Welcome Canapés

Gillardeau Oyster, Avocado Mousse, Candied Lemon Smoked Salmon, Dill Cream Cheese, Caviar

Beef Tataki Roulade, Pickled Vegetables, Tonkatsu Sauce

Hàu Pháp Gillardeau, Bơ nghiền, Chanh Vàng Phủ Đường

Cá Hồi Xông Khói, Kem Phô Mai vị Thì Là, Trứng Cá Tầm

Thịt Bò Tataki Cuộn, Rau Củ Muối Chua, Xốt Tonkatsu

LEONIA POMINO SPUMANTE BIANCO

Coppa Di Parma | Thịt Heo Parma

Shaved Coppa, Red Endive, Oven Dried Figs,Trufﬂe Honey

Thịt Heo Lát Mỏng, Rau Diếp Đỏ, Quả Sung Khô, Nấm Củ Mật Ong

LUCE LA VITE LUCENTE 2021

Escargot | Ốc Sên

Risotto “Al Verde”, Braised Escargot, Black Garlic Cơm Ý, Ốc Sên Hầm Tỏi Đen

LUCE DELLA VITE 2019

Octopus | Bạch Tuộc

Char-Grilled Octopus Leg, Smoked Potato Puree, Lemon oil

Chân Bạch Tuộc Nướng, Khoai Tây Nghiền, Dầu Chanh

LUCE BRUNELLO DI MONTALCINO 2017

Chateaubriand | Thăn Bò Nướng

Roasted Wagyu Tenderloin, Porcini Mushroom Ragout, Lyonaise Potatoes

Thăn Bò Wagyu nướng, Xốt Nấm Porcini, Khoai Tây Kiểu Lyon

LUCE DELLA VITE 1 500 ML (MAGNUM) 2012

Black Cherry | Quả Anh Đào

Conﬁt Black Cherries, Dark Chocolate Ganache, Coco Nibs, Sugared Mint

Anh Đào Nấu Chậm, Sô-Cô-La Đen, Cacao Giòn, Bạc Hà Phủ Đường