcie mężczyzn Velvet stworzył nawilżany papier toaletowy, dedykowany właśnie im! Produkt o specjalnej formule z ekstraktem z aloesu i kwasem mlekowym został zaprojektowany z myślą o nowoczesnych facetach, którzy cenią czystość, komfort i praktyczne rozwiązania. Dla tych, którzy nie boją się zadbać o siebie – by czuć się pewnie i swobodnie, niezależnie od miejsca i sytuacji. To nowy standard męskiej higieny!

Kostki toaletowe Kret – moc czystości w wersji XL

Kostki toaletowe Kret to niezawodne rozwiązanie, które dzięki nowoczesnej formule kompleksowo dba o higienę i świeżość toalety. Teraz dostępne w mega opakowaniu i miksie zapachów, łączy skuteczność z wyjątkową wydajnością. Innowacyjna formuła 6+Action sprawia, że kostki Kret: barwią wodę na intensywny błękit, zapewniają przyjemny, świeży zapach, neutralizują nieprzyjemne wonie, zapobiegają osadzaniu się kamienia i brudu, aktywnie czyszczą oraz tworzą obfitą pianę, która zostawia muszlę lśniąco czystą. To nie tylko higiena, ale także komfort codziennego użytkowania. Każda kostka działa aż do 300 spłukań!

Być kobietą – oferta skrojona na miarę wymagań współczesnej klientki

Współczesne kobiety stają się coraz bardziej wymagającymi klientkami, które w produktach kosmetyczno-drogeryjnych poszukują szeregu korzyści. Należy pamiętać, że panie bardzo często tego typu produkty kupują nie tylko dla siebie, ale także pozostałych członków rodziny, dlatego szczególną wagę przywiązują do delikatności różnego rodzaju kosmetyków czy środków do prania.

Monika Książek Zastępca Redaktora Naczelnego

Współczesna klientka poszukuje w produktach kosmetyczno-drogeryjnych nie tylko skuteczności, ale także delikatności i naturalności. Rok 2025 przynosi wyraźny wzrost zainteresowania kosmetykami ekologicznymi, naturalnymi oraz wegańskimi, które nie obciążają skóry szkodliwymi substancjami. Na znaczeniu zyskują produkty łączące holistyczne podejście do pielęgnacji – nawilżające, regenerujące i chroniące przed czynnikami zewnętrznymi. Minimalizm i personalizacja to kolejne kluczowe trendy – coraz częściej wybierane są kosmetyki wielofunkcyjne, które pozwalają zadbać o skórę kompleksowo, a jednocześnie jej nie przeciążają. Kobiety zazwyczaj są także głównymi decydentkami w domowych zakupach, w tym także środków do prania. Ta kategoria produktów jest dla nich niezwykle istotna, zwłaszcza że odpowiadają za komfort i bezpieczeństwo całej rodziny. Dlatego też zazwyczaj wybór pada na detergenty łagodne, skuteczne i przyjazne dla skóry, które jednocześnie spełniają wysokie standardy jakości i troski o środowisko. Obecne na rynku proszki, płyny oraz kapsułki odpowiadają zróżnicowanym potrzebom i preferencjom, a także podkreślają aspekty delikatności, hipoalergiczności i wygody stosowania.

Drogeryjna oferta dla kobiet –od pielęgnacji po higienę

Produkty drogeryjne skierowane do kobiet obejmują szeroki zakres kosmetyków pielę-

gnacyjnych i do makijażu. Wśród nich są żele do twarzy, płyny do demakijażu, peelingi, scruby, kremy i sera dopasowane do różnych typów cery.

Do pielęgnacji włosów kobiety zwykle wybierają szampony, odżywki, maski, olejki oraz preparaty do stylizacji i koloryzacji. Popularne są także naturalne kosmetyki do mycia i oczyszczania twarzy, odżywcze kremy, żele pod prysznic o przyjemnych zapachach oraz produkty do higieny intymnej.

W kontekście makijażu kobiety sięgają po trwałe podkłady, kremy BB/CC, palety cieni do powiek, kredki do oczu, tusze do rzęs, pomadki, korektory, róże, rozświetlacze i pudry. Do golenia dostępne są specjalistyczne maszynki damskie, a do pielęgnacji ciała –balsamy, żele i produkty nawilżające.

Również wśród produktów higienicznych wiele z nich skierowanych jest wyłącznie do kobiet. Są to przede wszystkim: wkładki oraz podpaski higieniczne, tampony, żele

TZMO Podpaski Bella Herbs Ultra normal

Zestaw Bella for teens

Agnieszka Andrzejewska

Starszy specjalista ds. promocji

Dział Marketingu ds. Rynku Polskiego

TZMO

W odpowiedzi na potrzeby współczesnych, świadomych konsumentek wprowadziliśmy zmiany w linii wkładek Bella Panty Intima Plus. Naszą kluczową innowacją jest połączenie okrywy ze 100% organicznej bawełny z prebiotykiem. W ten sposób nie tylko zapewniamy naturalną i delikatną ochronę, ale przede wszystkim aktywnie wspieramy naturalną mikroflorę i barierę ochronną skóry okolic intymnych. To nasza odpowiedź na poszukiwanie przez kobiety produktów eksperckich, które oprócz ochrony oferują realne, codzienne wsparcie i poczucie bezpieczeństwa. Cała linia wkładek Bella Panty Intima Plus będzie w okresie jesiennym szeroko promowana w mediach (telewizja, internet, VOD, kina).

Magdalena Bartoszuk

Brand Manager

Velvet Care

6 października marka Velvet wystartowała z nową kampanią „VELVET. BOHATER TWOJEJ CODZIENNOŚCI”, która z przymrużeniem oka przedstawia podejście do kategorii produktów papierowych. Kampania pokazuje, że produkty higieniczne nie muszą wzbudzać wielkich emocji i nikt nie musi poświęcać im dużej uwagi przy półce sklepowej. Nie musi, bo ma Velvet. Velvet robi to, co trzeba – wytrzymały i miękki, zdecydowany i rozumiejący – tak, byś mógł skupić się na tym, co naprawdę ważne. Velvet to cichy bohater, który da poczucie bezpieczeństwa i pewność, że wszystko działa tak, jak powinno. To codzienny pomocnik – dyskretny, ale zawsze pod ręką, na którego można liczyć w każdej sytuacji. Nowa kampania Velvet opiera się na multikanałowej strategii, obejmującej szerokie wsparcie mediowe, w tym reklamę w telewizji, internecie oraz OOH, jak również mocną widoczność w punktach sprzedaży.

i płyny do higieny intymnej o delikatnym składzie, często bez sztucznych barwników i zapachów, chusteczki do higieny intymnej, idealne na wyjazdy i w sytuacjach braku dostępu do wody, a także olejki i kremy do pielęgnacji okolic intymnych.

Produkty higieny kobiecej, czyli podpaski, tampony i wkładki, to asortyment dostępny w supermarketach, dyskontach i hipermarketach, a także w niemal każdym małoformatowym sklepie spożywczym. „Ich udział w łącznych obrotach sklepów jest wprawdzie niewielki, ale – jak wynika z analizy paragonów – kobiety chętnie zaopatrują się w tego typu produkty higieniczne podczas zwykłych, często piątkowo-sobotnich zakupów. W supermarketach podpaski, wkładki i tampony pojawiają się na co setnym paragonie, w dyskontach i hipermarketach częstotliwość występowania produktów z tej kategorii w koszykach jest jeszcze wyższa” –informuje Elżbieta Szarejko z CMR.

Środki do prania w kobiecym koszyku zakupowym

Jednak kobiece zakupy to nie tylko te dotyczące kosmetyków czy produktów higienicznych, ale również produktów niezbędnych do prania i sprzątania.

Według NielsenIQ1 wśród produktów do prania najważniejszą kategorią są detergenty, które generują rocznie 2,5 miliarda złotych i utrzymują stabilny poziom sprzedaży.

Rynek środków do prania oferuje ogromny wybór, dzięki czemu konsumenci mogą dobrać produkty odpowiednie do swoich indywidualnych potrzeb. Proszki, żele czy kapsułki

do prania – każda z opcji prezentuje unikalne zalety. Proszek może lepiej poradzić sobie z wybielaniem białych ubrań, żel jest delikatniejszy dla tkanin, a kapsułki zapewniają wygodę użycia. Każde z tych rozwiązań zapewnia skuteczność w usuwaniu różnorodnych plam. Konsumentki środków do prania coraz częściej zwracają uwagę na produkty ekologiczne, ekonomiczne i efektywne energetycznie, choć nadal dużą popularnością cieszą się również produkty zapewniające wygodę i szybkość prania. Jednocześnie pojawiają się trendy świadomego prania, takie jak pranie w niższych temperaturach i krótszych cyklach, co przekłada się zarówno na oszczędność energii, jak i na domowy budżet. Codzienne wybory zakupowe kobiet kształtują dziś nie tylko rynek kosmetyków i produktów higienicznych, ale także środków do prania i pielęgnacji tkanin.

Marta Gonsior Brand Manager

LAKMA STREFA

VELVET CARE

Chusteczki higieniczne Velvet ART

Chusteczki higieniczne Velvet Excellence 4 warstwy

LAKMA STREFA

Perlux White+ hybrydowe kapsułki do prania

Perlux krochmal w płynie

Marka Perlux uważnie śledzi trendy i wychodzi naprzeciw oczekiwaniom konsumentów. Polki poszukują rozwiązań, które pozwolą cieszyć się śnieżnobiałym praniem bez plam i bez konieczności wcześniejszego namaczania. Perlux White+ to jedyne na rynku kapsułki hybrydowe, które dzięki udoskonalonej recepturze łączą siłę proszku i delikatność żelu. Tylko takie połączenie daje pewność, że biały kolor z upływem czasu nie poszarzeje, jednocześnie chroniąc włókna tkanin i zapewniając świeży zapach ubrań. Co istotne, kapsułki są łatwo rozpuszczalne i wygodne w użyciu. Produkt został przebadany w renomowanym niemieckim laboratorium, a jego skuteczność potwierdzają testy konsumenckie. Jesteśmy dumni z efektu, jaki zapewnia Perlux White+, i przekonani, że z pewnością trafi do serc miłośniczek bieli.

Karolina Mąkosa

Młodsza Specjalistka ds. Marketingu

Dr. Miele Cosmed Group

Marka Sofin stale wzmacnia swoją pozycję w kategorii prania i płukania. Jeszcze lepsza jakość produktów jest obecnie wspierana silną kampanią marketingową. Podczas pierwszego flightu kampanii telewizyjnej reklamę zobaczyło ponad 9 milionów odbiorców! Trwająca równolegle kampania internetowa zyskała prawie 6 milionów wyświetleń. 29 września ruszyliśmy z drugim flightem kampanii TV, który zapewni jeszcze szersze dotarcie do grupy docelowej. Kampanię wspiera silna komunikacja digitalowa, działania w social mediach oraz promocje w handlu, które ułatwiają konsumentom dostęp do produktów. Dzięki spójnej strategii i udoskonalonej formule oferujemy zarówno skuteczną pielęgnację tkanin, a także intensywny zapach i świeżość. Sofin – więcej świeżości! Codziennie!

Współczesne konsumentki oczekują rozwiązań skutecznych, ale również delikatnych – zarówno dla skóry, jak i dla środowiska. Coraz większe znaczenie mają: wygoda stosowania, funkcjonalność, naturalne składy, a także możliwość dopasowania produktów do indywidualnych potrzeb.

Zarówno w kosmetyczce, jak i na półce z detergentami liczy się dziś nie tylko

efekt, ale też doświadczenie – zapach, komfort, bezpieczeństwo i poczucie troski o siebie oraz bliskich. To właśnie te elementy decydują o lojalności konsumentek i kierunku rozwoju całej kategorii. Rynek reaguje na te potrzeby, oferując coraz bardziej zróżnicowane i dopracowane rozwiązania, które stają się nieodzowną częścią codziennej rutyny.

DR. MIELE COSMED

GROUP

Żel do prania tkanin kolorowych

Complete Care & Color Power Gel 2,52 l Żel do prania tkanin jasnych i białych

Complete Care & Universal Power Gel 2,52 l

Środki czystości i akcesoria do sprzątania

Rynek środków czystości i akcesoriów do sprzątania w Polsce przechodzi dynamiczną transformację. Coraz więcej konsumentów nie kieruje się już wyłącznie skutecznością czy ceną, ale poszukuje produktów odpowiadających szerzej rozumianym potrzebom.

Magdalena Chajzler Redaktor

Kluczowe znaczenie ma bezpieczeństwo składu – zarówno dla zdrowia, jak i dla środowiska. Oczekuje się receptur pozbawionych drażniących detergentów, silnych wybielaczy oraz substancji syntetycznych, które mogą wywoływać podrażnienia. Rośnie zapotrzebowanie na produkty przyjazne dla alergików i dzieci. Równie ważny staje się aspekt ekologiczny: biodegradowalność, recykling opakowań, mniejsze zużycie plastiku i wykorzystanie energii odnawialnej w produkcji. Badania wskazują, że ponad 70% konsumentów deklaruje, iż skład i wpływ produktu na środowisko to dziś kryteria decydujące o zakupie. Coraz większe znaczenie mają naturalne i przyjemne zapachy, ale nienachalnie obecne. Konsument nie chce czuć ostrej woni chloru czy amoniaku, tylko subtelne aromaty kojarzone ze świeżością. Dla wielu osób zapach jest przedłużeniem poczucia higieny i porządku, dlatego produkt pozostawiający neutralny lub delikatny aromat zyskuje przewagę. Na oczekiwania wpływa także wygoda użytkowania. Ergonomiczne opakowania, łatwe w użyciu spraye czy koncentraty do szybkiego przygotowania roztworu zwiększają atrak-

cyjność produktów. Użytkownicy doceniają rozwiązania ułatwiające codzienne czynności: butelki do ponownego napełniania, końcówki aplikatorów ograniczające zużycie płynu, a także akcesoria lekkie, trwałe i niewymagające częstej wymiany. Połączenie funkcjonalności z estetyką sprawia, że produkt staje się częścią codziennego rytuału dbania o przestrzeń.

Oczekiwania kształtują też trendy społeczne i kulturowe. Coraz częściej decyzje

zakupowe mają być spójne z wyznawanymi wartościami, więc środki czystości postrzega się nie tylko przez pryzmat działania, lecz także etyki – odpowiedzialnej produkcji, poszanowania standardów pracy oraz ograniczonego śladu węglowego. W tym sensie nawet płyn do mycia podłóg czy zestaw ściereczek staje się wyborem symbolicznym: świadomym, zdrowym i odpowiedzialnym.

Ludwik MAXX POWER płyn do naczyń granat z werbeną:

• silna formuła usuwająca trudne zabrudzenia,

• doskonały w walce z tłuszczem,

• skuteczny w zimnej wodzie,

• zapewnia czyste i lśniące naczynia,

• posiada przyjemny zapach owocu granatu z werbeną,

• pozytywny wynik badań dermatologicznych.

Pojemność: 725 g.

Ludwik MAXX POWER płyn do naczyń cytrusy z zieloną herbatą:

• silna formuła usuwająca trudne zabrudzenia,

• doskonały w walce z tłuszczem,

• skuteczny w zimnej wodzie,

• zapewnia czyste i lśniące naczynia,

• posiada przyjemny zapach cytrusów z zieloną herbatą,

• pozytywny wynik badań dermatologicznych.

Pojemność: 725 g.

Renata Olszewska

Senior Brand Manager

Dr. Miele Cosmed Group

Skuteczność środków czystości to absolutny „must have” zarówno dla konsumentów, jak i marki Kret. Każdy produkt gwarantuje szybkie, efektywne działanie – od kultowych udrażniaczy do rur, uznawanych za najskuteczniejsze na rynku*, po żele do WC, kostki toaletowe czy spraye czyszczące. Użytkownicy mogą liczyć nie tylko na wysoką jakość, lecz także na dużą wydajność i pojemności, które czynią produkty jeszcze bardziej atrakcyjnymi cenowo. Kret stale rozwija ofertę, wprowadzając innowacyjne formuły, które ułatwiają codzienne sprzątanie. Najnowszy Spray Stop Pleśni z aktywną pianą skutecznie dezynfekuje, usuwa pleśń i wybiela, zapewniając higieniczną czystość. Z kolei kostki WC Kret, niezastąpione w dbaniu o świeżość toalety, w odświeżonej wersji gwarantują wyjątkową trwałość – aż do 300 spłukań!

*Według konsumentów Kret jest najskuteczniejszym oraz najczęściej kupowanym i polecanym udrożniaczem w Polsce, badanie CAWI, N=1000, Opinia24 dla Dr.Miele Cosmed Group, maj 2024 r.

Kryteria „idealności” – czego rynek naprawdę potrzebuje

Pojęcie „idealnego środka czystości” lub „idealnego akcesorium” coraz częściej stanowi punkt odniesienia dla producentów. Produkt musi zachować wysoką skuteczność, czyli usuwać zabrudzenia szybko i przy minimalnym zużyciu. To kryterium pozostaje nienaruszalne – użytkownik prywatny ani profesjonalny nie zaakceptuje kompromisów w efekcie końcowym. Wydajność łączy się tu z ekonomią, dlatego produkt powinien działać w trudniejszych warunkach, na przykład w twardej wodzie czy przy niższych temperaturach prania, a jednocześnie ograniczać zużycie energii i wody.

Na równi z efektywnością liczy się skład. Idealny produkt łączy skuteczność z bezpieczeństwem. Rosnące znaczenie mają surowce naturalne i odnawialne oraz eliminacja substancji niebezpiecznych, takich jak fosforany czy agresywne wybielacze. Oczekuje się formuł przyjaznych skórze i nieszkodliwych dla ekosystemów wodnych. Stąd nacisk na innowacyjne surfaktanty i dodatki, które dorównują działaniu tradycyjnych detergentów, a pozostają mniej obciążające dla środowiska. Istotnym obszarem jest opakowanie, które staje się wizytówką marki i probierzem wiarygodności. Odpowiedzialność w tym zakresie to dziś realne kryterium wyboru: opakowania biodegradowalne, z recyklingu lub przeznaczone do wielokrotnego napełniania wpisują się w gospodarkę obiegu zamkniętego. Równie istotne są akcesoria. Idealny mop czy ściereczka powinny być trwałe, ergonomiczne i higieniczne, a wykonany z nich materiał

– wolny od szkodliwych substancji oraz nadający się do recyklingu. Wymienne końcówki, modułowe rozwiązania i naturalne włókna zyskują znaczenie, ponieważ ograniczają odpady i wydłużają cykl życia produktów. Dopełnieniem „idealności” są doznania zmysłowe i wygoda. Użytkownicy chcą, aby środki czyszczące były przyjemne w użyciu, nie zostawiały smug, łatwo się spłukiwały i nie powodowały dyskomfortu podczas pracy. Ergonomiczne butelki, spraye i koncentraty do rozcieńczania w domu oraz intuicyjne rozwiązania techniczne stają się standardem. Dynamiczny rozwój rynku środków czystości i akcesoriów sprzyja wdrażaniu rozwiązań, które łączą skuteczność, bezpieczeństwo i odpowiedzialność środowiskową. Konsumenci oczekują dziś nie tylko czystej powierzchni, lecz także czystego sumienia – produkty mają działać efektywnie, być transparentne i wpisywać się w wartości zrównoważonego rozwoju. To wyzwanie i szansa dla całej branży.

DR. MIELE COSMED

GROUP

Kret Kostki do WC Color Power: Water

Lily/Lavender Garden i Arctic Water/ Lemon Harmony 4x40 g

Kret Płyn do czyszczenia Biel i Higiena Active Fresh Stop Pleśni 620 ml

SARANTIS POLSKA

Ściereczka SmartFiber i Ściereczki z mikrofibry PowerFiber od JANA

Agnieszka Sieradzka

Brand Manager

Sarantis Polska

Dzisiejsi konsumenci poszukują produktów, które są wygodne, skuteczne i odpowiadają na ich rosnącą świadomość ekologiczną. Chcą sprzątać szybciej, łatwiej i bez użycia detergentów, a jednocześnie oczekują trwałości i estetyki. Odpowiedzią na te potrzeby są innowacyjne ściereczki z mikrofibry JAN Niezbędny z perełkami 3D – pierwsze takie na polskim rynku. Dwustronna technologia 3w1 pozwala jedną stroną skutecznie czyścić i wycierać, a drugą – z perełkami 3D – usuwać uporczywe zabrudzenia bez ryzyka zarysowań. To połączenie wygody, funkcjonalności i nowoczesnego designu sprawia, że sprzątanie staje się prostsze, szybsze i bardziej efektywne.

FRANCZYZA Nowoczesna

Franczyza ma się coraz lepiej

Rynek franczyzowy w Polsce rośnie w siłę, a handel detaliczny staje się jego kluczowym polem działania. Jak wygląda dziś kondycja tej franczyzy i jakie kierunki rozwoju wyznaczają jej konsumenci?

Franczyza na ratunek

Liczba tradycyjnych sklepów ogólnospożywczych w Polsce od lat systematycznie maleje. Kiedy prawie 30 lat temu pojawiły się na rynku pierwsze placówki handlowe o tzw. nowoczesnym charakterze (hipermarkety, supermarkety i nieco później dyskonty), ich funkcjonowanie poważnie uderzyło w detalistów prowadzących prywatne sklepy spożywcze, którzy podjęli działalność u progu transformacji gospodarczej przełomu lat 80. i 90. Dynamiczny rozwój tych nowoczesnych kanałów dystrybucji detalicznej spowodował, że obecnie na polskim rynku działa tylko około 70 tysięcy prywatnych sklepów oferujących produkty tzw. szybko zbywalne, czyli żywność, chemię gospodarczą i kosmetyki. Liczba ta nie uwzględnia sklepów o charakterze specjalistycznym, czyli np. mięsnych, nabiałowych, czy piekarniczych. Owe 70 tysięcy to ponad połowa liczby tradycyjnych placówek handlowych, jakie funkcjonowały jeszcze pod koniec lat 90. ubiegłego stulecia. A przecież mogło być jeszcze gorzej – polski rynek handlu detalicznego mógł dziś przypominać modele obowiązujące w Czechach i na Węgrzech, nie mówiąc już o krajach Europy Zachodniej, gdzie handel tradycyjny stanowi zaledwie około 10% rynku.

W Polsce bowiem ratunkiem okazał się niezwykle dynamiczny rozwój systemów franczyzowych, dzięki którym tysiące sklepów i prywatnych detalistów zdołały się uratować przed ekspansją nowoczesnych sieci handlowych.

Niełatwa statystyka

Bardzo trudno ocenić liczbę systemów franczyzowych działających w polskim handlu detalicznym produktami FMCG. Szefowie najliczniejszych sieci oceniają, że szyldów takich można naliczyć ponad 50. Liczba ta wydaje się jednak mocno zaniżona, bowiem na rynku działają także sieci o charakterze lokalnym, zrzeszające zaledwie po kilka czy kilkanaście placówek, o których tak naprawdę niewiele wiadomo.

Są to zazwyczaj niewielkie grupy sklepów funkcjonujące raczej w formie grup zakupowych, więc wiedza o nich jest bardzo skąpa i nawet firmy badawcze nie są w stanie ocenić, ile takich lokalnych sieci znajdziemy na polskim rynku.

Można jednak przyjąć, że jest ich nawet kilkadziesiąt, co oznaczałoby, że obecnie aktywnych sieci franczyzowych można znaleźć nawet około 80. Jest to jednak o tyle bez znaczenia, iż o kształcie polskiego rynku franczyzowego decyduje około 20-25 największych sieci liczących co najmniej po kilkaset sklepów, zaś kierunki rozwoju tego rynku wyznacza bez wątpienia czołowa dziesiątka operatorów franczyzowych.

Wiadomo natomiast, że liczba sklepów zrzeszonych w najliczniejszych sieciach sięga ponad 50 tysięcy placówek i wpływ na tę liczbę sieci

lokalnych jest znikomy. Tak czy inaczej, udział placówek zrzeszonych w sieciach franczyzowych w Polsce stanowi około 70% wszystkich sklepów ogólnospożywczych funkcjonujących na naszym rynku.

Te ponad 50 tysięcy sklepów nie oznacza oczywiście, że w sieciach zrzeszonych jest taka liczba detalistów. Tych jest bowiem wyraźnie mniej, ponieważ do sieci wprowadzają swoje placówki przedsiębiorcy posiadający po kilka, kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt sklepów. Jedynie sieć Żabka oficjalnie potwierdza, że z jej franczyzy skorzystało dotychczas ponad 10 tysięcy drobnych przedsiębiorców (na 11 500 działających na rynku Żabek). Jan Sałata, dyrektor generalny spółki Nasz Sklep, zarządzającej takimi sieciami, jak Nasz Sklep, Nasz Sklep Express, Delikatesy Premium, Delikatesy Sezam czy Premium Market Plus – łącznie ponad 5 tysięcy placówek handlowych – ocenia, że spośród trzech partnerów detalicznych spółki jeden wprowadził do sieci co najmniej dwa sklepy lub więcej. Jeszcze inaczej jest w przypadku należącej do Eurocashu sieci Delikatesy Centrum, gdzie wśród ponad 1 400 placówek około 800 to sklepy własne, zaś wśród 600 klasycznych sklepów franczyzowych można znaleźć prawdziwych potentatów detalu, takich jak firma Rogala, która wprowadziła do sieci ponad 50 placówek handlowych, czy firma Marka Stodółki, jednego z założycieli sieci, który ma w niej także około 50 placówek. Pozycja tych detalistów jest tym bardziej szczególna, iż odsprzedali oni swoje udziały Eurocashowi.

Z roku na rok mocniejsi

Tak więc po kilkudziesięciu latach od powstania pierwszych sieci franczyzowych ich pozycja rynkowa wydaje się coraz mocniejsza. Rosną one zarówno pod względem liczby zrzeszonych w nich placówek handlowych, jak i znaczenia poszczególnych sklepów na lokalnych rynkach.

Oczywiście nie dotyczy to wszystkich sieci, jednak te najliczniejsze notują coraz lepsze wyniki – zarówno jeśli chodzi o pozyskiwanie nowych franczyzobiorców, jak i poziom uzyskiwanych obrotów. Chociaż w wielu przypadkach odbywa się to kosztem niższej rentowności, jest to rekompensowane większym poziomem sprzedaży. I jeśli nawet detaliści mają obawy związane z zyskownością działalności w ramach sieci, to wsparcie ze strony franczyzodawców jest na tyle znaczące, iż podejmują decyzje o przystąpieniu do poszczególnych systemów franczyzowych.

Największe sukcesy na tym polu odnoszą sieci oferowane przez Grupę Kapitałową Specjał, która powoli zaczyna doganiać pod względem liczby uczestniczących sklepów wieloletniego lidera, jakim jest Grupa Eurocash. Ta pierwsza pod różnymi szyldami zrzesza już prawie 14 tysięcy placówek handlowych, zaś druga od kilku lat zarządza sieciami liczącymi łącznie ponad 15 tysięcy placówek, jednak przyrost liczbowy netto był w tym czasie właściwie znikomy. Spektakularny sukces odniosła w przeciągu ostatnich 15 lat najpóźniej powstała Grupa Chorten, która „dobija” już do 2 800 sklepów. I to – w odróżnieniu od wyżej wymienionych – nie posiadając własnego jednolitego zaplecza hurtowego, a korzystając z usług licznej grupy hurtowni, z którymi spółka ma podpisane umowy o współpracy. Monika Kosz-Koszewska, dyrektor marketingu w Grupie Chorten, podkreśla, że ten sukces możliwy był głównie dzięki skali wsparcia oferowanego detalistom, a także poziomowi gwarantowanego im retra. Powiedzmy także wprost,

iż Grupie udało się stworzyć rozbudowaną i kompetentną strukturę obsługi sieci, nastawioną nie tyle na zysk spółki, ile na korzyści dla detalistów.

Wymienione powyżej trzy najliczniejsze i największe pod każdym względem systemy franczyzowe obejmują oczywiście tych detalistów, którzy wchodząc do sieci, dysponują własnymi powierzchniami sklepowymi. Zupełnie odmienną formą franczyzy jest natomiast franczyza Żabki, zdecydowanego lidera na rynku franczyzy spożywczej w Polsce.

Różnica jest zasadnicza, bowiem franczyzobiorcy Żabki nie posiadają własnych palcówek handlowych i jedynie zarządzają powierzchniami udostępnionymi im przez franczyzodawcę. Przedmiotem franczyzy jest tu więc know-how prowadzenia sklepu. Formuła ta wyraźnie się sprawdza biorąc pod uwagę, iż obecnie sieć liczy 11 500 sklepów zarządzanych przez około 10 tysięcy franczyzobiorców. Sukces Żabki ma więc podłoże w skali wsparcia dla osób podejmujących się prowadzenia sklepów, których zaletą jest koncepcja sklepu o charakterze convenience.

Przyszłościowy element rynku

Chociaż nie wszystkie spółki franczyzowe odnotowują takie sukcesy, jakie osiągnęły Żabka, sieci Grupy Specjał czy Grupa Chorten, to nie ulega wątpliwości, że franczyza w handlu detalicznym produktami FMCG nie tylko spełniła swoją rolę ochrony handlu tradycyjnego przed konkurencją sklepów wielkopowierzchniowych, lecz także umożliwiła zachowanie zróżnicowanej struktury tego handlu, coraz lepiej odpowiadającej na oczekiwania i potrzeby konsumentów.

I wszystko wskazuje na to, że pozycja sieci tego typu będzie się nadal umacniać – i to pomimo narastającej presji ze strony sieci dyskontowych, przede wszystkim Biedronki i Lidla. Badania rynkowe wykazują bowiem, że co prawda młodsze pokolenia coraz bardziej ukierunkowują się

na korzystanie z oferty placówek dyskontowych i zostawiają w nich coraz więcej pieniędzy, równocześnie jednak rośnie liczba klientów, dla których istotne jest korzystanie z usług placówek handlowych położonych blisko ich miejsca zamieszkania. Owa presja ze strony dyskontów coraz częściej rekompensowana jest zarówno przez skalę opieki, jaką sieci franczyzowe zapewniają detalistom, jak i wyraźną poprawę oferty cenowej. Oczywiście szyldy franczyzowe nie dorównują jeszcze poziomem cen tym proponowanym przez dyskonty, jednak coraz lepiej radzą sobie z taką konkurencją cenową. W sklepach wielu sieci franczyzowych liczba produktów oferowanych w cenach konkurencyjnych wobec tych dyskontowych wyraźnie rośnie. To efekt zarówno zdolności negocjacyjnych sieci, jak i rosnącego zrozumienia wśród dostawców znaczenia franczyz na polskim rynku. Sieci te stały się na tyle silnym graczem, iż dostawcy muszą się z nimi liczyć i wykazywać gotowość do wielu ustępstw, także cenowych. A jeśli dodać do tego fakt znacznie szerszej oferty handlowej zrzeszonych sklepów tradycyjnych oraz ich poprawiającej się jakości (obsługa, zagospodarowanie półek sklepowych, a szerzej – organizacja placówki osiągana dzięki wsparciu sieci), to można oczekiwać, że franczyza w handlu detalicznym będzie się nadal dynamicznie rozwijać.

Można się oczywiście spodziewać, że rozwój ten będzie przebiegał odmiennie niż dotychczas. Przypomnijmy, że jeszcze kilka lat temu przewidywano, iż przyszłość franczyzy to tzw. franczyza twarda. Tymczasem doświadczenia kilku ostatnich lat dowodzą, że najintensywniej rozwijały się formaty franczyzy miękkiej. Krzysztof Tokarz, prezes Grupy Specjał, tłumaczy to faktem, iż organizatorzy miękkiej franczyzy oferują obecnie uczestnikom sieci podobne korzyści, jakie chcieli proponować w przypadku franczyzy twardej. Nic więc dziwnego, że ta ostatnia wygrywa tę „wewnętrzną” konkurencję franczyzową. Nie oznacza to jednak, że twarda forma franczyzy będzie zarzucona. Wielu organizatorów sieci uważa wręcz przeciwnie: silniejsze powiązanie franczyzobiorcy z organizatorem sieci zapewnić może bowiem wyraźne zmniejszenie skali obowiązków i nakładów pracy w poszczególnych placówkach handlowych, przy jednoczesnym wyraźnym wzroście wypłat retro. A w sytuacji, gdy w sklepach tradycyjnych ma miejsce naturalna wymiana pokoleń, takie rozwiązania mogą mieć kapitalne znaczenie. Młodzi chcą mieć więcej czasu dla siebie – i mogą to uzyskać właśnie dzięki twardej franczyzie.

Jak wybrać butelkomat – poradnik dla detalistów

Doświadczenia krajów, w których działa system kaucyjny, wskazują, że najbardziej efektywna zbiórka wykorzystuje butelkomaty. Na co zwrócić uwagę przy ich zakupie?

Celem systemu kaucyjnego jest ograniczenie zaśmiecenia środowiska i wykorzystania surowców poprzez osiągnięcie unijnych poziomów selektywnej zbiórki opakowań po napojach. Obowiązek dotyczy wszystkich sklepów powyżej 200 mkw., które sprzedają produkty w kaucjonowanych opakowaniach. Wejście w system kaucyjny wiąże się z organizacją skutecznego odbioru plastikowych butelek i metalowych puszek oraz szklanych butelek zwrotnych.

Z międzynarodowych doświadczeń wynika, że zwiększa się wykorzystanie butelkomatów, które zapewniają wysoką efektywność i wygodę – zarówno klientom, jak i detalistom. U naszego zachodniego sąsiada ponad 90% opakowań objętych kaucją zbierają butelkomaty, zwane też recyklomatami czy kaucjomatami. Wszystko wskazuje na to, że w podobnym kierunku będzie rozwijał się polski system kaucyjny.

JAK DZIAŁA BUTELKOMAT?

Butelkomat rozpoznaje i odbiera opakowania z kaucją. Zapisuje dane o nich w systemie. Następnie kompresuje i niszczy puszki oraz plastikowe butelki. W efekcie zmniejsza objętość opakowań i uniemożliwia ich ponowne oddanie, czyli eliminuje próby wyłudzeń kaucji. Jest więc urządzeniem bezpiecznym i inteligentnym. Rejestracja danych ze zbiórki upraszcza raportowanie i np. planowanie odbiorów. Z punktu

widzenia klientów kaucjomat jest samoobsługowym punktem odbioru opakowań, a rola pracowników sprowadza się do sprawdzenia i opróżnienia co pewien czas pojemników. To oznacza realne oszczędności kosztów pracy i logistyki w porównaniu ze zbiórką ręczną.

JAK WYBRAĆ ODPOWIEDNI

BUTELKOMAT?

Butelkomatów nie kupuje się „z półki” – ich wdrożenie wymaga czasu i zależy od mocy produkcyjnych partnerów. Sam wybór odpowiedniego urządzenia powinien być poprzedzony analizą kilku kluczowych kryteriów:

• Zgodność ze standardami automatów kaucyjnych – operatorzy systemu kaucyjnego opracowali dokument określający minimalne zalecenia dla recyklomatów.

• Wolumen i rodzaj opakowań – należy ocenić, ile opakowań będzie zwracanych, czy kaucjomat ma przyjmować tylko plastik i puszki metalowe, czy również szkło.

• Obowiązkowe poziomy selektywnej zbiórki opakowań kaucyjnych – będą systematycznie rosnąć – z 77% do 90% w 2029 r. Oznacza to, że firmy muszą wdrażać rozwiązania długofalowe, skalowalne i dostosowane do rosnących wymagań.

• Dostępna przestrzeń – kaucjomaty muszą być dopasowane do warunków lokalowych sklepów. W mniejszych placówkach sprawdzą się

modele kompaktowe, a w hipermarketach –rozwiązania modułowe.

• Zwrot z inwestycji – najtańsze modele renomowanych producentów kosztują około 50 tys. zł. Wiele z nich sprawdziło się już na rynku, pracując przez 10 lat i dłużej. Należy więc rozważyć koszty pracy, logistyki w dłuższej perspektywie i porównać je z kosztami zakupu i utrzymania urządzeń.

• Koszty i modele finansowania – w zależności od możliwości i potrzeb klienta są różne formy finansowania. W grę wchodzi zarówno leasing, zakup, a czasem wynajem urządzeń.

CO JESZCZE WARTO WIEDZIEĆ?

Przed instalacją butelkomatu warto przeprowadzić wizję lokalną, aby sprawdzić warunki techniczne, takie jak dostępność zasilania czy wielkość miejsca przeznaczonego na urządzenie. Najlepiej umieścić recyklomat przy wejściu do sklepu, aby klienci mogli zwrócić opakowania przed rozpoczęciem zakupów. To też efektywne rozwiązanie z punktu widzenia pracowników. Warto też pamiętać, że butelkomaty da się łatwo dostosować wyglądem np. do identyfikacji wizualnej sklepu. W nieodległej perspektywie system kaucyjny może być łączony z programami lojalnościowymi, a to oznacza, że do rozważenia jest np. instalacja czytnika kart. W dokonaniu wyboru właściwej opcji, najbezpieczniej postawić na dostawców z doświadczeniem na innych rynkach, którzy zapewniają pełne wsparcie, w tym doradztwo, instalację, serwis i dostęp do części zamiennych. Robert Kowal, Business Development Manager, Grupa Interzero

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

się również kupić na wynos w plastikowych butelkach. Lokalnym, egerskim winem jest Egri Bikaver, jednak każdy smakosz znajdzie tu mnóstwo innych odmian tego napoju. Węgry słyną również z przepysznej kuchni. Flagowymi daniami są oczywiście langosz i gulasz, jednak nie należy zapomnieć o innych specjałach, dostępnych zarówno na lokalnych straganach i małych sklepikach, jak i w większych hiper- i supermarketach czy dyskontach. Można do nich zaliczyć wyśmienite, węgierskie sery, kiełbasy, pasztety, owoce i warzywa oraz inne wyroby. W sklepach nie brakuje

również produktów podstawowych, takich jak pieczywo czy jajka, oraz markowych – bardzo często z logo polskich producentów. Polskie produkty można bez problemu znaleźć zarówno w dużych i mniejszych sieciach handlowych typu SPAR, Goods Market czy Real Hosso, jak i lokalnych sklepikach. Znajduje się w nich oferta polskich alkoholi, słodyczy, napojów, przetworów, a nawet produktów bezglutenowych czy artykułów chemii gospodarczej. Dużą popularnością cieszy się firma Dawtona – na sklepowych półkach można znaleźć dżemy i sosy gotowe –

oraz napoje Tymbark i soki Kubuś od Grupy Maspex, dostępne w mnogości smaków. Eger to doskonałe miejsce zarówno dla smakoszy doskonałych potraw i win, jak i entuzjastów pieszych wycieczek czy architektury. W tym malowniczym miasteczku każdy odnajdzie coś dla siebie – miłośnicy muzyki zajrzą do Muzeum Beatlesów, a fani błogiego relaksu odwiedzą termy. Szeroka dostępność polskich marek jest dowodem ich wysokiej jakości, docenionej przez mieszkańców, a zbieżna oferta sklepów wskazuje na coraz większe ujednolicenie handlowe. Egészségedre!

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

King Cao Drink –więcej niż napój czekoladowy!

Mokate King Cao Drink to innowacyjny napój czekoladowy instant dla całej rodziny, który łączy intensywny smak z wartościami odżywczymi, gwarantując zarówno przyjemność, jak i funkcjonalność. Dzięki atrakcyjnej oprawie graficznej, na licencji DreamWorks Madagascar, zyskuje wysoką rozpoznawalność, przyciągając uwagę najmłodszych i oferując detalistom większy potencjał sprzedażowy. Produkt dostępny w dwóch wygodnych formatach: 150 g (struna) i 400 g (PET). www.MOKATE.com

Woseba Café de México

Marka Woseba wprowadziła do oferty 100% arabikę – Café de México. Średnio paloną, doskonale zbalansowaną kawę, idealną na każdą porę dnia. Wysokiej jakości ziarna pochodzące z wulkanicznych gleb Meksyku nadają jej niepowtarzalnego charakteru. To harmonijne połączenie nut orzechowych z delikatną słodyczą czekolady i karmelu. Bogaty, intensywny aromat sprawia, że każda filiżanka staje się chwilą prawdziwej przyjemności. Café de México można parzyć na wiele sposobów, w każdej odsłonie smakuje wyjątkowo. www.WOSEBA.pl

Grześki Kalendarz Adwentowy

Marka Grześki zaprasza do wspólnego odliczania do świąt! Z okazji Bożego Narodzenia wprowadza wyjątkowy Kalendarz Adwentowy wypełniony czekoladowymi pralinami o smaku kultowego wafla. Pod każdym okienkiem czeka nie tylko słodka niespodzianka, ale także kod QR prowadzący do tematycznych aktywności. Całość zdobi wesoła grafika z reniferem w okularach przeciwsłonecznych i czerwonych nausznikach, która przyciąga uwagę zarówno dzieci, jak i dorosłych. Na odwrocie opakowania znajdziemy również kartkę pocztową – gotową do wypisania i wysłania. www.GRZESKI.pl

Zimowa kompozycja Adalbert’s

Śnieżna Pomarańcza z Cynamonem z kolekcji Zimowe Miasteczko Adalbert’s, to esencja zimowych chwil zamknięta w filiżance. Kompozycja czarnej herbaty cejlońskiej premium OP1 z nutą pomarańczy, cynamonu i delikatnej wanilii tworzy aromat, który przywodzi na myśl zapach świątecznych wypieków i rozgrzewający klimat zimowych wieczorów. Eleganckie opakowanie w formie domku może stanowić wyjątkowy element wystroju wnętrza i zachęca do zebrania wszystkich produktów z kolekcji. www.ADALBERTS.pl

Wgryź się w jesień z WW Pumpkin Spice

W ofercie jesiennych nowości nie mogło zabraknąć WW Pumpkin Spice, który wzbogaca kategorię impulsową. To nowy, limitowany smak – kultowe połączenie dyni i aromatycznych przypraw korzennych, które doskonale wpisuje się w sezonowe trendy. WW Pumpkin Spice jest już dostępny we wszystkich punktach sprzedaży i stanowi znakomity wybór na nadchodzące dni. Wafelek idealnie sprawdzi się podczas wieczoru z książką lub serialem, a jednocześnie z łatwością można zabrać go na spacer i wszędzie tam, gdzie potrzeba pysznej przekąski, która uprzyjemni chwile. www.WEDEL.pl

Kultowe Grześki teraz w formie mlecznych czekoladek

Nowość w rodzinie Grześki – smak popularnych wafli… w eleganckiej bombonierce! Czekoladki mleczne, inspirowane kultowymi Grześkami, zachwycają kakaowym, chrupiącym nadzieniem i delikatną warstwą mlecznej czekolady. Każdy kęs przywołuje dobrze znane „grzeszki” w nowej, eleganckiej odsłonie. Poręczny kartonik 128 g to doskonały wybór na słodki upominek, poczęstunek dla gości czy dodatek do popołudniowej kawy. Propozycja idealna dla konsumentów, którzy poszukują inspiracji, a jednocześnie nie chcą rezygnować z ulubionych smaków. www.GRZESKI.pl

Halloween z Haribo!

Z okazji Halloween HARIBO przygotowało cztery wyjątkowe nowości, które sprawią radość zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Ghostly Gummies to żelki o owocowych smakach w kształcie dyń, nietoperzy i szkieletów, Vampire Sauer zachwyca intensywnie kwaśnym smakiem z nutą lukrecji, a Crazy Skeletties łączą owocowo-kwaśny smak z oryginalnymi kształtami szkieletów. Malloween to z kolei delikatne, idealne do dzielenia się, waniliowe pianki. Wszystkie propozycje tworzą słodką oprawę halloweenowego wieczoru!

www.HARIBO.com/ pl-pl

Żelki Soda w kształcie puszki: orzeźwiająca przyjemność w trzech smakach!

Bebeto, marka słynąca z wysokiej jakości żelków, wprowadza na rynek nowość: Żelki Bebeto Soda to innowacyjny produkt, który łączy unikalny kształt puszki z orzeźwiającymi smakami – Limonka & Mięta, Cola oraz Guma Balonowa. Każdy żelek kryje w sobie pyszne, cytrynowe nadzienie o intensywnym smaku.

A to wszystko w formie żelków o wyjątkowej konsystencji, które są przyjemnością w każdej postaci. Bebeto zadbało również o zdrowy skład – żelki Bebeto Soda nie zawierają sztucznych barwników, co czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnymi. Bebeto Soda to idealny wybór na każdą okazję – zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, którzy szukają orzeźwiającej przyjemności. Innowacyjny kształt w połączeniu z wyjątkowym smakiem sprawiają, że te żelki z pewnością zdobędą serca wszystkich łasuchów! www.BEBETO.pl

Daktyle smakowe Bakal Sweet

Odkryj nowości od Bakal Sweet i ciesz się wyjątkową linią daktyli, które odmienią codzienne chwile! Daktyle smakowe w wersjach Cuba Libre, Mijito i Spritz to połączenie naturalnej słodyczy z orzeźwiającymi nutami popularnych koktajli, przez co ich wybornym smakiem można cieszyć się bez konieczności sięgania po alkohol. Zdrowa przekąska, która zaspokoi głód, znakomity dodatek do deserów i wypieków oraz szybki sposób na relaks i poprawę nastroju podczas spotkań z przyjaciółmi, wieczoru filmowego czy chwili wytchnienia po pracy. Dzięki najwyższej jakości składnikom rozkochują w sobie od pierwszego kęsa, a ich unikalny smak sprawia, że każda chwila nabiera wyjątkowego charakteru. www.NAKARMUMYSL.com.pl

Złap swój kawałek lata z marką E.Wedel

Marka E.Wedel przygotowała limitowaną edycję produktów „Kawałki Lata”, która pozwala zatrzymać lato na dłużej. Limitowana linia „Kawałki Lata” obejmuje aż cztery kategorie kultowych słodyczy: mleczne czekolady z nadzieniem gruszkowym, mirabelkowym, porzeczkowym oraz rabarbarowo-truskawkowym; Ptasie Mleczko® z galaretką zamkniętą w piance – o smakach pigwa, wiśnia i porzeczka; kultowego Pawełka w owocowych odsłonach: gruszka i wiśnia oraz Baryłki Owocowe w oryginalnych połączeniach, np. gruszka–brzoskwinia–mirabelka czy czarny bez–malina–śliwka. Kolorowe opakowania, ozdobione ilustracjami polskich owoców, doskonale podkreślają soczystość i apetyczność produktów. www.WEDEL.pl

Nowość od Terravity – Grande w dwóch wyjątkowych smakach

Terravita poszerza linię dużych tabliczek Grande 235 g o dwie wyjątkowe kompozycje, które powstały z myślą o prawdziwych koneserach słodkości. Czekolada mleczna z nadzieniem o smaku kruchego ciasta z rabarbarem zaskakuje połączeniem aksamitnej czekolady i lekkiej kwaskowości, tworząc smak, który przywodzi na myśl domowe wypieki. Czekolada mleczna z nadzieniem o smaku kokosa i mango to natomiast egzotyczna podróż – soczyste mango spotyka się tu z delikatnym kokosem, a całość zamyka najwyższej jakości mleczna czekolada. Nowe Grande to doskonały wybór na spotkania w gronie bliskich, chwile relaksu i codzienną dawkę przyjemności. www. SKLEP.TERRAVITA .pl/ pl/3-czekolady?q=Kategorie-Czekolady+235g

Słodkie Elfy –nowe karmelowe figurki Goplana

Do bestsellerowej linii świątecznych figurek Goplana dołączają dwa nowe wzory – świąteczne elfy. Jak co roku kolekcja obejmuje także klasyczne postaci: Mikołaja, renifera i bałwanka. Niewielkie, karmelowe słodkości oblane pyszną czekoladą Goplana to znakomity pomysł na przekąskę, drobny upominek lub dodatek do świątecznego prezentu. Uwielbiana, sezonowa kolekcja słodyczy Goplana, łącząca tradycję z wyjątkowym smakiem, wprowadzi w domu atmosferę Bożego Narodzenia. Karmelowe figurki są dostępne w dystrybucji od października br.

www.GOPLANA.pl

Nowość od HELIO – Masa Krówkowa kajmak w poręcznym

To wygodne i praktyczne rozwiązanie dla miłośników słodkich wypieków. Opakowanie z zamknięciem strunowym pozwala zachować świeżość i ułatwia przechowywanie. Masa jest gotowa do użycia – idealna do ciast, ciastek, gofrów i naleśników. HELIO stawia na sprawdzoną recepturę, brak oleju palmowego, glutenu i konserwantów. Jakość potwierdzają nagrody i certyfikaty. HELIO – tradycja w nowoczesnym wydaniu. www.HELIO.pl

doypacku!

Nowe orzeszki Felix Crispers

Felix Crispers to wyjątkowe połączenie prażonych orzeszków ziemnych marki

Felix i extra chrupkiej skorupki o intensywnym smaku. Do tej pory linia obejmowała trzy smaki: Classic Paprika, Crispy Onion oraz Hot & Spicy. Niedawno portfolio Felix Crispers przeszło metamorfozę i na rynek wchodzą zaskakujące nowości: Hot Paprika & Red Pepper, Creamy & Roasted Paprika oraz Cheddar & Blue Cheese. Połączenie ostrych przypraw – papryczki chili i czerwonego pieprzu, aromatyczna pieczona papryka czy duet klasycznego cheddara z niebieskim serem pleśniowym z pewnością przypadną do gustu miłośnikom wyrazistych nut smakowych. www.FELIXPOLSKA.pl

Twarożek grani lekki Łaciaty Protein+

Śniadanie, które daje siłę na cały dzień? Przekąska po treningu, która naprawdę regeneruje? Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol odpowiada na potrzeby współczesnych konsumentów, wprowadzając na rynek twarożek grani lekki Łaciaty Protein+. Jedna porcja tego produktu to aż 30 g pełnowartościowego białka. Dodatkowo zawiera on o 57% mniej tłuszczu niż standardowy wariant (o zawartości tłuszczu 7%), zachowując jednak charakterystyczną kremowość i świeży smak. To doskonały element codziennego menu – można go zjeść jako szybki posiłek w pracy lub w szkole, skomponować z pełnoziarnistym pieczywem lub warzywami, a w wersji na słodko – połączyć z owocami czy orzechami. www.MLEKPOL.com.pl

Liofilizowane nowości od KRESTO

Do oferty KRESTO dołączyły trzy wyjątkowe nowości: liofilizowana jeżyna, śliwka i wiśnia. Dzięki procesowi liofilizacji zachowują swój naturalny smak, kolor, aromat i cenne wartości odżywcze. Bez dodatku cukru, bez konserwantów – idealne do musli, owsianek, wypieków czy jako zdrowa przekąska. Lekkie, chrupiące i intensywnie owocowe – pozwalają cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Nowe liofilizowane owoce KRESTO to świetny wybór dla miłośników naturalnych produktów i zdrowego stylu życia. www.KRESTO.pl

Jovi Duet wprowadza nowe, deserowe smaki!

Firma Lactalis – producent popularnych produktów Jovi Duet – wprowadza na rynek nowości. Jovi Duet w butelce 350 g dostępny jest teraz w trzech nowych, wyjątkowych, deserowych wariantach smakowych: cytryna z nutą ciastka, egzotyczne mango z marakują oraz jagoda z delikatną wanilią. To zaskakujące połączenia smakowe, inspirowane przepysznymi lodami i deserami, wzbudzą ciekawość i przyciągną do półki sklepowej. Nowa kolekcja Jovi

Duet Na Deser to idealna propozycja na każdą porę dnia. Spróbuj wszystkich wariantów i znajdź swój ulubiony Jovi

Duet Na Deser! www.JOVI.pl

Tosterki – pyszny ser dla małych i dużych

Tosterki to wysokiej jakości ser topiony w plasterkach, stworzony z myślą o najmłodszych konsumentach. Bez dodatku konserwantów i fosforanów, są także bogate w białko i wapń. Wyróżniają się delikatnym smakiem, dzięki czemu doskonale sprawdzą się w codziennej diecie najmłodszych. Idealnie komponują się z kanapkami i tostami, a także zapiekankami i przekąskami. Do podania na ciepło i zimno, są szybkim i wygodnym rozwiązanie na śniadanie do szkoły, lunch czy smaczną przekąskę w trakcie zabawy. Dzięki starannie dobranym składnikom i poręcznej formie, wpisują się w rytm aktywnego, rodzinnego życia. www.LACTIMA.pl

Nowość od SM Ryki

Spółdzielnia Mleczarska Ryki prezentuje KremSer – naturalny ser do smarowania i pierwszy w Polsce produkt łączący śmietankę i ser dojrzewający. Powstał dzięki autorskiej metodzie, która pozwoliła uzyskać lekką, kremową konsystencję bez użycia konserwantów, sztucznych topników czy zagęstników. KremSer ma prosty skład i jest bez laktozy, dzięki czemu mogą sięgać po niego także osoby z jej nietolerancją. KremSer wyróżnia się wyjątkowym smakiem – łączy delikatną, śmietankową kremowość z charakterystyczną nutą Ryckiego Edamu. www.KREMSER.SMRYKI.pl

Nowość! Polędwica z indyka z lnem

High Protein

Wielkopolski Indyk, świadomy rosnących oczekiwań konsumentów wobec zdrowej i funkcjonalnej żywności, wprowadza polędwicę z indyka z lnem High Protein. To innowacyjne połączenie wysokogatunkowego mięsa indyczego z dodatkiem lnu, które nadaje produktowi nową wartość i wpisuje się w aktualne trendy świadomego odżywiania.

www.WIELKOPOLSKI-INDYK.pl

Burger z Kurczaka Zagrodowego

To propozycja dla klientów poszukujących jakości i smaku premium. Powstaje z mięsa z nogi Kurczaka Zagrodowego, chowanego bez antybiotyków w małych gospodarstwach na Podlasiu, z dostępem do wybiegów i paszą bez GMO. Dzięki temu mięso jest chudsze, bogatsze w białko i antyoksydanty, a jednocześnie soczyste i delikatne. To gotowa baza do zdrowych, nowoczesnych dań, odpowiadająca na rosnące oczekiwania konsumentów świadomie wybierających jakościowe produkty drobiowe. www.ZAGRODOWY.pl

Nowoczesność i pełnia smaku z ABEL

ABEL wprowadza do oferty trzy nowe propozycje z linii warzyw na patelnię Bell Gusto: z ziemniakami, z przyprawą orientalną oraz z przyprawą włoską. To zdrowe, wygodne i pełne smaku produkty mrożone, które idealnie wpisują się w potrzeby nowoczesnych konsumentów – szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wartościowe i sycące. Dzięki starannie dobranym mieszankom warzyw i aromatycznym przyprawom można w kilka minut stworzyć pyszny posiłek inspirowany kuchniami świata. Nowości Bell Gusto wyróżniają się w zamrażarce nowoczesną i atrakcyjną grafiką. www.ABEL.net.pl

BIO kluski śląskie z dziurką JAWO

Segment produktów ekologicznych rośnie w siłę, a JAWO odpowiada na ten trend nowością – BIO kluskami śląskimi z dziurką. To produkt bezglutenowy, z unijnym certyfikatem BIO i znakiem Przekreślonego Kłosa, odpowiadający na potrzeby świadomych konsumentów. Tradycyjny smak w innowacyjnej, ekologicznej odsłonie – gotowa odpowiedź na trend zdrowej i czystej etykiety. www.JAWO.pl

Nowość! Filet z piersi indyka z lnem

High Protein

Nowość od Wielkopolskiego Indyka –łączy wysoką zawartość białka z wartością dodatku lnu. To propozycja, która podąża za kluczowymi trendami w kategorii: naturalność, funkcjonalność i wysoka jakość surowca. Innowacyjne podejście do tradycyjnych wędlin sprawia, że produkt wyróżnia się na rynku i odpowiada oczekiwaniom nowoczesnych konsumentów. www.WIELKOPOLSKI-INDYK.pl

Chrzan Śmietankowy od Krakusa

Marka Krakus rozszerza ofertę kultowych chrzanów o wyjątkową nowość –Chrzan Śmietankowy. To łagodniejsza wersja klasycznego chrzanu, idealna dla osób ceniących subtelne, kremowe połączenia. Delikatny smak sprawia, że doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, wprowadzając nową jakość na polskie stoły. Dodatkowo klasyczny Chrzan Krakus dostępny jest te raz w nowym, większym słoiku 300 g – idealnym na rodzinne spotkania i świąteczne uczty. Więcej chrzanu, więcej smaku, więcej okazji do dzielenia się tradycją! www.KRAKUS.pl

Nowość Greek Trade

Linia Greckich Oliwek Zielonych Drylowanych Koktajlowych Athina 310 g (Greek Trade Sp. z o.o.) w trzech smakach: z cytrusami, o smaku cytrynowym z miętą, z mandarynkami i przyprawami. Polecane jako: przekąska na imprezę, składnik koreczków i sałatek, dodatek na deskę serów czy wędlin oraz jako dekoracja drinków. www.GREEKTRADE.com.pl

Nowość od U Jędrusia – Pierogi z grzybami leśnymi

W ofercie świątecznej marki U Jędrusia pojawiły się pierogi z grzybami leśnymi. Doskonałe połączenie delikatnego ciasta i starannie doprawionego, grzybowego nadzienia wprowadza w wyjątkowy, świąteczny nastrój.

To idealna propozycja na wigilijny stół oraz rodzinne spotkania w zimowe dni. Pierogi, gotowe w kilka chwil, stanowią atrakcyjną propozycję dla osób poszukujących sprawdzonych, tradycyjnych dań świątecznych. www.UJEDRUSIA.pl

Krakowska drobiowa Znakomita DUDA, linia Specjały Mistrzów– lżejsza alternatywa

klasyka

DUDA wprowadza do oferty kiełbasę krakowską drobiową o wadze ok. 1,4 kg – świetną alternatywę dla uwielbianej kiełbasy krakowskiej. Produkt wyróżnia się delikatniejszym smakiem i lżejszym składem dzięki wykorzystaniu mięsa drobiowego najwyższej jakości. Idealna do krojenia w cienkie plasterki, z gramaturą doskonale wpisującą się w sprzedaż z lady. Od momentu wprowadzenia na rynek krakowska drobiowa cieszy się dużym zainteresowaniem klientów – to produkt, który się sprzedaje. www.DUDA.pl

Waleczny Kebaburai w akcji!

Do oferty pizz Proste Historie wkroczył KEBABURAI – pizza z kebabem i frytkami oraz sosem colowym. Odważna i wyjątkowo atrakcyjna dla młodego konsumenta. Pizza ukazuje się w ramach gamingowej edycji limitowanej King’s Stories oraz konkursu opracowanego przy współpracy z platformą Kinguin. Do wygrania masa atrakcyjnych nagród. Co tydzień monitor G-Master iiyama, co miesiąc gamingowy pecet od Komputronik, a w każdym opakowaniu dodatkowo kod 5 zł na Kinguin.net. King’s Stories – cheat code na głód! www.KINGUIN.net/pizza

Nowość od Jamar!

Sosy Jamar w nowej odsłonie – zmieniona etykieta i receptura. Sos Spaghetti zawiera teraz 160 g pomidorów na 100 g produktu i świeże warzywa zamiast suszonych. Bez skrobi, zagęstników, aromatów, gumy guar i octu. Bez zbędnych dodatków – tylko naturalny smak! Spróbuj nowej jakości i odkryj, jak dobrze smakuje prostota. www.JAMAR.pl

Linia Pesto od Mutti

Mutti prezentuje pomidorowe smaki w zupełnie nowej odsłonie – linię czterech Pesto, stworzonych z różnorodnych, kolorowych odmian pomidorów. Ich bogata konsystencja nadaje intensywny smak, uzyskany dzięki starannie dobranym składnikom najwyższej jakości, takim jak ser Parmigiano Reggiano DOP czy bazylia genueńska DOP. Charakterystyczny „Słoik z Lwami”, z ikonograficznym motywem dwóch lwów, nawiązuje do 125-letniego dziedzictwa marki Mutti i oddaje hołd jej założycielom, którzy od 1899 roku z pasją tworzą produkty z 100% włoskich pomidorów. Pesto z Pomidorów Mutti to idealny wybór do makaronów, kanapek czy przekąsek typu finger food – wnoszą one na stół świeżość, kolor i wyjątkowy smak pomidorów w zupełnie nowym wydaniu.

www.MUTTI-PARMA.com/ pl/

Nowość w ofercie

ZM Warmia – Golonka wieprzowa wolno gotowana

To tradycyjny smak w nowoczesnej formie, z polskiego mięsa gotowanego 6 godzin w 83°C, dzięki czemu zachowuje wyjątkową soczystość i aromat. Prosty skład i brak sztucznych dodatków gwarantują naturalność. Wystarczy 20 minut podgrzewania, by na stole pojawiło się gotowe, domowe danie. Golonka wolno gotowana to idealny wybór na rodzinny obiad i świąteczne spotkania. www.ZMWARMIA.pl

Nowa kolekcja JOY&TOY!

W nowej kolekcji JOY&TOY! marka postawiła na jeszcze większą dawkę zabawy, ruchu oraz okazję do wspólnego spędzania czasu razem. RADOŚĆ i AKTYWNOŚĆ – te dwa hasła przyświecały w tworzeniu nowej kolekcji zabawek. Kierunkiem rozwoju marki jest duża liczba szarpaków dla psów oraz zupełna nowość – wędki z mnóstwem kolorowych przywieszek dla kotów. Nowe maskotki zachęcają do radości i wspólnego spędzania czasu ze swoim pupilem. Zabawki dostępne są w sieciach Carrefour, ALDI, Auchan, Intermarché, Maxi Zoo, a w ostatnich tygodniach także

LIDL oraz Żabka. www.JOY-AND-TOY.com

Sos żurawinowy nr 51

Sos żurawinowy nr 51 to wyjątkowy dodatek, który wniesie na świąteczny stół świeżość i owocowy aromat. Jego intensywna, rubinowa barwa oraz wyrazisty, słodko-kwaśny smak doskonale podkreślą pieczoną kaczkę czy indyka, nadając im prawdziwie odświętny charakter. Świetnie komponuje się również z serami i pasztetami, dzięki czemu staje się uniwersalnym elementem wielu dań. Ta wszechstronność i niepowtarzalny smak sprawiają, że sos żurawinowy nr 51 zasługuje na stałe miejsce w każdym świątecznym menu. www.FANEX.pl

PUPIL Premium Wieprzowina MONO

PUPIL Premium Wieprzowina MONO to karma o wyjątkowo prostym składzie, zawierająca aż 97% mięsa, podrobów i bulionu. To formuła jednobiałkowa, która świetnie sprawdzi się u psów z wrażliwym układem pokarmowym i alergiami. Dzięki dołączeniu do grupy Animex Foods producent ma dostęp do świeżych surowców, a krótki łańcuch dostaw gwarantuje wyjątkową świeżość, co przekłada się na doskonałą smakowitość karmy oraz jej aromat. Wieprzowina MONO to prostota, jakość i smak, który pokocha każdy pies. www.PUPILFOODS.pl

Chrupiące kopyta i tchawice wołowe w dwóch wariantach

Chrupiące kopyta i tchawice wołowe w dwóch wariantach funkcjonalnego nadzienia, wypełnionego składnikami wspierającymi zdrowie psa. Naturalnie twarda struktura kopyt i tchawic zaspokaja instynkt gryzienia i żucia, a nadzienie dostarcza cennych substancji prozdrowotnych. Produkty zapakowane są w estetyczny display-karton, który skutecznie przyciąga wzrok na półce i ułatwia ekspozycję.

Fb. Instagram: Dogway.official www.ASSISIPETCARE.com/pl/