SORTIMENT | INSPIRASJON | OPPSKRIFTER
Fruktglede
Fra puréer til smoothiemix, smak sommeren året rundt!
Utforsk vårt sortiment av frossen frukt, puréer og biter som bevarer sommerens aroma og farge, året rundt.
Friske smaker – hele året
Med frossen frukt, puréer og singelfryste biter fra Idun får du sommerens friske smaker – uansett årstid. Våre nøye utvalgte produkter bevarer smak, tekstur og næring – perfekt for alt fra bakevarer og desserter til sauser og smoothies.
Enten du jobber i et stort bakeri eller et lite konditori, gir vårt sortiment deg fleksibilitet og kvalitet du kan stole på – året rundt.
Porsjonerte fruktpuréer
Våre 1 kg poser med frosne kuber av fruktpuré er laget av frukt høstet på sitt mest smaksrike. Rask innfrysing bevarer næringsstoffer, farge og smak – perfekt for jevn kvalitet i alt fra bakverk til desserter og smoothies.
JORDBÆRPURÉ
En allsidig fruktpuré. Jordbærpuréen har en fyldig smak og naturlig dyp rødfarge. Klar til tining og kan brukes i bakverk, desserter, drikker og andre kreative oppskrifter. Inneholder 10 % sukker og sikrer jevn kvalitet og autentisk fruktsmak.
KOKOSNØTTPURÉ
En allsidig fruktpuré av kokosnøtt. Kokosnøttpuréen har delikate, nøtteaktig smak.
Klar til tining og kan brukes i bakverk, desserter, drikker og andre kreative oppskrifter.
Inneholder 10 % sukker og sikrer jevn kvalitet og autentisk fruktsmak.
LITCHIPURÉ
Litchipuréen har en naturlig sødme med toner av jordbær, pære og et hint av sitrus. Den fyldige, sukkerfrie blandingen tilfører en eksotisk dimensjon til desserter, drikker og iskrem.
De praktiske 10 g porsjonene sikrer presis dosering og enkel bruk.
MANGOPURÉ
Denne mangopuréen har en naturlig frisk smak, myk konsistens og en innbydende gyllen farge. Klar til tining og kan brukes i bakverk, desserter, drikker og andre kreative oppskrifter. Perfekt for deg som ønsker jevn kvalitet og autentisk fruktsmak!
LIMEPURÉ
Limepuréen har en frisk og syrlig smak som gir en aromatisk friskhet til enhver oppskrift.
Klar til tining og kan brukes i bakverk, desserter, drikker og andre kreative oppskrifter.
Perfekt å bruke i kombinasjon med andre smaker!
PASJONSFRUKTPURÉ
Denne pasjonsfruktpuréen har en intens, tropisk smak med en frisk syrlighet. Klar til tining og kan brukes i bakverk, desserter, drikker og andre kreative oppskrifter. En populær og frisk smak som alle liker!
BLÅBÆRPURÉ
Denne blåbærpuréen inneholder ville, håndplukkede blåbær med en intens, jordaktig smak og dyp indigofarge. Inneholder 10 % sukker for en balansert sødme.
De praktiske 10 g terningene gjør det enkelt å dosere etter behov eller tilsette direkte i drikker, desserter og iskrem.
BRINGEBÆRPURÉ
Bringebærpuréen har en balansert sødme og syrlighet med en dyp rød farge. Klar til tining og kan brukes i bakverk, desserter, drikker og andre kreative oppskrifter. Inneholder 10% sukker. Denne passer godt året rundt!
Fruktpuréer på boks
Vi tilbyr fruktpuré i 1 kg boks – en glatt og bruksklar variant uten biter. Ideell til alt fra drinker og desserter til sauser og bakverk, der du ønsker en jevn konsistens og ekte fruktsmak.
SKOGSBÆRPURÉ
Skogsbærpuré med hele 90% bær. Inneholder 36% jordbær, 18% rips, 18% bjørnebær, 9% bringebær og 9% solbær.
En naturlig og god smakstilsetning til bruk i fromasjer, mousse, sorbet, smoothie, drinker og sauser. Helt uten kunstige tilsetningsstoffer.
BJØRNEBÆRPURÉ
Bjørnebærpuré med 90% innhold av bær og 10% sukker. Denne puréen er en god smakstilsetning i fromasjer, moussé, sorbet, smoothie, drinker og sauser. Helt uten kunstige tilsetningsstoffer. Frossenvare.
SOLBÆRPURÉ
Solbærpurè med 90 % bær og 10 % sukker. En naturlig og god smakstilsetning til bruk i fromasjer, moussè, sorbet, smoothie, drinker og sauser.
Helt uten kunstige tilsetningsstoffer.
SITRONPURÉ
100 % ren sitronpuré. En naturlig og god smakstilsetning til bruk i fromasjer, moussé, sorbet, smoothie, drinker og sauser. Helt uten kunstige tilsetningsstoffer. Frossenvare.
APRIKOSPURÉ
Aprikospuré med 90 % innhold av søte aprikoser. Denne puréen er en frisk og god smakstilsetning i fromasjer, mousse, sorbet, smoothie, drinker og sauser. Helt uten kunstige tilsetningsstoffer. Frossenvare.
FERSKENPURÉ
Ferskenpuré med 90% innhold av søt hvit fersken. Dette er en naturlig og god smakstilsetning til bruk i fromasjer, mousse, sorbet, smoothie, drinker og sauser.
Helt uten kunstige tilsetningsstoffer. Frossenvare.
KIRSEBÆRPURÉ
Kirsebærpuré med 90 % innhold av solmodene kirsebær, og 10 % sukker. En naturlig og god smakstilsetning til bruk i fromasjer, moussè, sorbet, smoothie, drinker og sauser. Frossenvare.
Smoothieblandinger
Våre smoothies leveres i hygieniske poser som er enkle å åpne og bruke. Bland én pose med 2,5 dl eplemost eller melk, og du har en frisk og ekte smoothie på under ett minutt – uten tilsatt sukker eller konserveringsmidler.
KLIN KOKOS
En tropisk miks av søt ananas og kremet kokosmelkpulver – Skapt for en fyldig og forfriskende smoothie!
Tilsett 150 ml juice eller melk, ha i hele posen med 150 g miks, og blend i ca. 60 sekunder. Servér straks og drøm deg bort til varmere strøk.
JORDBÆRHAGE
En frisk blanding av økologiske, fryste mango, jordbær og blåbær – klar til bruk.
Hell 150 ml juice eller melk i en blender, tilsett hele posen med 150 g fruktmiks, og miks i ca. 60 sekunder.
Ferdig på et blunk – nyt med én gang!
KIRSEBÆRLYKKE
En smaksrik blanding av frosne kirsebær, banan, jordbær og solbær – perfekt balansert for en kraftfull smoothie.
Tilsett 150 ml juice eller melk, ha i hele posen med 150 g frukt, og kjør i blenderen i ca. 60 sekunder. Serveres med en gang, fyldig, frisk og full av smak.
GRØNN DRØM
En uventet, men deilig kombinasjon av banan, kål, mango og et hint av sitrongress. Tilsett 150 ml juice eller melk, ha i hele posen med 150 g miks, og blend i ca. 60 sekunder. Resultatet? En frisk, grønn smoothie med et tropisk løft – klar til å nytes med en gang.
MANGO FLAMINGO
En frisk blanding av økologiske, fryste mango, jordbær og blåbær – klar til bruk.
Hell 150 ml juice eller melk i en blender, tilsett hele posen med 150 g fruktmiks, og miks i ca. 60 sekunder.
Ferdig på et blunk – nyt med én gang!
GULROTMAGI
En spennende blanding av frossen mango, kiwi, gulrot og banan – noen delikat dekket med guavapuré for ekstra fylde og smak. Hell 150 ml juice eller melk i blenderen, tilsett hele posen med 150 g frukt og grønnsaker, og miks i ca. 60 sekunder. Serveres umiddelbart, frisk, fruktig!
PASJONSDRØM
En deilig og frisk blanding med fryste fersken, ananas, papaya, pasjonsfruktjuice, guavapuré og aloe vera juice.
Hell 150 ml juice eller melk i en blender, tilsett hele posen med 150 g fruktmiks, og miks i ca. 60 sekunder. Ferdig på et blunk, nyt med én gang!
Alt til smoothie-serveringen!
Fra kopper og sugerør til fristende pynt – Bako har alt du trenger for å løfte smoothien til neste nivå!
Ta kontakt på: bako@kundeservice.no
Fryst frukt
Våre bær fryses enkeltvis for å bevare smak, farge og konsistens. Et utmerket valg til alt fra bakverk og desserter til frokostretter og fruktblandinger, året rundt.
EPLEBÅTER
Vi tilbyr singelfryste eplebåter med frisk og fruktig aroma. De er et allsidig valg og passer perfekt i alt fra smoothier og desserter til kaker, bakst og andre søte fristelser. Eplebåtene er enkle å bruke, rett fra fryseren og inn i oppskriften.
2,5
MANGOBITER
Vi tilbyr fryst mango av typen Kaew, kuttet i praktiske terninger på 20x20 mm. Den har en mild og søt smak som gjør den til et friskt innslag til bruk i smoothies, iskrem, puré, desserter og andre fristende søtsaker.
AVOKADO
Avokado i biter, singelfryste for enkel bruk og mindre svinn. De er klare til bruk rett fra fryseren, og passer perfekt i alt fra smoothies og salater til wraps og smørbare kremer. Bitene tiner raskt, og den milde, kremete smaken gjør dem til et allsidig innslag i både kalde og varme retter.
JORDBÆR
Singelfryste jordbær som er perfekt på og i kaker, kakefyll, i smoothie, desserter og i iskrem.
BRINGEBÆR
Singelfryste bringebær som er perfekt på og i kaker, kakefyll, i smoothie, desserter og i iskrem.
BLÅBÆR
Singelfryst europeiske ville blåbær til bruk i og på kaker eller i kremer, smoothie, desserter eller i iskrem.
SKOGSBÆRBLANDING
Bærmiks bestående av singelfryste bjørnebær, blåbær, bringebær og tyttebær. En fargerik og smakfull blanding som passer perfekt i paier, fromasjer, ostekaker og andre desserter. De singelfryste bærene er enkle å porsjonere og gir et friskt preg, året rundt.
MANGOBITER
Praktiske biter som kan brukes som dekor på desserter, kaker eller frokostboller, og er perfekte å ha i smoothies for en naturlig sødme og en tropisk smak.
Bitene er enkle å porsjonere, tiner raskt og gir et friskt preg til både kalde og lune retter.
GULROT
Vasket, skrelt, kuttet, forvellet og individuelt hurtigfrosset gulrot for å bevare smak, farge og næringsstoffer.
Tilberedt av friske og sunne gulrøtter, og passer perfekt i bakverk som gulrotkake, muffins og andre desserter. En praktisk og tidsbesparende løsning som gir jevn kvalitet hele året.
Rød og frisk lemonade
En balansert blanding av bringebær, jordbær og lime gir en forfriskende lemonade – klar på under fem minutter. Perfekt som sommerdrikk på menyen eller som del av et sesongtilbud.
Mengde Ingredienser
300 g Mangopuré
150 g Pasjonsfruktpuré
140 g Bringebærpuré
140 g Jordbærpuré
40 g Limepuré
50 ml Sukkerlake
800 ml Vann
800 ml Rosé lemonade Frosne jordbær (til pynt)
FREMGANGSMÅTE
1. Ha puréene og sukkerlaken i en stor mugge.
2. Tilsett vann og rosé lemonade, og la blandingen tine.
3. Rør godt.
4. Server med isbiter og frosne jordbær.
Mango Passion Smoothie
Denne smoothien balanserer søtt og syrlig perfekt, og er klar til å nytes på under 5 minutter.
Mengde Ingredienser
300 g Mangopuré
150 g Pasjonsfruktpuré
350 ml Gresk yoghurt
FREMGANGSMÅTE
Ha alle ingrediensene i en blender og miks til det er glatt. Serveres umiddelbart.
Jordbær-lime alkoholfri mojito
En frisk og fruktig drink – perfekt for varme dager.
Mengde Ingredienser
30 g Jordbærpuré
10 g Limepuré
1 ss Sukker
Club Soda Isbiter Frisk mynte Frisk rosmarin
FREMGANGSMÅTE
1. Ha jordbærpuré (eller frosne jordbær), limepuré (eller limesaft), og eventuelt sukker i en shaker eller blender.
2. Rist eller miks godt til alt er blandet.
3. Hell blandingen over i et glass fylt med isbiter.
4. Topp med club soda.
5. Pynt med frosne jordbær, frisk mynte og rosmarin.
6. Server straks og nyt!
Foto:
Crops
Sommerkake med mango, pasjonsfrukt & bringebær
En frisk og fruktig sommerkake med mandelbunn, bringebærmousse, mangokompott og pasjonsfruktglasur.
MANDELKAKE
Mengde Ingredienser
400 g Vann
400 g Rapsolje
1000 g Idun Allround Kakemiks
13 g Dreidoppel Pasta Moroni ekte vanilje
180 g Mandelmel
200 g Smeltet smør
200 g Odense Mandelsplitter
MANGOKOMPOTT
Mengde Ingredienser
150 g Mangobiter
80 g Idun Mango-pasjonsyltetøy
BRINGEBÆRMOUSSE
Mengde Ingredienser
75 g Bringebærpuré
100 g Alaska Ekspress nøytral
75 g Bringebærpuré
33 g Dreidoppel Pasta Bringebær
500 g Fløte
GLASUR
Mengde Ingredienser
200 g Miruar neutral glasur blank
75 g Pasjonsfruktpuré
FREMGANGSMÅTE
MANDELKAKE
1. Bland sammen alle ingrediensene på medium hastighet i 5 minutter. Spre ut 660 g kakerøre på 3 stk. 40x60 bakebrett, og dryss over med mandelsplitter. Stekt på 175°C i ca. 10-15 minutter.
2. La kakebunnene kjøle seg ned før riktig størrelse kuttes til og plasseres i en kakering.
MANGOKOMPOTT
3. Bland sammen mangobiter og syltetøy. Spre kompotten utover kakebunnen og sett på frys.
BRINGEBÆRMOUSSE
4. Varm opp bringebær pureé til 20-25°C og bland det godt sammen med Alaska Ekspress nøytral.
5. Hell kald fløte i blandingen og Dreidoppel Pasta Bringebær og pisk opp til en luftig krem. Hell kremen over kakebunnen med kompott og bruk en spatel for å lage en rett overflate.
6. Sett kaken på frys.
GLASUR
7. Bland sammen Miruar neutral glasur og pasjonsfrukt pure og spre det utover toppen av kaken, eller varm blandingen opp til 30°C og hell det over hele kaken.
Saftig kokoskake med mandel og bringebær
En frisk og saftig kake med kokos, mandel og bringebær – herlig innslag i sommerens sortiment. Den luftige konsistensen og balanserte smaken gjør den velegnet både som kafékake og dessertservering.
KOKOSKAKE
Mengde Ingredienser
400 g Vann
400 g Rapsolje
1000 g Idun Allround Kakemiks
250 g Smeltet smør
350 g Idun Kokos medium
55 g Dreidoppel Pasta Sitron
16 g Dreidoppel Pasta Moroni ekte vanilje
200 g Odense Mandelsplitter
100 g Frosne bringebær
TOPPING
Mengde Ingredienser
200 g Schokobella hvit sjokoladekrem for fyll og overtrekk
Ferske bringebær til pynt
Melis til pynt
FREMGANGSMÅTE
1. Bland sammen vann, olje, Idun Allround Kakemiks, smeltet smør, kokosmasse, vanilje og sitronpasta på medium hastighet i 5 minutter.
2. Tilsett mandelsplitter i røren.
3. Hell røren i bakeformene og dekk toppen med frosne bringebær. Trykk dem forsiktig ned i røren.
4. Stek kaken i ca. 50 minutter på 175°C. La kaken kjøle seg ned før den toppes med pisket Schokobella hvit, melis og ferske bringebær.
Frosne mangopinner
En frisk kombinasjon av søt mangopuré og lime –perfekt som sommerlig servering. Hell blandingen i ispinneformer og frys ned for en enkel og smakfull dessert eller snack til disk og takeaway.
Mengde Ingredienser
400 g Mangopuré
10 g Limepuré
2 ts Flytende honning
75 ml Sukkerlake
FREMGANGSMÅTE
1. Tin mangopureen helt. Varm opp 75 g sukker og 250 ml vann i en liten kjele på middels varme til sukkeret er helt oppløst. Rør jevnlig.
2. La sukkerlaken avkjøles til romtemperatur. Bland mangopureen med limepuré, honning og den avkjølte sukkerlaken i en bolle. Rør godt.
3. Hell blandingen i ispinneformer. Frys over natten eller til de er helt gjennomfrosne.
Klin Kokos smoothiebowl
En kremet og tropisk smoothiebowl med kokos og frukt – ferdig på sekunder. Toppes med røde bær for en frisk og balansert smak. Ideell som frokostrett, på menyen eller som del av et Grab&Go-konsept.
Mengde Ingredienser
1 stk. Klin kokos smoothie mix
2 ts Kokosnøttyoghurt
5 g Honning
1 stk. Moden banan Friske bær til topping
FREMGANGSMÅTE
1. Kjør kokosblandingen sammen med yoghurt i en blender. Tilsett litt honning hvis du ønsker en søtere smak. Vil du ha en mer kremet kokosbolle, kan du bare tilsette en moden banan før du blender.
2. Hell i en skål og topp med røde bær.
Foto: Crops
Plakater i butikk
Med plakater kommer du enkelt i gang med smoothies og kundene kan se hele utvalget. Vi har plakater både med og uten pris!
Logg deg inn i kundeportalen og last ned gratis plakater under «brosjyrer», eller scan QR-koden for å komme rett inn.
Bruk plakat i størrelse 50x70 cm til gatebukk!
Har du spørsmål om markedsmatriell, ta kontakt med marketing@idun.no
Plakatene kan du henge fra taket, veggen eller ustilles i vinduet.
A4-størrelsen passer fint til å ha på disken.
Kommer i flere størrelser! A4, A3 og 50x70 cm
Konditori
PRODUKTNAVN
Puré mango, kartong 5 x 1 kg
Puré pasjonsfrukt, kartong 5 x 1 kg
Puré bringebær, kartong 5 x 1 kg
Puré jordbær, kartong 5 x 1 kg
Puré lime, kartong 5 x 1 kg
Dreidoppel Pasta Moroni ekte vanilje, boks 1 kg
Dreidoppel Pasta Bringebær, boks 1 kg
500939 6165609
500940 6165054
500912 6117055
500936 6165625
500938 6166185
4192746
6557300
Dreidoppel Pasta Sitron, boks 1 kg 30028 4410320
Mangobiter 10 x 10 mm singelfryst, kartong 1 x 10 kg 500203 6434484
Bringebær singelfryst, kartong 4 x 2,5 kg 500217 5965413
Idun Mango-pasjonsyltetøy, spann 9 kg 25234 5945407
Alaska Ekspress nøytral, pose 1 kg 12655 6283642
Miruar glasur blank, spann 3 kg 41019 6063259
Schokobella hvit sjokoladekrem, spann 6 kg 15243 6537179
Commodities
PRODUKTNAVN
EPD
Rapsolje, kanne 10 L 18444 4349684
Mandelmel, kartong 10 kg
Odense mandelsplitter, eske 1 kg
Idun Kokos medium, boks 1,8 kg
4972576
Melis, sekk 25 kg 47020 2975894
Honning bakeri, spann 12,5 kg 30303 4749040
PRODUKTNAVN
EPD
Allround kakemiks, sekk 5 kg 12312 6539076
Ta kontakt med din lokale salgsrepresentant, vi hjelper deg gjerne!
Jostein Ausland
Salgssjef SMB jostein.ausland@idun.no Tel: 902 05 233
Trond Lie Salgsansvarlig Sørvest trond.lie@idun.no Tel: 475 00 076
Tonje Håtun KAM SHH
tonje.hatun@idun.no
Tel: 977 38 290
Morten Hol Regionssjef Nordvest/Nord morten.hol@idun.no Tel: 922 58 612
Arvid K. Solum Salgsansvarlig Midt-Norge arvid.solum@idun.no Tel: 934 15 918